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Aberlour 12 Jahre Double Cask Whisky 700 ml - 40%

39,76 €*

Inhalt: 0.7 Liter (56,80 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 55140
Hersteller: Aberlour
EAN: 3047100056251

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Aberlour
Whiskys aus Schottland werden sowohl auf dem Festland - in den Bergregionen ebenso wie in den Tälern und in der Nähe von Flüssen ­- als auch auf den vielen Inseln hergestellt. Jeder Whiskymarke zeichnet sich dabei durch etwas anderes aus und viele Destillerien können auf eine lange und bewegte Vergangenheit zurückblicken. So auch die Aberlour Distillery. Sie hat ihren Sitz in den schottischen Highlands inmitten idyllischer Wildnis und kann eine Vergangenheit vorweisen, die es sich lohnt, unter die Lupe zu nehmen. Die Gegend von Aberlour zählt zu den schönsten des Landes und kann auf eine lange Vergangenheit zurückblicken. Überlieferungen zufolge soll es einst ein Machtzentrum der Druiden gewesen sein, bevor viele Jahrhunderte später ein Kloster am selben Ort errichtet wurde. Die Priester nutzten das unglaublich reine Wasser der Aberlour -Quellen zum Taufen - genau dasselbe Wasser, das bis heute jeden Aberlour -Whisky verfeinert. Die Persönlichkeit hinter der Destillerie ist zweifelsohne Gründer James Fleming, dessen Einflüsse bis in die Gegenwart hinein zu spüren sind. Er war der ehrgeizige und talentierte Sohn eines Farmers, der zum Getreidehändler avancierte und dabei in ständigem Kontakt zu Whiskyherstellern war. Dies inspirierte ihn dazu, sich selbst einmal damit zu befassen. Er kaufte die Ländereien rund um Aberlour mitsamt der Quelle auf und setzte fortan alles daran, seinen Traum vom eigenen Whisky und Erfolg zu verwirklichen. 1879 begannen die Bauarbeiten an der Whisky-Brennerei und nur ein Jahr später wurde dort zum ersten Mal Whisky produziert. Geboren war die Aberlour Distillery, welche sich inzwischen damit rühmen darf, zu den angesehensten Destillerien weltweit zu gehören. James Fleming zeigte sich als findiger und fairer Arbeitgeber, der sich mit viel Hingabe dem Thema der Whiskyherstellung widmete. Er war sehr bald schon mit seinen erstklassigen Produkten erfolgreich und zog die Aufmerksamkeit der ganzen Region auf sich. Das aus der Whiskyherstellung erwirtschaftete Geld investierte er zum einen in die Destillerie selbst und zum anderen in die Umgebung. So ermöglichte er mit seinen Spenden den Bau eines Rathauses, eines Krankenhauses und einer Brücke, welche alle dem Wohl von Aberlour dienten. Die ursprünglichen Rezepturen und Herstellungsmethoden bei der Aberlour Distillery gehen alle auf James Fleming zurück. Er war sogar beim Bau des Betriebs an jedem einzelnen Schritt beteiligt und hatte viele der Maschinerien selbst entworfen. Man kann also mit Recht behaupten, dass in jedem Aberlour Whisky auch heute noch ein Stück vom Gründer der Aberlour Distillery steckt. Für eine ganze Weile konnte die Aberlour Distillery überdurchschnittlichen Erfolg verzeichnen. Aber auch sie musste mit diversen Krisen fertig werden, als die Jahre vorangingen. So sorgte 1898 ein Feuer dafür, dass ein Großteil der Destillerie und der eingelagerten Whiskys vernichtet wurden. Bei der Wiedererrichtung der Whisky-Brennerei wurde einer der renommiertesten schottischen Architekten und modernsten Designer von Whisky -Brennereien, Charles Doig of Elgin, zurate gezogen. Somit konnte nicht nur die Produktion wieder aufgenommen werden, man profitierte außerdem von besseren und moderneren Anlagen. In den kommenden Jahrzehnten erarbeitete man sich bei der Aberlour Distillery immer mehr Ruhm und Anerkennung durch die ausgezeichneten Whiskys mit ihrem unnachahmlichen Charakter. Mit der Zeit wurden einige Dinge geändert, doch auch an Traditionen wurde festgehalten. Inzwischen werden pro Jahr 3,2 Millionen Liter Alkohol produziert. Aberlour Whiskys genießen einen ausgezeichneten Ruf und haben sich ihren Platz in unserem Shop verdient.
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Produktinformationen "Aberlour 12 Jahre Double Cask Whisky 700 ml - 40%"

