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Produkte des Herstellers Delicana

Delicana Artesanal do Brasil Gold Maxi 1000 ml - 38%
Es l├Ąsst sich bei Spirituosen oft beobachten: Was in der industriellen Massenfertigung mithilfe von moderner Technik maschinell in riesigen Mengen produziert wird, h├Ąlt nicht unbedingt, was es verspricht. Manchmal geht einfach das gewisse Etwas verloren, manchmal sogar auch Qualit├Ąt. Der Delicana Artesanal do Brasil Gold ist das genaue Gegenteil davon. Er weist schon mit dem Zusatz "artesanal" darauf hin, dass er ein liebevoll hergestelltes Kunstwerk sein will. Das Hauptaugenmerk liegt auf sorgf├Ąltiger Handarbeit, geringen Produktionsmengen und Traditionen, sodass der Delicana Artesanal do Brasil Gold sich positiv von der Masse abhebt. Der kunstvolle Cacha├ža aus Brasilien geh├Ârt ins Premium-Segment. Kennzeichnend f├╝r den vielgelobten Delicana Artesanal do Brasil Gold Cacha├ža und die mit ihm verwandten Qualit├Ątsprodukte ist, dass sie sich an Kenner richten und dennoch nicht zu anspruchsvoll sind, um Alltagstauglichkeit zu beweisen. Dieser Cacha├ža do Brasil zeigt sich vielschichtig und harmonisch, gehaltvoll, weich und rein. Man darf sich beim Delicana Artesanal do Brasil Gold auf Noten von Holz, S├╝├če und Frucht freuen. Etwas Vegetabiles schwingt mit. Die nat├╝rliche Aromatik und der feine, ausgewogene Geschmack zeichnen das Trinkerlebnis aus. Diesen Cacha├ža Artesanal kann man ohne Weiteres pur genie├čen, wohingegen sich seine klaren Konkurrenten eher f├╝r das Mixen von Caipirinhas eignen. Gebrannt wird der Premium-Cacha├ža auf diskontinuierliche und relativ m├╝hevolle Weise im pot still, wobei als Rohstoff gr├╝nes Zuckerrohr dient. Nach der Kaltpressung erfolgt die Destillation, und nur ihr Mittellauf wird weiterverarbeitet. Die Fermentation dauert zwischen 16 und 24 Stunden. Vor dem Abf├╝llen in die Flasche lagert der Delicana Artesanal do Brasil Gold im Holzfass, was ihm seinen weichen, fruchtigen Geschmack verleiht. Will man ein bisschen an Rum erinnert werden, ohne auf typische Noten von Zuckerrohrschnaps zu verzichten, sollte man diesen erlesenen Cachaca online kaufen, der dank Fasslagerung ausgezeichnet ist. Die Abf├╝llungen Premium und Silver sind nicht minder interessant und kunstvoll und werden ebenfalls im small batch mit Liebe zum Detail produziert.

