Rutte Old Simon Genever 700 ml - 35%

Es lässt sich in der Welt der Spirituosenhersteller immer wieder beobachten, dass eine lange Erfolgsgeschichte sich positiv auf die Produktion auswirkt. Ein Paradebeispiel dafür ist die Rutte Distillery aus den Niederlanden.Mehr zum BetriebDie Destillerie Rutte wurde im Jahre 1872 gegründet und kann somit auf mehr als 125 Jahre Tradition stolz sein. Es handelt sich um einen Familienbetrieb, der von Simon Rutte in Gang gebracht wurde und der heute vor allem für Genever / Jenever bzw. Gin nach typisch niederländischer Art steht. Das Familienunternehmen aus Holland profitiert davon, dass sieben Generationen lang der Vater sein Fachwissen und seine Erfahrung an den Sohn weitergegeben hat. Im Laufe der Zeit hat sich damit eine Fülle an Wissen angesammelt, um vorzügliche und vorbildliche Spirituosen herzustellen. Bewundernswerterweise destilliert man noch immer in dem Hinterzimmer desselben Gebäudes in liebevoller Handarbeit, in dem vor mehr als einem Jahrhundert alles begann. Was einst ein Café war, wurde von Simon Rutte rasch in eine Brennerei verwandelt, da er Zugang zu den exotischen Importgütern der Dutch East Indies (Antilleninseln unter holländischer Kontrolle) hatte. Heute kommen ebenfalls natürliche Zutaten aus aller Welt zum Einsatz.Mehr zu den ProduktenDie Rutte Destillerie mag zwar die kleinste Brennerei in den Niederlanden sein, doch man sollte ihre Qualitätsprodukte auf keinen Fall unterschätzen. Der Rutte Dry Gin ist das international angesehene Aushängeschild des traditionsbewussten Familienbetriebs. Er wird mit weniger als zehn Botanicals der klassischen Art aromatisiert und lässt an typischen London Dry Gin der trockenen, von Wacholder dominierten Art denken. Leicht und rein mit Zitrusnoten, nimmt der Rutte Gin von sich ein. Mit ihm verwandt, aber gesondert zu betrachten, sind der Rutte Celery Gin mit Sellerie und Kräuternoten sowie Bitterkeit und der sehr hell gelblich schimmernde Rutte Old Simon Gin mit nostalgischem Flair. Er ist dem Firmengründer gewidmet und wurde als außergewöhnlicher Genever u. a. mit Nüssen angereichert.

Es bietet sich bei der Produktion von Gin an, auf mindestens eine pflanzliche Zutat zu setzen, der man sonst nicht / nicht so oft begegnet, um sich von der Masse abzuheben. Der Rutte Celery Gin macht vor, wie ein Hersteller dabei am besten vorgehen sollte. Während beim klassischen Rutte Dry Gin u. a. auf Fenchel gesetzt wurde und der Simon Old Genever der renommierten Destillerie aus Holland zusätzlich mit Nüssen aromatisiert wurde, begeistert der Rutte Celery Gin mit der Verwendung von Sellerie und hat daher reichlich Aufmerksamkeit verdient. Geschmacklich und aromatisch kommen vor allem zwei Hauptnoten zur Geltung: Wacholder und Sellerie. Pinie und eine herbale Bitterkeit gehen Hand in Hand und machen Lust auf mehr. Weitere Kräuternoten und eine sehr dezente Würze zeichnen den Rutte Celery Gin aus den Niederlanden aus. Er wirkt weniger fruchtig als seine Verwandten, die ebenfalls mit Liebe zum Detail aus 100 % natürlichen Zutaten gebrannt werden. Dennoch muss man auf ein wenig säuerliche Zitrusnoten nicht verzichten. Der klare Rutte Celery Gin mit dem zum Image passenden Etikett in Grün strahlt dank der Sellerienoten etwas Frühlingshaftes bis Sommerliches aus. Er eignet sich perfekt für das Mixen von einem Red Snapper Cocktail, bei dem Zutaten wie Sellerie und Tomatensaft unerlässlich sind. Selbstverständlich kann man ihn auf Wunsch auch pur trinken. In diesem Fall macht sich eine gewisse Schärfe bemerkbar, die nicht über die Stränge schlägt, aber dem Trinkerlebnis mehr Pepp und Aussagekraft verleiht. Charakteristisch für den Rutte Celery Gin der niederländischen Brennerei mit über 125 Jahren Erfolgsgeschichte ist, dass er in geringen Mengen mit Liebe zum Detail destilliert wird. Wacholderbeeren, Sellerie, Koriander, Angelikawurzel, Kardamom und Orangenschale dienen der Aromatisierung des aus Getreide gewonnenen Destillats. Der farblose Wacholderschnaps gibt sich weich und rund. Zieht man einen feinwürzigen, leicht bitteren Genuss mit Zitrusfrucht im harmonischen Finish vor, sollte man diesen Rutte Gin kaufen.

