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Produkte des Herstellers Togouchi

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Togouchi Premium Japanese Whisky 700 ml - 40%
Die Japaner verstehen sich natürlich auf den Sake - also den landestypischen Reiswein - aber sie wissen auch, wie man tollen Whisky herstellt. Japanese Whisky ist längst kein Geheimtipp mehr, und dazu hat u. a. der Togouchi Premium Japanese Whisky beigetragen. Er muss sich hinter den nach schottischem Vorbild gewonnenen Single Malts aus Japan auf keinen Fall verstecken. Der hochwertige Togouchi Premium Japanese Whisky stammt von Chugoku Jozo, der Kennern ein Begriff ist und zu den Pionieren der japanischen Whisky-Kunst gehört. Er hat sich in Schottland inspirieren lassen und prägt nun die Kategorie Japanese Whisky in vielerlei Hinsicht. Geschmack und Aroma des Togouchi Premium Japanese Whisky zeigen sich von der süßen und fruchtigen Seite. Diese unaufdringlichen, unkomplizierten Hauptnoten werden durch diverse angenehme Nuancen ergänzt. Ohne zu komplex und anspruchsvoll zu sein, entführt der ausgewogene Blend auf eine Reise, die man so schnell nicht vergisst. Nuss und sanfte Süße wechseln sich mit Getreide ab. Untertöne von Frühstückszerealien und Honig sowie von leichtem Rauch machen den Togouchi Premium Japanese Whisky so interessant. Er wurde ohne Age Statement abgefüllt, sodass man nur Schätzungen anstellen kann, wie kurz oder lang er in Eichenfässern gelagert wurde. Da er sowohl junge als auch alte bzw. reife Züge in sich vereint, ist auf eine mittellange Reifung zu schließen. Eben jene Lagerung fand interessanterweise nicht in einem firmeneigenen Keller statt, sondern in einem Tunnel - genau gesagt, einem stillgelegten Eisenbahntunnel bei der Stadt Togouchi. Der Togouchi Premium Japanese Whisky ist nicht nur deshalb etwas Besonderes: Es handelt sich um einen raffinierten Blend aus schottischem Malt Whisky und kanadischem Grain Whisky. Die Ruhephase nach dem Blending fügt den japanischen Einfluss hinzu. Einige Experten vertreten die Meinung, der Single Malt aus Schottland sei acht Jahre alt. Hat man sich mit diesem Premium Blend an die Marke herangetastet, sollte man sich als nächstes den vielgelobten Togouchi 18 nicht entgehen lassen. Ein weiterer japanischer Whisky aus unserem Sortiment ist der Nikka Coffey Grain Whisky.

Inhalt: 0.7 Liter (61,50 €* / 1 Liter)

43,05 €*
Manchmal wird eine Spirituosenmarke oder eine Produktserie nach dem Produktionsstandort benannt. Ein Beispiel hierfür ist die Whiskymarke Togouchi aus Japan. Was steckt hinter ihr, und wer ist für sie verantwortlich?

Bei Togouchi handelt es sich um eine ehemalige japanische Stadt in Hiroshima im Yamagata-Distrikt. Sie schloss sich mit zwei anderen Ortschaften zusammen, um die größere Stadt Akiota zu formen. In der Ortschaft befindet sich ein (stillgelegter) Eisenbahntunnel, und eben jener beeinflusst den Japanese Whisky, den es von der Marke Togouchi zu kaufen gibt. Verantwortlich für die Produktion ist die Firma Chugoku Jozo Spirits Distillery. Diese Brennerei wurde vom gleichnamigen Unternehmer gegründet und widmet sich nicht nur dem Whisky. Sake, der typisch japanische Reiswein, ist genauso ein Teil des Sortiments wie Shochu, eine ebenfalls landestypische Spirituose, die aus Getreide wie Gerste, aus Zuckerrohr oder aus Süßkartoffeln destilliert wird. Außerdem stellt die Destillerie Chugoku Jozo noch Kawaii Likör in Produktserien wie Shiroi her, wobei hierfür Früchte zum Einsatz kommen. Prickelnde Spirituosen mit Kohlensäure finden sich in der Rubrik Shiki wieder. Hier wird eine Art Schaumwein aus der Grapefruit gewonnen und mit Zitrusfrüchten aromatisiert. International am bekanntesten ist jedoch der prämierte Togouchi Whisky. Er etablierte sich erst vor wenigen Jahren im Portfolio der 1918 gegründeten Firma Chugoku Jozo Co. Ltd., die bald auf 100 Jahre Erfolg stolz sein kann.

Der feine Togouchi Premium Japanese Whisky ist ein Geheimtipp voller Potenzial. Er wird nach schottischem Vorbild hergestellt, wobei es sich um einen Blend handelt, der sowohl Malt Whisky als auch Grain Whisky umfasst. Ein wenig getorfte Gerste ist mit von der Partie, um dem Genuss etwas Rauchiges zu verleihen. Der Togouchi Japanese Whisky reift einige Jahre in Eichenfässern, die im Tunnel bei einer konstanten Temperatur von 15 Grad lagern. Neben dem Blended Whisky ist ein 8 Jahre gereifter Togouchi Whisky erhältlich. Er gibt sich würziger.
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