Old Pascas Ron Blanco White Rum (weiss) Maxi 1000 ml - 37,5%

Jamaika ist vielen ein Begriff, der mit Exotik, Reggaemusik und zudem mit hervorragendem Rum assoziiert wird. Es ist neben Kuba und der Dominikanischen Republik die wohl bekannteste Insel der Karibik. Der Jamaikarum gilt als ein Prädikat für hochwertigen, typisch karibischen Genuss und lässt sich mit keinem anderen Rum aus diesen exotischen Gefilden vergleichen. Seine Berühmtheit und die Charakterzüge, die mit ihm in Verbindung gebracht werden, hat er größtenteils Unternehmen wie der Old Pascas Distillery zu verdanken.Anders, als man es von der Mehrheit der Unternehmen aus der Spirituosenbranche gewohnt ist, hält man sich bei Old Pascas relativ bedeckt über die Gründung und den Werdegang. Während die Konkurrenz sich damit rühmt, seit wann sie schon aktiv ist und was sie so besonders macht bzw. aus welchem Grund man zu ihren Produkten greifen sollte, bewahrt man bei dieser Rumbrennerei Schweigen und lässt die Produkte für sich sprechen. Der Rum selbst soll das Aushängeschild sein – und er kommt dieser Aufgabe mit Bravour nach, denn sein ausgezeichneter Charakter macht es tatsächlich überflüssig, mehr über den Betrieb zu veröffentlichen. Es ist lediglich bekannt, dass man besonders sorgfältige und aufwendige Destillationsverfahren heranzieht, um einen möglichst klaren, aber dennoch natürlichen Rum zu erzielen. Zudem wird Wert darauf gelegt, nach traditionellen Rezepturen zu arbeiten, dabei jedoch die neuesten technischen Innovationen einzusetzen. Diese Mischung mag auf den ersten Blick ungewöhnlich erscheinen, sie stellt jedoch das Erfolgsrezept des Old-Pascas-Rums dar.Es existiert das Unternehmen der Old Pascas Rum Corporation in Bridgetown auf Barbados, welches zu demselben Label gehört und für Produktion und Vermarktung verantwortlich ist, obwohl man von echtem jamaikanischem Rum sprechen darf. Unklar ist, ob die Ursprünge des Betriebs in Jamaika selbst oder auf Barbados zu finden sind. So oder so weist der Rum dieser Marke Aromen und Geschmacksnoten auf, die einerseits als typisch jamaikanisch und andererseits als nur schwer nachahmbar gelten. Es werden zwei verschiedene Rumsorten produziert und in alle Welt exportiert, welche von Optik und Charakter her kaum unterschiedlicher sein könnten und außergewöhnlich hochprozentig sind.Zum einen gibt es bei der Marke Old Pascas den begehrten weißen Rum, der als Ron Blanco vermarktet wird. Er gilt als ausgesprochen fein und klar und dabei so neutral, dass man ihn beinahe mit einem Wodka vergleichen könnte. Seine kristallklare Farbe macht ihn zu einem Blickfang in jeder Hausbar. Farbe und Konsistenz sowie die erfrischende Unbeschwertheit des Rums resultieren daraus, dass er nicht bzw. nur sehr kurz gelagert wird. Kenner trinken ihn am liebsten pur oder "on the rocks", er wird aber auch sehr gern zum Mixen genutzt. Beispielsweise eignet er sich perfekt für einen Cuba Libre. Er ist jung und manchmal ein wenig feurig.Ebenso hochwertig und elegant wie der Ron Blanco erscheint der Ron Negro, ein erstaunlich dunkler Rum aus demselben Hause, dessen Name übersetzt "schwarzer Rum" bedeutet. Dieser zeigt sich vollmundig, tiefgründig, relativ würzig und mit einem Biss von Alkohol. Doch auch er wirkt eher weich und darf als harmonische Kreation bezeichnet werden. Old Pascas mag zwar nicht über ein großes Sortiment oder eine abenteuerliche Unternehmensgeschichte verfügen, doch die hohe Güte der Rums und ihr unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis sprechen für die Marke.

