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Mit vier Sorten Wermut starteten Maximilian Wagner, Philipp Schladerer und Sebastian Brack aus dem Schwarzwald vor wenigen Jahren ihre Produktion. Neben Red, White und Rosé ist der Belsazar Dry Vermouth eines der Spitzenprodukte aus deutschen Landen. Für den Wermut von Belsazar kommen ausschließlich südbadische Weine aus dem Kaiserstuhl oder dem Markgräfler Land zum Einsatz, denn Regionalität und Nachhaltigkeit schreiben sich die Badener seit Unternehmens-Start auf ihre Fahnen.
Dry Vermouth aus Deutschland
In bauchigen Glasballons reift der Belsazar Dry Vermouth langsam heran und entfaltet dabei das volle Aroma der verwendeten Kräuter. Die Zugabe von süßem Traubenmost aus der Region sorgt für ein komplexes Aroma. Obstbrände aus dem Traditionshaus Schladerer runden den Wermut noch weiter ab. Anschließend erhält er nochmals ausreichend Zeit, in großen Steinzeug-Fässern zu reifen. Diese verfälschen nicht den Geschmack und bieten allen Zutaten Gelegenheit, sich zu einer harmonischen Gesamt-Komposition zu verbinden.
Auf diese Weise entsteht ein vielschichtiger Geschmack nach Mirabellen, Kamille und Aprikosen. Gleitet der erste Schluck die Kehle hinunter, hallen die Bitteraromen von Pomeranze, Chinarinde, Koriander und Wermutkraut angenehm nach.
Mit seinen neunzehn Prozent Alkohol ist der Belsazar Dry Vermouth ein kräftiger Wermut, der sich für die Hausbar ebenso eignet wie für die Küche. Als Beize für Heilbutt oder Stör oder zum Verfeinern edler Soßen ist er eine schmackhafte Bereicherung. Cocktails wie dem Brooklyn und dem El Presidente, verleiht er Tiefe und Aroma.
Die edle Glasflasche mit 750 Milliliter Fassungsvermögen besitzt eine grünliche Färbung. Auf diese Weise bewahrt sie die Aromen des Wermuts vor dem schädlichen Einfluss des Sonnenlichts.
Der trockene Wermut von Belsazar ist einer der ersten Sorten Wermut aus Deutschland. Berühmte Vertreter kommen traditionell zumeist aus Italien, wie der Carpano Vermouth Antica Formula oder der Cocchi Vermouth di Torino.
In unserem Onlineshop bieten wir Ihnen neben zahlreichen Wermut-Sorten Liköre und Cocktailbitters an. Echten Kennern empfehlen wir den Amaro Montenegro Kräuterlikör aus vierzig verschiedenen Kräutern. Probieren Sie außerdem den Angostura Aromatic Bitter mit seinem würzigen Aroma von Zimt, Kardamom und Anis.
Land: | Deutschland |
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Unterteilung: | Vermouth |
Inhalt/Alkoholgehalt | 750 ml - 19% |
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Allergene | Enthält Sulfite |
verantw. Lebensmittelunternehmer | Diageo Deutschland GmbH*Reeperbahn 1*20359 Hamburg |
Herkunft | Deutschland |
Zutatenverzeichnis | bis dto. keine Angabe des Verantwortlichen Lebensmittelunternehmer bekannt |