Elijah Craig Small Batch Kentucky Straight Bourbon 700 ml - 47%

Elijah Craig – der kraftvolle Bourbon aus Kentucky   Die Marke Elijah Craig steht für einen reichhaltigen und aromatischen Kentucky Straight Bourbon. Benannt nach einem baptistischen Pastor, der im 18. Jahrhundert den modernen amerikanischen Bourbon erfunden haben soll, symbolisiert sie Qualität und Finesse. Wollen sich Einsteiger mit dem kulinarischen Genuss vertraut machen, probieren sie den Whiskey Elijah Craig Small Batch. Für anspruchsvolle Feinschmecker kommen Delikatessen wie der Elijah Craig 18 Jahre Single Barrel infrage.   Was zeichnet den Elijah Craig Bourbon aus? Genießer, die einen hochwertigen Bourbon zu schätzen wissen, kommen an der Marke Elijah Craig nicht vorbei. Die Whiskeys aus der Heaven Hill Distillery betören den modernen und traditionsbewussten Gaumen. Sie zeugen von einem reichhaltigen Geschmack, der an die Blütezeit des amerikanischen Bourbons erinnert. Daher benannte der Hersteller die Marke nach dem „Urvater des Bourbons“. Der dem Bourbon zugeneigte Baptist steht in dem Ruf, die Reifung des Whiskeys in ausgebrannten Fässern erfunden zu haben. Dieser Lagerung verdankt der Elijah Craig Bourbon sein außergewöhnliches Aroma. Obwohl nicht belegt ist, dass Elijah Craig tatsächlich die Fassreifung der Spezialität revolutionierte, ist er eine historische Persönlichkeit. Sein Name verleiht der Whiskeymarke aus Kentucky eine geschichtsträchtige Note. Diese verdankt sie gleichermaßen dem großen Erfahrungsschatz der Heaven Hill Distillery. Die Brennerei betreibt die Familie Beam in fünfter Generation. Das Wissen darum, was einen vollmundigen Whiskey ausmacht, gibt sie seit Jahrzehnten weiter. Daher verwöhnt auch der Elijah Craig Bourbon die Sinne mit seinem authentischen Charakter.   Die Heaven Hill Distillery blickt auf eine lange Geschichte zurück Die Gründung der Heaven Hill Distillery ist auf das Jahr 1935 datiert. Sie nahm ihren Betrieb kurz nach dem Ende der Prohibition auf und spezialisierte sich auf kräftigen Kentucky Bourbon. Inzwischen machte sie sich mit mehreren renommierten Marken einen Namen. Neben dem Elijah Craig Bourbon vertreibt sie Produkte unter den Markennamen Old Fitzgerald, Evan Williams oder Henry McKenna Straight Bourbon. Ebenfalls wissen Kenner den kraftvollen Heaven Hill Kentucky Straight Bourbon zu schätzen. Ihren Namen erhielt die Heaven Hill Distillery von ihrem Mitbegründer, William Heavenhill. Die Teilung seines Nachnamens in „Heaven Hill“ ging auf einen Druckfehler in den Kaufdokumenten zurück. Die Korrektur wäre kostenpflichtig gewesen, sodass er es bei der ungewöhnlichen Schreibweise beließ. Als die Brennerei eröffnete, erfolgte die Destillation des Bourbons in einer einzelnen Kupferbrennblase. Die ersten Fässer füllten die Gründer der Destillerie am 13. Dezember 1935 ab. Sie reiften vier Jahre, bis der Old Heaven Hill Bottled-in-Bond Bourbon auf den Markt kam. Im Laufe der Zeit erlebte die Heaven Hill Distillery Hoch- und Tiefpunkte. Zu den schwärzesten Augenblicken der Unternehmensgeschichte gehört der Großbrand im November 1996. Dieser zerstörte einen großen Teil des Betriebs. Das Feuer brach in einem der Lagerhäuser aus. Starke Böen veranlassten, dass es schnell auf das nahe gelegene Gebäude übergriff, in dem der Whiskey reifte. Als dieser in Flammen aufging, breitete sich das Inferno trotz des schnellen Eingreifens der Feuerwehr auf dem Gelände aus. Neben der Brennerei fielen sieben Lagerhäuser dem Brand zum Opfer. Wie durch ein Wunder gab es keine Verletzten. Durch das schreckliche Ereignis verloren die Besitzer der Destillerie nicht den Mut. Sie setzten ihre Bemühungen, den internationalen Markt mit hochwertigen Bourbons zu verwöhnen, fort. Einer ihrer bekanntesten Spezialitäten ist der edle Elijah Craig 18 Jahre Single Barrel Bourbon. Unter Feinschmeckern gilt dieser als einer der besten Single Barrel Bourbons weltweit. Gleichzeitig ist der für 18 Jahre gereifte Elijah Craig Bourbon auf dem Whiskeymarkt als ältester Single Barrel Bourbon bekannt. Um seinen außergewöhnlichen Geschmack zu kreieren, übernimmt allein der Master Distiller der Heaven Hill Distillery für die Spezialität Verantwortung. Parker Beam füllt sie von Hand in ausgewählte Einzelfässer ab, in denen sie ihre aromatische Fülle entwickelt.   