Devavry Blanc de Blancs Grand Cru Champagner 750 ml - 12%

Wenn für einen französischen Schaumwein nur Trauben aus den besten Lagen des Weinbaugebiets zum Einsatz kommen, weckt das hohe Erwartungen. Eben jenen wird der Devavry Brut Premier Cru Champagner mit Bravour gerecht. Wie der Grand Cru des bekannten Champagner-Hauses steckt er voller Qualität und Anspruch. Seine Cuvée greift auf alle drei zugelassenen Rebsorten (Pinot Noir 20%, Pinot Meunier20%, Chardonnay 60%) zurück. Der feine Devavry Brut Premier Cru Champagner legt dabei das Hauptaugenmerk auf die Weißweinsorte Chardonnay mit einem Anteil von fast zwei Dritteln. Er passt als edler Speisebegleiter vor allem zu mildem Weichkäse, zu fettigem Fisch wie Lachs oder Thunfisch oder zu Schweinefleisch. Geschmacklich und aromatisch gesehen hat der Devavry Brut Premier Cru Champagner weder zu viel noch zu wenig zu bieten. Säuerliche Grapefruits und rote Äpfel gehen Hand in Hand mit einer dynamischen, doch ausgewogenen Perlage. Ein mineralischer Beiklang verleiht dem cremigen, frischen Schaumwein mehr Reife. Helle Früchte und ein blumiger Unterton sowie die dezente Bitterkeit von Mandeln runden das Trinkerlebnis ab. Gegen Finish hin vernimmt man einen Hauch von Toast. Der trocken ausgebaute Champagner erinnert ein wenig an den Bertrand Devavry Blanc de Blanc, wobei jener noch niveauvoller ist. In beiden Fällen liegt der Fokus auf den Weißweinen und auf der gediegenen Eleganz.

Normalerweise trinkt man Schaumwein nicht auf Eis, sondern nur gut gekühlt. Es gibt aber immer mehr Ausnahmen der Regel. Man nehme nur einmal den spannenden Devavry Cuvee Dev'ice Champagner aus bekanntem Hause. Die französische Weinkellerei hat sich mit einem erfreulich breit gefächerten Sortiment einen Namen gemacht, und hiermit beweist sie erneut ihr Gespür für den besonderen Champagner. Der raffinierte Devavry Cuvee Dev'ice Champagner wird am besten in einem Glas mit einigen Eiswürfeln getrunken, wobei man dem Genuss das gewisse Etwas verleiht, indem man noch bis zu vier Gurkenscheiben hinzugibt. Der schicke, innovative Schaumwein vom Champagner-Haus Bertrand Devavry läutet ein neues Zeitalter ein und überzeugt sogar Skeptiker. Gönnt man sich den Devavry Cuvee Dev'ice Champagner auf Eis, wird man ihn so schnell nicht aus dem Sinn bekommen. Die Kombination aus dem fruchtigen Profil und der eisigen Frische hinterlässt einen bleibenden Eindruck. Ein Hauch von Salz und mineralischer Eleganz, ein tolles Säurespiel und ein eher süßer Charakter zeichnen den Champagner aus. Früchte wie Wasser- und Honigmelonen dominieren. Wer mag, probiert diesen vielversprechenden Exoten in Cocktails aus. Der Verschnitt basiert auf 70 % Chardonnay (Weißwein) und 30 % Pinot Noir (Rotwein). Ebenso einfallsreich und trendig ist der Moet Ice Champagner von Moet & Chandon, der ebenfalls mit Eiswürfeln getrunken werden sollte.

