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Sipsmith London Dry Gin 700 ml - 41,6%

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Sipsmith
Die Destillerie rund um den Namen Sipsmith ist in der Branche längst kein Geheimnis mehr. Dahinter verbirgt sich die erste Kupfertopfbrennerei, die jemals in London eröffnet wurde. Dabei liegt das Gründerdatum gerade einmal im Jahre 2009. Insgesamt 3 junge Männer machen es sich zur Aufgabe, hochwertigen Wodka und Gin zu produzieren. Schnell zeichneten sich die ersten Erfolge ab. Gerade einmal 4 Brennereien in der gesamten Region verfolgen dasselbe Konzept wie die Sipsmith Destillerie. Zunächst begann das Haus, sich auf Tropfen für die Industrie zu spezialisieren. Doch irgendwann kam die Idee, ihre Leidenschaft zu handgemachtem Alkohol auszuleben. Immerhin hat jeder Tropfen eine eigene Seele und diese sollen die Genießer auch zu spüren bekommen. Neben der Sipsmith Brennerei gibt es in London die Beefeater Gin Distillery, die schon im Jahre 1820 gegründet wurde. Auch die „Sacred Microdistillery“ gehört noch zu den verbliebenen Brennereien, die bis heute in London registriert sind. Gegründet wurde die Brennerei rund um den Sipsmith Wodka und Gin von Sam Galsworthy und Fairfax Hall. Der bekannte Jared Brown ist der Master Distiller des Hauses. In den letzten 12 Jahren entwickelte er nicht nur Spirituosen für die englische Destillerie, sondern auch für Schweden, die USA, Norwegen und Vietnam. Seine Kreationen sind weltbekannt und auch für sein aktuelles Haus stellt er die jahrelange Erfahrung gern zur Verfügung. Mit Sitz im Westen Londons befindet sich die Sipsmith Destillerie auf einem Gelände einer ehemaligen Kleinbrauerei. Der Barley Vodka und der London Dry Gin gehören zu den ersten Spirituosen, die in dieser Brennerei hergestellt wurden. Dabei ist längst nicht von einer Großproduktion die Rede, denn die Destillerie produziert ihre Tropfen in Kleinauflagen von bis zu 300 Flaschen. Für Liebhaber und Sammler bedeutet das höchste Aufmerksamkeit beim Blick auf den Alkoholmarkt, denn die hochwertigen Spirituosen sind schnell vergriffen. Mittlerweile umfasst die Sipsmith Destillerie rund 5 Produkte, die weltweit einen hervorragenden Ruf besitzen. Neben dem London Dry Gin gehört auch der Sloe Gin zu dieser Produktpalette. Ergänzt werden die klassischen Ginsorten von 3 verschiedenen Wodkaspirituosen, die alle in England hergestellt werden. Für die Produktion des Wodkas greift das Haus auf beste englische Gerste zurück. Dadurch wird in der Produktion nicht nur eine absolute Reinheit erzielt, sondern auch ein unverwechselbarer Geschmack. Obwohl die Sipsmith Destillerie erst im Jahre 2009 gegründet wurde, erhielt sie 2012 schon ihre erste Auszeichnung als bester Newcomer. Diese Ehrung ist für ihre Gründer von besonderem Wert, denn englische Brennereien gibt es kaum noch. Die Tatsache, dass Wodka und Gin nun auch aus England kommen sollen, war für den Markt anfangs etwas verwirrend. Doch das Haus hat bewiesen, dass auch die englischen Traditionen mit den internationalen Ansprüchen mithalten können. Für Liebhaber und Genießer auf der ganzen Welt steht fest, dass die Destillerie in puncto Qualität ganze Arbeit leistet. Auch die Gründer, Fairfax Hall, der Master Distiller Jared Brown und Sam Galsworthy, sind zufrieden mit ihrer Arbeit. Nachdem sich ihre bisherigen Produkte wunderbar auf dem Markt etabliert haben, sind weitere Spirituosen in Planung. Darin wollen sie sich wieder entfalten und beweisen, dass die Leidenschaft zum Beruf und zur Perfektion zum Erfolg führen kann. Das hat die Sipsmith Destillerie auch eindrucksvoll unter Beweis gestellt. Einige Produkte sind auch in unserem Shop zu finden.
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Produktinformationen "Sipsmith London Dry Gin 700 ml - 41,6%"

Gins zeichnen sich schon allein dadurch aus, dass sie aus so vielen verschiedenen pflanzlichen Bestandteilen hergestellt werden können. Zum einen hat man bei der Basis für den puren Spirit die Wahl zwischen Getreide oder auch Melasse oder sogar Wodka-Basen wie Kartoffeln und Früchten.

Der Destilationsprozess ist entscheidend bei Sipsmith

Zum anderen kommen bei der Aromatisierung, die noch während des Destillationsprozesses durchgeführt wird, bis zu 120 sogenannte Botanicals zum Einsatz. Die meisten Hersteller beschränken ihre Wahl auf rund zehn oder auch bis zu 20 Zutaten, die mit sehr viel Sorgfalt ausgewählt und noch mehr Sorgfalt verarbeitet werden. Schließlich gibt jede Komponente etwas von ihrem ureigenen Charakter an das Endprodukt weiter, was sich in Geschmack und Aroma niederschlägt. Man muss also schon sehr bewandt im Thema sein, wenn man erfolgreich einen Gin herstellen möchte. Fairfax Hall und Stamford Galsworthy aus England erfüllten diese Voraussetzung bestens, als sie sich 2009 zusammenschlossen, um ihre eigene kleine Brennerei zu gründen. Das Resultat ist u. a. der vorzügliche Sipsmith London Dry Gin, der sich auf dem internationalen Markt bereits einen Namen machen konnte, obwohl er noch so neu ist.

Für die Herstellung des Sipsmith London Dry Gin wird qualitativ hochwertiger englischer Roggen mit reinem Quellwasser zu einem Alkoholspirit verarbeitet und dann mit zehn verschiedenen Botanicals angereichert. Dazu gehören u. a. Wacholderbeere, Koriander aus Bulgarien, Veilchenwurzel, Angelikawurzel, Süßholzwurzel, Mandeln, Zitronenschalen, Cassiarinde und Orangenschalen aus dem spanischen Sevilla. All diese Bestandteile finden sich im Aroma des Sipsmith London Dry Gin wieder. Dennoch duftet er leicht und frisch und niemals überladen. Geschmacklich kann er durch sehr viel Ausgewogenheit und Fülle punkten. Keines der Botanicals hat die Überhand. Der Abgang des Gins gestaltet sich als lang anhaltend und weich, aber angenehm trocken.

Mit seinem alkoholischen Trinkgehalt von 41,6 % vol. eignet sich der Sipsmith London Dry Gin gut für den puren Genuss oder als Gin Tonic. Auch Longdrinks und Cocktails werden durch ihn veredelt. In seiner markanten, aber schlichten 700-ml-Flasche ist er in unserem Spirituosen-Shop erhältlich.

Eigenschaften
Land: England
Unterteilung: Gin
Näherungswerte
Zusätzliche Informationen
Inhalt/Alkoholgehalt 700 ml - 41,6%
Allergene keine Allergene - gem. EU1169/2011 Anhang II enthalten
verantw. Lebensmittelunternehmer Beam Global Deutschland GmbH*Söhnleinstr. 8*65201 Wiesbaden
Herkunft England
Zutatenverzeichnis Gin (aus Wasser, Alkohol, Wachholderbeeren, Kräuter, Gewürze)

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