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Das Solera-Verfahren hat sich vor allem in der Herstellung von Whiskys bewährt, hält aber auch immer mehr Einzug in die Produktion anderer Spirituosen. Insbesondere hochwertiger Rum wird auf diese Weise gewonnen. Unter dem Begriff versteht man generell eine Blending-Methode von mehreren Destillaten, die separat hergestellt wurden und unterschiedlich lang reifen durften, bevor sie unter hoher Expertise miteinander vermählt werden. Oft wird dieser Prozess mehrmals wiederholt. Der Rum Nation N 14 Demerara Solera weist mit seinem Namen schon darauf hin, dass auch er dieser aufwendigen, aber Erfolg versprechenden Methode unterzogen wurde. Das Prädikat "Demerara" zeugt zudem davon, dass er aus einer besonderen, raren und dementsprechend teuren Art von Rohrzucker gewonnen wird.
Der Rum Nation N 14 Demerara Solera präsentiert sich komplex und ausgewogen, reichhaltig und tiefgründig. Diesen Charakter hat er der speziellen Herstellung zu verdanken. Schon optisch gestaltet sich der Rum Nation N 14 Demerara Solera elegant und anspruchsvoll. Er weist einen Farbton auf, der an dunkles Bernstein mit leuchtenden, kupferfarbenen Reflexen erinnert. Die traditionelle 0,7-l-Flasche bringt ihn perfekt zur Geltung. Dank seines Alkoholgehalts von 40 % vol. kann er ohne Weiteres pur genossen werden. Für das Mixen von Cocktails und Longdrinks ist er hingegen beinahe zu schade.
Im Aroma des Rum Nation N 14 Demerara Solera kommt insbesondere die cremige, leicht schwere Süße der Melasse zum Ausdruck. Daneben zeigen sich auch Noten von weißer Schokolade und Marzipan. Ergänzt wird diese Süße von kandierten Früchten, Rosinen, Banane und einem Hauch von Holz. Im Geschmack ist der Premium-Rum ähnlich vielseitig und doch harmonisch. Die süßen Noten dominieren erneut und werden von einer gewissen Würze sowie von Kräutern und einer Winzigkeit von Holz und Toffee begleitet. Im Abgang ist der Rum Nation N 14 Demerara Solera erst relativ trocken, gewinnt danach jedoch an Fülle und bietet u. a. Töne von Holz und süßem Karamell. Solch ein edler Rum aus Guyana darf in unserem umfangreichen Sortiment nicht fehlen.
Land: | Guyana |
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Inhalt/Alkoholgehalt | 700 ml - 40% |
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Allergene | keine Allergene - gem. EU1169/2011 Anhang II enthalten |
verantw. Lebensmittelunternehmer | Rum Nation International A/S*Søndergade 52*7470 Karup*Dänemark |
Herkunft | Guyana |
Zutatenverzeichnis | Rum (aus Melasse Destilliert, Wasser, Karamell) |