Jamaika gilt als eine der Hochburgen der Rumproduktion - und das will etwas heißen, denn in der Karibik stehen auch Kuba und die Dominikanische Republik weltweit für hochwertigen Rum aller Art. Nicht nur ist auf Jamaika Appleton Estate - die älteste und wohl bekannteste Rumbrennerei der Insel - angesiedelt, sondern von dort stammt auch der markante Old Pascas Overproof Jamaica. Man mag sich bei dem Unternehmen hinter der Marke Old Pascas bedeckt halten, was Vergangenheit bzw. Unternehmensdetails anbelangt, doch die Produkte sprechen für sich und können sich auf dem Weltmarkt durchaus behaupten. Beim Old Pascas Overproof Jamaica ist der Name Befehl: Es handelt sich um einen überdurchschnittlich starken Rum, der einen Alkoholgehalt von 73 % mitbringt, die sich auf eine große Flasche mit 1 l Inhalt verteilen. Dies ist daher kein Rum für Anfänger oder für all jene, welche nach dem typisch jamaikanischen Rumgenuss suchen. Stattdessen sollte er mit Muse und Respekt genossen werden, am besten verdünnt oder auch in Mixgetränken der exotischen Art. Die Produktion des Old Pascas Overproof Jamaica beinhaltet das aufwendige Destillierverfahren in Kupferbrennblasen. Dabei bleiben ihm einige begleitende Charakterzüge erhalten, die bei anderen Rumsorten oft gänzlich beseitigt werden. Dies führt dazu, dass der Old Pascas Overproof Jamaica nicht nur den Biss von Alkohol beibehält, sondern auch kraftvoll in Aroma und schwer im Geschmack wirkt. Er darf zwar lange in Eichenholzfässern lagern und nachreifen, aber dies nimmt ihm kaum etwas seiner Ausdrucksstärke. Dennoch kann er als harmonische Kreation angesehen werden. Er ist ausgesprochen gehaltvoll, eher offenherzig als tiefgründig und natürlich auch sehr würzig. Anders als manch ein Konkurrent wird er bevorzugt in Cocktails und Longdrinks als pur genossen. Unverzichtbar ist er z. B. für Planter's Punch, Zombie, Mai Tai und ähnliche Mixgetränke. Dabei reicht bereits eine geringe Menge des Old Pascas Overproof Jamaica, um einen fulminanten Effekt zu erzeugen. Wir bieten neben diesem Overproof weitere Rumsorten der Marke Old Pascas an.

Jamaikanischer Rum - das ist Temperament, Musik und Rhythmus, aber auch ausgezeichneter Geschmack. Die Herstellung von Rum hat auf Jamaika eine lange Tradition. Begonnen hat diese vor mehr als 500 Jahren, als Christoph Kolumbus Zuckerrohr auf die Insel brachte. Das Zuckerrohr fand hier ideale klimatische Bedingungen vor. Die Folge ist, dass auf Jamaika weite Zuckerrohrplantagen vorhanden sind. Für den Old Pascas Ron Negro Dark Rum wird nur ausgesuchtes Zuckerrohr verwendet, dessen Melasse die Basis für die Herstellung darstellt. Die Fertigung erfolgt auch heute noch nach dem traditionellen Verfahren und wird mit sehr viel Aufwand betrieben. Die Destillation erfolgt im Copper-Pot-Still-Verfahren, wodurch die meisten natürlichen Inhaltsstoffe nicht verloren gehen. So kommen sie im Geschmack wieder zur Geltung. Seine Ruhephase verbringt der Rum in ausgesuchten Eichenfässern, in denen er seine typischen Charakterzüge entwickelt. Der Old Pascas Ron Negro Dark Rum ist ein typischer jamaikanischer Rum - dunkel und schwer mit einem intensiven Geschmack. Sein Aroma ist von würzigen Noten geprägt, die sanfte süße Facetten mitbringen. Am Gaumen offenbart sich der unverwechselbare Geschmack mit würzigen Aromen. Der Nachklang ist zufriedenstellend und wird von würzigen und süßen Klängen begleitet. Barkeeper lieben den Old Pascas Ron Negro Dark Rum und verwenden ihn gerne als Basis für unwiderstehliche Cocktails wie den Mai Tai, den Planter's Punch, aber auch für den angesagten Zombie . Der Rum verleiht jedem Cocktail und Longdrink das gewisse Etwas, was bei einem jamaikanischen Rum der Natur entspricht. Verwendung findet der Rum auch in der Küche, etwa zum Backen, für Soßen und Fleischgerichte oder zum Flambieren. Gerne wird er als Grundlage für Grog oder als Beigabe für Tees serviert. Den Old Pascas Ron Negro Dark Rum sollte man auch pur genießen, da er einen geringen Alkoholgehalt von 37,5 % vol. aufweist. In unserem Shop haben wir diesen Rum sowie weitere hochwertige Rums für Genießer im Angebot.