20,73┬áÔéČ*
Derzeit nicht lieferbar
Delicana Artesanal do Brasil Premium 700 ml - 40%
Soll es ein Premium-Cacha├ža aus Brasilien sein, der in die Vergangenheit entf├╝hrt und dabei doch modernen Erwartungen gerecht wird? Dann ist der wundervolle Delicana Artesanal do Brasil Premium genau das Richtige. Wie seine Produktbezeichnung es erahnen l├Ąsst, steht er f├╝r denkbar hohe Qualit├Ąt und Anspruch. Kennzeichnend f├╝r den exklusiven Delicana Artesanal do Brasil Premium ist, dass er auf diskontinuierliche Weise im pot still gebrannt wird. Als Rohstoff dient gr├╝nes Zuckerrohr, das ohne den Einsatz von Chemikalien angebaut und verarbeitet wird. Nach der Kaltpressung und der mindestens 16 Stunden dauernden G├Ąrung des Zuckerrohrsaftes erfolgt der traditionelle, unterbrochene Brennvorgang in kleinen Chargen, dessen Mittellauf hinterher den Cacha├ža Artesanal mit Premium-Qualit├Ąt liefert. Sowohl das Aroma als auch der Geschmack des Delicana Artesanal do Brasil Premium wurden von der ausgekl├╝gelten und kunstvollen Vorgehensweise gepr├Ągt. Der absolut hochwertige Cacha├ža aus dem Hause Delicana entfaltet weniger grasige und vegetabile Noten wie die Konkurrenz und setzt stattdessen auf fruchtige T├Âne und eine unterschwellige, leicht holzige S├╝├če. Er l├Ąsst ein bisschen an Rum denken, ist aber doch unverkennbar Zuckerrohrschnaps der typisch brasilianischen Art. Der feine, ausgewogene Delicana Artesanal do Brasil Premium ist recht weich und rein und kann in dieser Hinsicht mit dem Gold Cacha├ža von Delicana verglichen werden, den ebenfalls eine Fasslagerung veredelt. Der Premium-Cacha├ža ├╝berzeugt mit einer gewissen Sanftheit, ist aber auch herrlich aromatisch. So viele Details wirken zusammen, um den Delicana Artesanal do Brasil Premium zu einem Kunstwerk bzw. Meisterwerk zu machen. Der Zuckerrohrbrand mit dem hell leuchtenden Farbton beweist, dass sich die M├╝he lohnt und kleine Betriebe mit Fokus auf sorgf├Ąltige Handarbeit Wundervolles zustande bringen k├Ânnen. Die 18-monatige Reifelagerung im Fass aus dem Edelholz Umburana hat Wunder gewirkt. Legt man Wert auf Faszination und Wiedererkennungswert, sollte man diesen raren Delicana Cacha├ža online kaufen. Er geh├Ârt zum Feinsten, was die Produktkategorie zu bieten hat, und kann ohne Weiteres pur genossen werden.

Inhalt: 0.7 Liter (26,20┬áÔéČ* / 1 Liter)

18,34┬áÔéČ*
Delicana Artesanal do Brasil Silver Maxi 1000 ml - 38%
Der Zusatz "Artesanal" oder auch "artisanal" bei Spirituosen weckt hohe Erwartungen, denn er weist darauf hin, dass es sich um ein kunstvoll - in traditioneller Handarbeit und auch meist in geringen Mengen - hergestelltes Qualit├Ątsprodukt handelt. In diesem Sinne ist der Name beim Delicana Artesanal do Brasil Silver Befehl. Dieser exklusive, hochwertige Cacha├ža aus Brasilien ist ein rundum gelungenes Meisterwerk, das man mit viel Liebe zum Detail produziert. Die Fazenda Soledade verl├Ąsst sich beim Delicana Artesanal do Brasil Silver auf ohne Chemie angebautes, kaltgepresstes, 16 bis 24 Stunden fermentiertes Zuckerrohr. Eine diskontinuierliche Destillation im pot still und die Verwendung des erlesenen Mittellaufes tragen zur Premium-Qualit├Ąt der Spirituose bei. Kenner lassen es sich nicht nehmen, dieses fl├╝ssige Kunstwerk zu entdecken und den kostbaren Cachaca online zu kaufen. Charakteristisch f├╝r den Delicana Artesanal do Brasil Silver ist, dass er sich vielschichtiger und harmonischer gibt als Standardprodukte, bei denen selten mit so viel Geduld, Liebe zum Detail und Finesse vorgegangen wird. Der Delicana Cacha├ža offenbart neben der S├╝├če von Zuckerrohr noch vegetabile und fruchtige Noten. Man merkt es ihm positiv an, dass man sich bei der Herstellung Zeit gelassen und auf eine Verf├Ąlschung oder gro├če Mengen verzichtet hat. Der exquisite Delicana Artesanal do Brasil Silver besitzt einen nat├╝rlichen, eher milden Geschmack und ein aussagekr├Ąftiges, klar strukturiertes Aroma. Dies ist innerhalb des vom Betrieb in der Artesanal-Produktlinie ver├Âffentlichten Trios der einzige klare Zuckerrohrschnaps. Der Gold durfte eine Weile im Holzfass lagern, und auch der Premium konnte durch eine Reifephase im Fass aus Edelholz verfeinert werden. Dieser farblose Delicana Artesanal do Brasil Silver gibt sich jugendlicher, aber ebenfalls nuancenreich und ausgewogen. Das liegt daran, dass auch er kurz ruhen konnte: Die Brennerei hat den Cacha├ža Silver Delicana einige Monate in F├Ąsser aus Jequitiba-Holz abgef├╝llt, die nicht f├Ąrben. Man kann ihn sowohl pur genie├čen, als auch zum Mixen von Longdrinks und Cocktails wie Caipirinhas nutzen.