Bei der Herstellung von Whiskys gilt es, die verschiedensten Dinge zu beachten. Schon bei den Basiszutaten sollte man mit Sorgfalt wählen und sich nur auf das beste Getreide und das reinste Quellwasser verlassen. Ebenso müssen bei Gärung, Destillation und Lagerung strenge Qualitätskontrollen beachtet werden. Besonders die Lagerung kann den Charakter eines Whiskys beeinflussen. Lang gereifte Whiskys haben beispielsweise gegenüber kürzer gereiften Exemplaren den Vorteil, dass sie weicher und gehaltvoller sind. Bedient man sich dann auch noch der Methode des "double casking" und lagert den Whisky in verschiedenartigen Holzfässern, so erzielt man exklusive Produkte wie den Aberlour 12 Jahre Double Cask. Er bezieht sein Aroma und seinen Geschmack nicht nur vom eigentlichen Herstellungsverfahren, sondern auch von den zwei Fassarten, in denen er zwölf Jahre lange reifen durfte: ehemalige Sherry-Fässer aus Spanien und Bourbon-Fässer aus den Vereinigten Staaten.

Der Aberlour 12 Jahre Double Cask besticht mit einem wunderbar weichen und runden Aroma, welches sich erstaunlich fruchtig gibt. Zu süßen Noten von Vanille und einem leichten Ton von Kräutern gesellen sich Facetten von reifen Äpfeln und Eichenholz. Dazu passt der charakterstarke, aber dennoch ausgesprochen sanfte Geschmack des Single Malts. Er wird von Früchten und Toffee dominiert, welche mit Untertönen von Schokolade, Sherry und Holz harmonieren. Würzige Beiklänge von Ingwer und Zimt vollenden das Ganze und leiten in den ergiebigen und lang anhaltenden Abgang über.

Dank seines weichen Charakters ist der Aberlour 12 Jahre Double Cask besonders bei Anfängern beliebt. Er kann problemlos unverdünnt genossen werden, obwohl er selbst für das Verdünnen nicht zu mild ist. Mit 43 % vol. Trinkstärke liegt er im Durchschnitt und ist auch dafür geeignet, edle Longdrinks und Cocktails zu mixen. Der Aberlour 12 Jahre Double Cask kann mit Recht von sich behaupten, ein Glanzstück der berühmten Aberlour Distillery zu sein. Er schimmert in einem goldenen Bernstein, welches bei Lichteinfall auch rötliche Töne aufweist. So kommt er in unserem Spirituosen-Sortiment besonders gut zur Geltung.

Eigenschaften
Alter: 12 Jahre
Land: Schottland
Region: Highlands
Unterteilung: Scotch Single Malt Whisky
Näherungswerte
Zusätzliche Informationen
Inhalt/Alkoholgehalt: 700 ml - 40%
Allergene: keine Allergene - gem. EU1169/2011 Anhang II enthalten
verantw. Lebensmittelunternehmer: Pernod Ricard Deutschland GmbH*Habsburgerring 2*50674 Köln
Herkunft: Schottland
Zutatenverzeichnis: bis dto. keine Angabe des Verantwortlichen Lebensmittelunternehmer bekannt

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