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Vermouth oder Wermut kennen Feinschmecker hauptsächlich aus Italien oder Frankreich. Aus Marseillan an der französischen Küste stammt der Noilly Prat Ambré. Der auf edlen Weißweinen basierende Wermut verwöhnt den Gaumen mit Eindrücken von regionalen Kräutern, Kardamom und Zimt. Neben dem samtigen Mundgefühl beeindruckt er mit seinem süß-würzigen Aroma, das lange Zeit in Erinnerung bleibt.
Genuss aus Languedoc-Roussillon: Noilly Prat Ambré
Mit elegantem Wermut aus dem französischen Süden macht sich die Familie Noilly seit Jahrhunderten einen Namen. Mitte des 19. Jahrhunderts entstand schließlich die Marke Noilly Prat, von der der köstliche Ambré Vermouth stammt. Die süße Verführung gehört zu den neueren Kreationen des Traditionsunternehmen, das den ersten trockenen Wermut Frankreichs auf den Markt brachte. Dieser ist Kennern als Original Dry bekannt.
Der Noilly Prat Ambré schmeichelt Nase und Gaumen mit einer süßen und gleichzeitig zart-würzigen Aromatik. Der edle Tropfen basiert auf zwei Rebensäften: Picpoul de Pinet und Clairette. Sie verleihen ihm seine geschmeidige gustatorische Basis. Die Kombination der beiden Weißweine veredeln die Hersteller mit zahlreichen Kräutern und Gewürzen aus Frankreich und aller Welt.
Durch den Facettenreichtum der ausgewählten Zutaten wartet der Noilly Prat Ambré mit einem vielschichtigen Duft- und Geschmackserlebnis auf. Sein Bouquet erinnert an eine Wildblumenwiese in Südfrankreich, untermalt von einer honigsüßen Note.
Kosten Feinschmecker den hellen Wermut, kommen sie in den Genuss seiner trockenen Eleganz. Mit jedem Schluck erfüllt eine feine Kräuternote den Mund, gefolgt von einem Hauch Karamell. Die Süße von cremigem Blütenhonig fließt träge über die Zunge, bevor sich eine kräftige Würze bis an den Gaumen entfaltet.
Neben geschmacksstarken Gewürzen wie Zimt aus Sri Lanka und Kardamom aus Indien enthält der Noilly Prat Ambré eine Reihe hochwertiger Zutaten. Ein Anklang von Lavendel und Rosenknospen verleiht ihm eine florale Leichtigkeit. Diese mischt sich mit einem fruchtigen Geschmack, den der Vermouth der Zugabe sonnenverwöhnter Orangen verdankt.
Insgesamt verleihen 13 Ingredienzien dem Noilly Prat Ambré seinen unverwechselbaren Charakter. Dank seiner aromatischen Vielfalt empfiehlt sich der edle Tropfen als Aperitiv. Diesen können Feinschmecker genießen, bevor sie sich ein deftiges Gericht wie Foie gras gönnen.
Land: | Frankreich |
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Unterteilung: | Vermouth |
Inhalt/Alkoholgehalt | 750 ml - 16% |
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Allergene | Enthält Sulfite |
verantw. Lebensmittelunternehmer | BMP-Noilly Prat*1 Rue Noilly*F-34340 Marseillan*Frankreich |
Herkunft | Frankreich |
Zutatenverzeichnis | bis dto. keine Angabe des Verantwortlichen Lebensmittelunternehmer bekannt |