19,78┬áÔéČ*
Delicana Zimt Cachaca Lik├Âr 1000 ml - 28%
Die Marke Delicana steht für vielschichtige Spirituosen, die sich durch intensive Aromen auszeichnen. Daher reiht sich der Cachaça mit Zimt nahtlos in das facettenreiche Sortiment ein. Der Likör beeindruckt Einsteiger und Kenner mit seiner Geschmacksfülle, dominiert von der Würze frischen Zimts. Dazu gesellt sich ein spritziger Hauch Orange. Likör mit natürlichen Aromen: Delicana Cachaça Zimt Wie alle Spezialitäten der Marke entsteht der Delicana Cachaça mit Zimt in Artesanal-Herstellung. Nach handwerklicher Tradition fertigt ihn der Hersteller in kleinen Mengen. Die faszinierende Süße des Zuckerrohrbrands verbindet sich in der Köstlichkeit mit fruchtig-würzigen Nuancen. Durch das Infusionsverfahren erhält das Getränk seine natürlichen Aromen. Obgleich der Likör mit einem Alkoholgehalt von 28 Prozent kräftig ausfällt, brilliert er mit einem harmonischen Geschmacksbild. Der edle, blassgelbe Tropfen erfüllt die Luft mit einem charakteristischen Duft, sobald die Käufer die Flasche öffnen. Der unverkennbare Hauch Zimt umschmeichelt die Nase, untermalt von fruchtiger Frische. Das Bouquet bildet den Auftakt für ein gleichzeitig sanftes und erinnerungswürdiges Sinneserlebnis. Sobald der Cachaça Zimt auf die Zunge trifft, entfaltet sich seine Würze im Mund. Geschmeidig schmiegt er sich an den Gaumen und bringt die Lebensfreude Brasiliens mit sich. Das feurige Zusammenspiel von Zimt und Orange erinnert an ein warmes, weihnachtliches Aroma, ohne den exotischen Eindruck zu verlieren. Dieser geschmackliche Reigen geht in ein nachdrückliches Finish über. In diesem dominiert erneut die zimtige Sinnlichkeit. Der Cachaça mit Zimt empfiehlt sich aufgrund der geschmacklichen Fülle als purer Genuss. Ebenso schmeckt er auf Eis oder als Bestandteil eines Cocktails. Mit ihm kreieren Kenner beispielsweise einen Brazilian Mule. Alternativ kann die Zimt- und Orangennote tropischen Drinks eine außergewöhnliche Nuance verleihen.

17,78┬áÔéČ*

Delicana – Zuckerrohrbrand als Naturprodukt in höchster Qualität

 

Hinter der Marke Delicana steht Bert Ostermann, der in jungen Jahren in Brasilien lebte und dort einen vollmundigen, qualitativ hochwertigen Cachaça kennenlernte. Er entschloss sich, diesen nach Deutschland zu importieren. Der Delicana Cachaça zeichnet sich durch seinen intensiven, frisch-würzigen Geschmack aus. In schlicht-eleganten Flaschen abgefüllt, gehen die Spirituosen mit einem unverkennbaren Erscheinungsbild einher.

Wie entsteht der Delicana Cachaça?

Bei dem Delicana Cachaça handelt es sich um einen artesanal Cachaça. Der Begriff bezeichnet eine handwerklich in kleinen Mengen hergestellte Spezialität. Der Hersteller fermentiert sie durch Reis oder Mais für eine Dauer von ein bis zwei Tagen. Anschließend folgt die Destillation im Pot-Still-Verfahren. Die Rohstoffe für den Cachaça der Marke stammen aus dem nördlichen Minas Gerais. Das Klima der Region prägen wenig Regen und viel Sonnenschein. Das hier wachsende Zuckerrohr weist einen hohen Zuckeranteil auf.