Facettenreichtum prägt den Bourbon Elijah Craig aus Kentucky Die traditionsreiche Heaven Hill Distillery bringt eine Reihe unterschiedlicher Whiskeytypen auf den Markt. Neben dem Straight Kentucky Bourbon entstehen in der Brennerei Rye Whiskeys und ein seltener Weizenwhiskey. Dieser trägt den Namen Bernheim Wheat Whiskey. Der Produktionsprozess teilt sich auf zwei Orte auf. Am Firmensitz der Heaven Hill Distillery, der Stadt Bardstown, füllen die Hersteller den Whiskey in die Fässer und lassen ihn reifen. Die eigentliche Produktion verlagert sich nach Louisville. Die Familie Beam besitzt für jede Getreidesorte eine eigene Mühle. Wie es für amerikanischen Whiskey typisch ist, destillieren die Hersteller die edlen Tropfen auf Column-Stills. Hierbei handelt es sich um eine Durchlaufdestillation. Dem Verfahren verdanken Köstlichkeiten wie der Elijah Craig Small Batch Bourbon seine authentische Seele. Den Whiskey bietet die Brennerei in zwei Varianten an. Die 94-Proof-Version zeichnet sich durch einen milden Geschmack aus. Für Feinschmecker, die auf einen kräftigen Genuss Wert legen, empfiehlt sich der Barrel Proof Whiskey. Beide Kreationen erhalten ihre Authentizität durch eine lange Reifezeit zwischen acht und zwölf Jahren. Sie betören den Gaumen mit Anklängen von Vanille, Karamell und getoasteter Eiche. Sanfte Gewürznoten leiten den aromatischen Abgang ein.

Einen Kentucky Straight Bourbon in seiner reinsten Form genießen – das gelingt Feinschmeckern, die den Elijah Craig Whiskey Barrel Proof probieren. Der edle Tropfen gelangt unverschnitten und direkt aus dem Fass in die Flasche. Dadurch bleibt seine kraftvolle Seele erhalten und betört mit jedem Schluck die Sinne anspruchsvoller Genießer. Elijah Craig Barrel Proof Bourbon – des Whiskys reine Seele Suchen Kenner nach einem Small Batch Whisky, der in Duft und Geschmack vor Kraft und Komplexität strotzt, lohnt sich ein Blick auf den Elijah Craig Bourbon. Der in Louisville produzierte Genuss basiert auf drei Getreidearten. Neben Roggen und Gerste verwenden die Hersteller Mais als Grundlage für den Basisalkohol. Vor der Destillation mischen sie diesen mit frischem Quellwasser. Nach dem Destillieren reift der edle Tropfen in der Heaven Hill Distillery. Er lagert zwölf Jahre in ausgekohlten Fässern aus amerikanischem Weißeichenholz, das seinen Duft und den Geschmack prägt. Der feine Eichenton harmoniert mit den würzig-fruchtigen Aromen, die den satt-bernsteinfarbenen Kentucky Straight Bourbon zu einem Geschmackserlebnis machen. Der Elijah Craig Whiskey verwöhnt die Nase nach dem Öffnen der Flasche mit einem fulminanten Bouquet. Darin treffen eine weiche Karamellnote und der Duft gerösteter Eiche aufeinander. Zwischen diesem Zusammenspiel tauchen fruchtige Anklänge von knackigen Äpfeln und sonnenverwöhnten Orangen auf. Insgesamt fasziniert der Bourbon mit einer raffinierten und gut ausgewogenen Duftkomposition, die Lust auf eine Geschmacksprobe macht. Mit dem ersten Schluck betört die facettenreiche Delikatesse Feinschmecker mit ihrem warm-weichen Mundgefühl. Wie flüssiger Samt streicht der Whisky von der Zungenspitze über die Geschmacksknospen und hinterlässt eine sanfte Würze. Sein gustatorischer Eindruck zeugt von süßen Vanille- und Karamellnoten, die sich mit dem Geschmack von Butterscotch vereinen. Im Anschluss erobert eine pfeffrige Nuance den Mund, bevor sich ein Hauch von Zimt an den Gaumen schmiegt. Dem komplexen Geschmackserlebnis schließt sich ein langer und gut ausbalancierter Abgang an. Fruchtige, würzige und süße Anklänge umspielen die Sinne. Die volle Intensität von rauchiger Eiche bäumt sich noch einmal am Gaumen auf. Langsam verblassen die Aromen und zurück bleibt eine angenehme Wärme auf der Zunge. Um den Facettenreichtum des Elijah Craig Kentucky Straight Bourbons auszukosten, trinken Kenner ihn pur oder „on the rocks“.