Tomatin 18 Jahre Highland Malt Whisky 700 ml - 46%

Schottischer Whisky ist ausgesprochen beliebt, da er den Produkten aus Irland und Amerika einiges voraushat und sich zugleich wandelbar und typisch zeigt. Man sollte sich beispielsweise für einen charakterstarken und doch harmonischen Tomatin -Whisky entscheiden, wenn man schottische Whiskys kennenlernen möchte. Vor dem Trinkgenuss empfiehlt es sich, die interessante Vergangenheit der Tomatin-Distillery aus den schottischen Highlands zu betrachten. Dies wird dazu beitragen, dass der Whisky nur noch mehr geschätzt wird.Man mag es kaum für möglich halten, aber eigentlich reicht die Geschichte von Tomatin bis ins 15. Jahrhundert zurück. Schon damals hatten sich ambitionierte Schotten niedergelassen, um in der Nähe von Inverness – der Hauptstadt der schottischen Highlands – illegal Whisky herzustellen. Es sollte jedoch noch einige Jahrhunderte dauern, bis tatsächlich eine Destillerie an jener Stelle errichtet wurde, die legal operierte und dem Tomatin-Whisky rasend schnell zu mehr als nur lokaler Beliebtheit verhalf. Die Geburtsstunde der heutigen Tomatin-Distillery liegt im Jahre 1897. Sie wurde an einer Stelle errichtet, die in nicht zu unterschätzenden 315 m Höhe über dem Meeresspiegel liegt. Man geht davon aus, dass sich Teile der Anlage an genau dem Ort befinden, an dem damals schon illegale Whisky-Brennerei stattgefunden hatte. Das wunderbar reine Quellwasser und die idealen Bedingungen zum Anbau von Getreide machten die Gegend zum idealen Standort für eine Destillerie. Das Personal und die Techniken und Rezepturen hinter der Whiskyherstellung trugen ihr Übriges dazu bei, dass Tomatin-Whisky ein Erfolgsprodukt war.Rund 100 Jahre später konnte man sich bei der Tomatin-Distillery noch immer erfolgreich gegen die Konkurrenz durchsetzen. Dennoch stand ein bedeutender Besitzerwechseln an: Die Tomatin-Distillery wurde im Jahre 1985 an japanische Aktionäre abgegeben, welche sie in Tomatin Distillery Co. Ltd. umbenannten und zudem in die Sanierung und Modernisierung des Betriebs investierten. All dies führte dazu, dass der Marke auch kleinere Krisen nicht schaden konnten. Bis heute zeichnet sich die Tomatin-Distillery dadurch aus, dass sie an Traditionen festhält und trotzdem mit der Zeit geht. Man weiß, wie sehr es auf engagierte Mitarbeiter ankommt. Daher ist die Whisky-Brennerei inmitten der Highlands auch eine der letzten ihrer Art, welche ihren Mitarbeitern samt Familie Unterkunft gewährt und sie auch über den Arbeitsalltag hinaus unterstützt. Auf den rund 140 Morgen Land befinden sich nicht nur die Gebäude der Destillerie, sondern auch Wohnanlagen und natürlich ein Besucherzentrum. Die Gegend wirkt sogar im heutigen Zeitalter wie fernab der Zivilisation, obwohl es an modernen Annehmlichkeiten nicht fehlt. Man ist sich dessen bewusst, wie sehr man von den natürlichen Ressourcen und der Lage abhängig ist und wie viel man den alt bewährten Herstellungsmethoden zu verdanken hat. Daher wird auf Sorgfalt, Naturverbundenheit und Hingabe sehr viel Wert gelegt.Die Tomatin-Distillery genießt bis heute einen ausgezeichneten Ruf in der ganzen Welt. Dies liegt nicht zuletzt daran, dass man die perfekte Balance zwischen traditionell anmutenden und im Trend liegenden Kreationen hält, was ganz gewiss kein leichtes Unterfangen ist. Es sind allerhand Experten an der Herstellung eines Tomatin-Whiskys beteiligt und es werden strenge Qualitätskontrollen durchgeführt. Die Tomatin -Distillery ist dafür bekannt, formvollendete, wie geschliffen wirkende Whiskys herzustellen, die dennoch ein wenig von der freien, wilden Natur der schottischen Highlands in sich tragen. Solche Whiskys dürfen selbstverständlich in unserem Spirituosen-Shop nicht fehlen.