Der Delicana Cachaça ist ein reines Naturprodukt. Das Zuckerrohr entstammt einem ökologisch-dynamischen Anbau ohne Pestizide oder Kunstdünger. Nach der Ernte presst der Hersteller es kalt aus und reduziert den Zuckergehalt im Zuckerrohrsaft mit Wasser auf 15 Prozent. Anschließend gelangt dieser zum Fermentieren in Stahltanks. Die klassischen Cachaça lagern in Fässern, die 5.000 Liter fassen.

Vor dem Abfüllen filtert der Hersteller den Delicana Cachaça sechsmal. Das geschieht, um Bitterstoffe sowie kleine Kupferpartikel zu beseitigen.

Wie kam der Cachaça nach Deutschland?

Die Marke Delicana verschreibt sich der Suche nach gutem Geschmack. Im Jahr 1979 besuchte der Gründer Bert Ostermann erstmalig Brasilien und die Region Fazenda in Salinas. Diese ist für den Cachaça das, was die Champagne für den Schaumwein ist. Hier entstand zum Zeitpunkt von Ostermanns Besuchs bereits seit mehr als 20 Jahren hochqualitativer Cachaça. Der handwerklich ausgereifte Produktionsprozess überdauerte Generationen, sodass der edle Tropfen einen authentischen Geschmack aufwies.

Ostermann schmeckte in dem Cachaça die Seele Brasiliens. Die Spezialität weckte mit jedem Schluck Gedanken an Lebensfreude, sonnige Strände und Samba. Diese Empfindungen ließen ihn nicht los. Im Jahr 2003 entschloss er sich, sich beruflich auf die Spirituose zu konzentrieren. Drei Jahre später begann das Projekt, sie nach Deutschland zu importieren und Kennern den außergewöhnlichen Geschmack darzubieten.

Die breite Auswahl beim Delicana Cachaça

Artesanal Cachaça der Marke Delicana steht in verschiedenen Geschmacksrichtungen zur Auswahl. Zu den beliebten Sorten zählt der Delicana Jequitibá. Dieser reift für fünf Jahre in brasilianischen Jequitibá-Fässern. Mit jedem Schluck entfaltet sich am Gaumen eine auffallende Süße. Die charakteristischen Zuckerrohraromen mischen sich mit einer leichten Zitrusnote.

 

Suchen Genießer eine vollmundige Spezialität, kommt der Delicana Balsamo infrage. Für ein Jahrzehnt reift dieser in brasilianischen Balsam-Fässern. Während seiner Reifezeit entwickelt sich seine typische, hell goldene Farbe. Der edle Cachaça zeichnet sich durch sein sanftes Aroma aus. Das üppige Geschmacksbild verbreitet sich angenehm im Mund. Neben einer prickelnden Süße trägt es einen Hauch Holz in sich. Der Cachaça Balsamo eignet sich aufgrund dieser vielschichtigen Eindrücke als Digestif.

Ebenso umfasst das Sortiment der Marke fruchtig-frische Geschmackserlebnisse. Der Cachaça Delicana Putumujú reift für einen Zeitraum von fünf Jahren. Ein brasilianisches Edelholz namens Putumujú verleiht ihm seinen charakteristischen Genuss. Regional nennt sich das Holz, das Delicana zur aromatischen Lagerung der kulinarischen Spezialitäten nach Deutschland importiert, auch Araribá. Der Delicana Putumujú kitzelt die Nase mit einer frischen Note, die an Südfrüchte erinnert. Süße Aprikose schmeichelt dem Gaumen. Der Abgang gestaltet sich überraschend würzig.

Mehrere Cachaça von Delicana eignen sich als intensiv-exotischer Bestandteil in tropischen Cocktails wie dem Caipirinha. Alternativ genießen Kenner sie pur wie den außergewöhnlichen Delicana Zimt Cachaça. Hierbei handelt es sich um einen Likör, der sich geschmacklich durch würzige Zimtnoten und einen Hauch Orange auszeichnet. Diese erstrecken sich üppig und facettenreich auf der Zunge. In einem Cocktail wie dem Brazilian Eule kommt die Vielseitigkeit zur Geltung.

Um verschiedene Sorten des Cachaça zu probieren, bietet Delicana Vierersets in klassischer Variante und Fass-Edition an.

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