Nicht nur die Briten - allen voran die Engländer - verstehen viel vom Gin, sondern auch die Holländer. Das führt der Rutte Dutch Dry Gin eindrucksvoll vor Augen. Er stammt vom familiengeführten Betrieb Rutte, der Ende des 19. Jahrhunderts gegründet wurde und inzwischen unter der Regie der Firma De Kuyper Royal Distillers den internationalen Markt mit verschiedenen Spirituosen voller Qualität bereichert. Der Rutte Dutch Dry Gin gibt sich klassischer als die übrigen Abfüllungen wie der Celery Gin und der Old Simon Genever. Charakteristisch für den klaren Wacholderschnaps aus Holland ist, dass er sich vielseitig einsetzen lässt und prima zum Mixen von Cocktails und Longdrinks eignet. Was das Aroma und den Geschmack angeht, überzeugt der Rutte Dutch Dry Gin aus den Niederlanden mit Kräuternoten und Wacholdernoten, wie man dies nicht anders erwartet hätte. Mag man es herbal mit einem Hauch von Würze und ohne die oft mitschwingenden Noten von Süße, dann wird man hieran Gefallen finden. Interessanterweise offenbart der farblose Rutte Dry Gin in der schlicht-eleganten Flasche auch einen Beiklang von Frucht. Er ist genauso charakteristisch für Gin von Rutte wie die unglaubliche Weichheit des zu 100 % auf natürlichen Zutaten und Getreide basierenden Produkts. Der trockene Gin begeistert mit einer zugänglichen Frische, ohne es an Komplexität mangeln zu lassen. Das Besondere am Rutte Dry Gin ist, dass er in liebevoller Handarbeit in demselben Hinterzimmer hergestellt wird, in dem Simon Rutte im Jahre 1872 mit dem Destillieren von Genever begann. Das traditionelle Rezept zur Aromatisierung des Getreidedestillats umfasst neben den obligatorischen Wacholderbeeren noch Cassiarinde (Zimt), Koriandersamen, Iriswurzel, Angelikawurzel, Fenchel und die Schalen von Bitterorangen. Speziell der Fenchel kommt beim Genuss in aller Ruhe zum Ausdruck und hebt den Dry Gin der Destillerie Rutte von der Masse ab. Wer es gleichzeitig klassisch und markant mag, der sollte diesen Rutte Gin kaufen. Das Etikett gibt Information über den Jahrgang und den batch (die Charge) der Destillation.

Aus den Niederlanden findet der Rutte Sloe Gin seinen Weg zu uns und schlägt damit die Brücke zwischen Vergangenheit und Gegenwart. Immerhin liegt die Geburtsstätte von Gin - in der Form von Genever bzw. Jenever - in Holland und nicht in Großbritannien. Modern ist er in der Hinsicht, dass es sich um einen Schlehengin handelt. Im Deutschen wird dieser auch als Schlehenfeuer bezeichnet und eigentlich als Ginlikör klassifiziert. Der spannende Rutte Sloe Gin zeigt sich, wie für seine Kategorie üblich, von der rot funkelnden Seite und wurde nicht nur mit den für Wacholderschnaps üblichen Botanicals aromatisiert, sondern auch mit reifen Schlehenbeeren. Hergestellt wird er von der berühmten Firma De Kuyper, die bereits seit Ende des 17. Jahrhunderts erfolgreich ist. Für den Rutte Sloe Gin der niederländischen Brennerei De Kuyper spricht, dass der alteingesessene Familienbetrieb nicht nur Schlehenbeeren in Gin mazerieren ließ, sondern auch hieraus gewonnenen Saft beimischte. Man darf sich auf Noten von Beeren, Gewürzen, Kräutern und Wacholder freuen. Eine angenehme Süße schwingt mit. Der auf Gin basierende Schlehenlikör eignet sich prima für Drinks wie Sloe Gin Fizz und basiert auf über 140 Jahre alten Rezept, das John Rutte in den 70er-Jahren des 20. Jahrhunderts wiederentdeckte. Man fühlt sich ein wenig an den Sipsmith Sloe Gin erinnert.