Die unterschiedlichsten Whiskysorten kommen aus Schottland. Dies liegt nicht nur daran, dass jede Destillerie ihre ganz eigenen Rezepturen und Herstellungs- und Lagermethoden anwendet, sondern auch daran, dass diese Unternehmen in den verschiedensten Regionen des Landes beheimatet sind. Besonders beliebt sind unter Kennern die Whiskys, die von den schottischen Inseln wie Skye, Islay und Isle of Jura stammen, sowie die Whiskys aus dem Hochland. Zu letzterer Kategorie zählen auch Premium-Produkte wie der klassische Tomatin 12 Jahre Highland Malt, welcher von der alt eingesessenen Tomatin-Distillery inmitten der grünen Wildnis hergestellt wird. Wie es der Name bereits unschwer erkennen lässt, darf der Tomatin 12 Jahre Highland Malt Whiskyfür einen Zeitraum von zwölf Jahren in ausgesuchten Eichenholzfässern zu seinem vollen Glanz heranreifen, die zuvor amerikanischen Bourbon und spanischen Sherry beherbergt hatten. Für seine Herstellung werden nur das beste Getreide und kristallklares Bergquellenwasser verwendet. Dies - in Kombination mit der langen Reifung und dem Double-Cask-Mature-Verfahren - verleiht dem Scotch seinen weichen, milden Charakter. Er weist einen niedrigen Alkoholgehalt von 43 % vol. auf und lässt sich ohne Weiteres pur genießen. Aber auch verdünnt oder "on the rocks" macht er eine ausgezeichnete Figur. Der Tomatin 12 Jahre Highland Malt Whiskyweiß schon durch seinen Farbton zu überzeugen. Er leuchtet in einem goldenen Strohgelb. Dazu gesellt sich ein Aroma, das komplex und doch leicht und luftig erscheint. Es duftet frisch nach Früchten und Malz, mit einem Hauch von rauchigem Torf. Im Geschmack machen sich Noten von frischen Äpfeln und Pfirsichen bemerkbar, kombiniert mit Beiklängen von Malz, Eichenholz und der Süße von Vanille und Sherry. Auch weiche Noten und eine Hauch von Nüssen finden den Gaumen in angenehmer Vollmundigkeit. Im Abgang zeigt sich der Tomatin 12 Jahre Highland Malt Whiskylang, gehaltvoll und samtig weich. Er wirkt leicht ölig und erstaunlich intensiv für einen so eleganten und harmonischen Hauptgeschmack. Dieser Scotch muss sich definitiv nicht hinter seinen Konkurrenten verstecken und hat sich seinen Platz in unserem Sortiment redlich verdient.

Die Tomatin Distillery hat ihren Sitz inmitten der schottischen Highlands und ist die zweithöchste Whisky-Brennerei des Landes. Sie kann auf weit mehr als ein Jahrhundert bewegte Vergangenheit und Erfolgsgeschichte zurückblicken und profitiert vom reinen Quellwasser aus den Bergen ebenso wie von alt bewährten Herstellungsmethoden und traditionellen Rezepten. Dennoch versteht man es bei der Tomatin-Distillery, mit der Zeit zu gehen. So wurde im Jahre 2009 eine neue Whiskykreation auf den internationalen Markt gebracht, die etwas moderner und doch typisch schottisch wirken soll. Der Tomatin 15 Jahre Highland Malt Whiskyhat sich binnen kürzester Zeit in die Herzen der Whiskyliebhaber geschlichen und sollte in keiner Hausbar fehlen. Der in sehr hellem Bernstein schimmernde Tomatin 15 Jahre Highland Malt Whiskyweist ein Aroma vor, das im Prinzip verwandten Produkten der Tomatin-Distillery gleicht und sich dennoch im Detail von ihnen abhebt. Es besitzt denselben leichten und erfrischenden Stil, gepaart mit dem Duft von Eichenholz und etwas Torfrauch. Kombiniert wird dies mit fruchtigen Noten von Pfirsichen und Orangenschale. Auch ein Hauch von Vanille ist vernehmlich. Dazu passt der weiche, harmonische Körper des Whiskys, der sich im komplexen Geschmack widerspiegelt. Noten von Früchten - u. a. Aprikosen und Orangen - wetteifern mit süßer Vanille und einem Hauch von Heidekräutern und Eichenholz. Auch Nuancen von Honig umschmeicheln den Gaumen und leiten zum tiefgründigen Abgang über. Der Tomatin 15 Jahre Highland Malt präsentiert sich weich und wärmend und weder zu süß noch zu würzig. Dank seines alkoholischen Trinkgehalts von 43 % vol. kann man den Tomatin 15 Jahre Highland Malt Whiskysowohl unverdünnt als auch verdünnt genießen. Er schmeckt auf Eis ebenfalls vorzüglich, ist jedoch für das Mixen von Cocktails und Longdrinks fast schon zu schade. Seine 15 Jahre lang währende Reifung in erlesenen Eichenholzfässern, die ursprünglich als Lagerungsbehältnisse für amerikanischen Bourbon herhalten mussten, macht ihn so unwiderstehlich sanft und elegant. So ein exquisiter Whisky aus den schottischen Highlands muss natürlich von uns angeboten werden.