Die französische Weinkellerei Bertrand Devavry verlässt sich auf 12 ha Weinberge innerhalb der Weinbauregion Champagne und produziert bis zu 35.000 Flaschen Schaumwein im Jahr. Sie ist für ihr breit gefächertes Sortiment und ihre Experimentierfreude bekannt, bietet jedoch auch Klassiker und Jahrgangseditionen wie den feinen Devavry Millesime 2016 Champagner. Der Vintage Champagner aus dem Jahrgang 2016 ist ein traditioneller Brut mit trockenem bis feinherbem Charakter, der sowohl Kenner als auch Einsteiger überzeugt. Er basiert auf Trauben der bevorzugten Premier Cru Lagen und legt dabei das Hauptaugenmerk auf Chardonnay. Die Weißweinsorte macht bis zu 70 % der Cuvée aus. Der hochwertige Jahrgangschampagner Devavry Millesime 2016 Champagner eignet sich als Speisebegleiter, allen voran zu Schalentieren und Meeresfrüchten.Gönnt man sich den goldenen Devavry Millesime 2016 Champagner, wird man auf klassische Weise verführt und behält das Trinkerlebnis noch lang positiv in Erinnerung. Noten von fruchtiger Frische gehen Hand in Hand mit Beiklängen von Brot. Grüne Äpfel, Grapefruits und andere Zitrusfrüchte dominieren, begleitet von einer lebhaften Säure und einer soliden Perlage. Der Jahrgangsschaumwein des kleinen, renommierten Familienbetriebs kennt seine Grenzen und überfordert niemanden. Er punktet als alltagstauglicher Alleskönner. Diese Abfüllung ist eine gute Wahl, wenn man Cahmpagner online kaufen will, ohne vorher schon viel Erfahrung mit solchem Genuss gesammelt zu haben.

Ein guter Rosé Champagner zaubert den Sommer auf die Geschmacksknospen. Der Devavry Rosé Brut erinnert geschmacklich an sonnenbeschienene Früchte und einen Hauch Frische. Er schmeichelt dem Gaumen pur, oder usner absoluter Favorit in einem Weinglas mit Eiswürfeln. Devavry Brut Rosé Champagner – der Geschmack des Sommers Olfaktorisch und gustatorisch fängt der Devavry Rosé Brut den Spätsommer in Frankreich ein. Im Glas schimmert der edle Tropfen in einem zarten Pink. Damit gleicht er der Morgenröte, die den ersten Sonnenstrahlen über der Champagne vorausgeht. Gleichzeitig verweist seine Farbe auf das Aroma roter Früchte, das mit jedem Schluck zur Geltung kommt. Der Rosé Brut aus dem Hause Devavry besteht zum Großteil aus Chardonnay. Er verleiht dem Champagner seinen spritzigen Charakter. Eine trockene Eleganz mischt sich in das Geschmackserlebnis, sodass Genießer eine üppige, ausgewogene Fülle erwartet. Neben 56 Prozent Chardonnay treffen in dem edlen Tropfen diese Geschmäcker aufeinander: 16 Prozent Meunier 16 Prozent Pinto Noir 12 Prozent Coteau Dieser Kombination verdankt der Rosé Champagner eine knackige Frische, die in samtige Sommeraromen übergeht. Auf der Zunge breiten sich Nuancen süßer Erdbeeren und fein-säuerlicher Himbeeren aus. An der Zungenspitze taucht der zarte Kuss von Zitrone und Limette auf. Der Genuss des Rosé Brut Champagners Der Devavry Rosé Brut verwöhnt die Sinne mit seinem facettenreichen Duft. Sein Wohlgeruch erinnert an saftige Erdbeeren auf Eis. Dazu gesellen sich Eindrücke von gefrorenen Himbeeren und Brombeeren. Eine intensive Fruchtnote mit Anklängen von Johannisbeere krönt das olfaktorische Erlebnis. Den vollmundigen Duft des Champagners nehmen Genießer intensiv wahr, wenn sie die Spezialität leicht gekühlt trinken. Der Schaumwein schmeckt solo oder als Begleiter zu: mildem Käse Meeresfrüchten Schweinefleisch Ebenso macht er zu frischem Fisch mit Zitrone sowie warmem Baguette mit Weichkäse eine gute Figur. Die fruchtige Fülle offenbart sich gut in Verbindung mit schokoladigen Aromen. Zu einem saftigen Schokoladenkuchen oder einer Mousse au Chocolat ist der Devavry Brut Rosé Champagner ein Gaumenschmaus. Auch kombiniert mit frischen Früchten verwöhnt der edle Tropfen die Sinne. Ein Tipp: Den gekühlten Champagner zusammen mit in Schokoladensoße getauchte Erdbeeren genießen.