Bei der Herstellung von Whiskys muss auf vieles geachtet werden, denn selbst die kleinsten Details können sich auf die Charakteristika des Endprodukts auswirken. Keinesfalls unterschätzt werden sollte die Lagerung des Whiskys. Erfolgt eine lange Reifezeit, können sich Aroma und Geschmack setzen und der Körper des Produkts wirkt weicher und voller. Vewendet man zudem die Double-Cask-Methode und lagert den Whisky in zwei verschiedenartigen Fässern, so profitiert er ungemein davon. Dieses Verfahren wurde u. a. auch beim erlesenen Tomatin 21 Jahre double Cask Whiskyangewendet. Er durfte sage und schreibe 21 Jahre lang zu seinem vollen Glanz heranreifen. Dabei beherbergten ihn sowohl ehemalige Sherry-Fässer aus Spanien als auch ehemalige Bourbon-Fässer aus Amerika. Kaum ein Whisky kann von sich behaupten, gleichzeitig so typisch für die schottischen Highlands und doch so einzigartig zu sein wie der Tomatin 21 Jahre double Cask Whisky. Er sollte unbedingt mit viel Muse genossen werden, damit er seine volle Wirkung entfalten kann. Dabei lässt er sich pur ebenso trinken, wie “on the rocks” oder mit einem Schuss Wasser veredelt. Der lange währende und aufwendige Lagerungsprozess hat sich auf jeden Fall gelohnt, denn die eigentlich starken 52 % vol. Alkoholgehalt machen sich kaum bemerkbar. Was das Aroma des Tomatin 21 Jahre double Cask Whiskyanbelangt, so wird es als ausgesprochen blumig und sanft beschrieben. Der Duft von weiten Wiesen und saftigem Grün mischt sich mit Beiklängen von erfrischend würzigem Anis. Auch ein Hauch von Eichenholz und Torfrauch sowie Anflüge von gegerbtem Leder machen sich bemerkbar. Im Geschmack zeigt sich der lang gereifte Scotch von seiner blumig-fruchtigen Seite. Neben der unverkennbaren Anisnote sind Nuancen von Rosenwasser und dem Saft von edlen weißen Trauben auszumachen. Im Abgang wirkt der Tomatin 21 Jahre double Cask Whiskykraftvoll, aber nicht zu intensiv. Weichheit und Trockenheit geben sich die Hand und verursachen einen wärmenden Effekt. Dieser Highland-Whisky ist nur in limitierter Stückzahl erhältlich und somit ein Highlight unseres Shops.

Whiskys der exklusiven Marke Tomatin zeichnen sich dadurch aus, dass sie sehr sanft und doch gehaltvoll wirken. Noten von Blumen, Früchten und Eichenholz schwingen stets mit und erinnern an die beinahe unberührte Umgebung der Tomatin Distillery. Sie befindet sich auf einer Anhöhe der schottischen Highlands, nicht weit von Inverness entfernt. Daher profitieren Tomatin-Whiskys auch von perfekten klimatischen Bedingungen und dem reinsten Quellwasser. Dies kommt bei so vorzüglichen Produkten wie dem Tomatin 25 Jahre Highland Malt Whiskyvon Anfang an zum Ausdruck. Er wird von Kritikern in aller Welt in den höchsten Tönen gelobt. Der Tomatin 25 Jahre Highland Malt Whiskyist der am längsten gereifte Tomatin Whisky, was man ihm auch deutlich anmerkt. Er erscheint reichhaltig und malzig und wunderbar ausbalanciert. Sein Aroma bewerten Kenner als unvergleichbar. Fruchtige Noten von Orangenschale und reifen Pfirsichen harmonieren mit würzigeren Tönen. Auch Nuancen von Rosinen und Pinienkernen sowie Zedernholz tauchen auf. Der Gaumen wird von süßem Honig, gepaart mit Geschmacksnoten von Trockenfrüchten und Nüssen, verwöhnt. Der Körper des Tomatin 25 Jahre Highland Malt Whiskywirkt trocken und anregend und weist dabei im Hintergrund stets eine leichte Süße auf. Auch im Nachklang, der von angenehmer Länge und Intensität ist, macht sich diese bemerkbar. Der Tomatin 25 Jahre Highland Malt Whiskydurfte ein viertel Jahrhundert in ausgesuchten Fässern aus amerikanischer Weißeiche heranreifen, welche zuvor edlen Bourbon beherbergt hatten. Dies macht sich bei jedem Schluck bemerkbar. Der Alkoholgehalt des anspruchsvollen Single Malts liegt bei 43 % vol. Daher kann er unverdünnt genossen werden, auch, wenn man sich zum ersten Mal an einen so facettenreichen Highland-Whisky heranwagt. Auf Eis oder mit etwas Wasser verdünnt macht er ebenfalls eine exzellente Figur. Der Tomatin 25 Jahre Highland Malt Whiskybringt es fertig, gleichzeitig trocken und weich, erfrischend und wärmend zu wirken. Dies macht ihm so schnell kein Whisky nach. Dieser exklusive Scotch wird Kennern ebenso munden wie Laien und darf daher in unseren umfangreichen Angebot nicht fehlen.