Zuidam Distillery – eine der erfolgreichsten Brennereien der Niederlande
In sorgsamer Handwerkskunst herstellt, zeugen die Kreationen der Zuidam Distillers Company von Leidenschaft und hoher Qualität. Die familiengeführte Brennerei legt auf Tradition sowie edle und natürliche Zutaten Wert. Aufgrund dieser Sorgfalt und den daraus resultierenden Spezialitäten zählt Zuidam zu den erfolgreichsten Destillerien aus den Niederlanden. Alle Rezepturen, die das Unternehmen verwendet, entstammen den Köpfen von Fred und Patrick van Zuidam.
Niederländische Handwerkskunst mit langer Tradition
Ihren Ursprung nimmt die Geschichte der Marke Zuidam im Jahr 1975. Fred van Zuidam verwirklicht seinen Traum und gründet zu diesem Zeitpunkt seine Brennerei. Sein Ziel besteht darin, exklusive Spirituosen auf den Markt zu bringen. Die Destillerie beginnt die Arbeit in einer 300 Quadratmeter großen Halle. In diese passt die kleine Kupferbrennblase, die das Unternehmen für den Destillationsprozess benötigt. Bereits bei der Gründung seiner Brennerei verschreibt sich Fred van Zuidam Spezialitäten höchster Qualität.
Einen Namen als eine der bekanntesten Destillerien der Niederlande macht sich Zuidam zehn Jahre später. Das Unternehmen etabliert sich als einer der angesehensten Produzenten von Genever des Landes. Den guten Ruf seiner Brennerei verdankt van Zuidam dem Engagement seiner Gattin Helene. Ihre liebevoll entworfenen Verpackungen tragen zur Unverwechselbarkeit der Zuidam-Spirituosen bei.
Mit zunehmendem Erfolg reichen die Produktionskapazitäten in der kleinen Halle nicht länger aus. Um die Nachfrage zu decken, verdoppelt die Zuidam Distillers Company die Produktionsfläche. Nach seinem Rücktritt übergibt Fred van Zuidam die Leitung seiner Brennerei an seine beiden Söhne. Patrick und Gilbert teilen die Geschäftsprozesse untereinander auf. Während sich einer auf die Produktion konzentriert, übernimmt der andere den Kundenkontakt.
Inzwischen destilliert das Unternehmen seine Spezialitäten in vier Kupferbrennblasen, die sich in einer 3.600 Quadratmeter großen Halle befinden. Auf dem Gelände der Brennerei reifen die edlen Tropfen der Destillerie in 1.000 Eichenfässern. Obgleich Zuidam auf große Erfolge zurückblickt, arbeitet das Familienunternehmen mit der gleichen Handwerkstradition wie zu seiner Anfangszeit. Durch Leidenschaft und die Liebe zum Detail erhalten die Kreationen – darunter Whisky und Genever – ihre außergewöhnliche Note.
Natürlichkeit steht bei der Zuidam Distillers Company im Mittelpunkt
Aus dem Hause Zuidam stammt eine breite Palette hochwertiger Spirituosen wie Gin, dessen Vorläufer Genever oder Whisky. Ebenfalls produziert das Unternehmen eine Reihe farbenfroher und geschmacklich vielseitiger Liköre. Die Mehrzahl betört den Geschmackssinn mit fruchtigen Komponenten wie spritziger Mandarine oder sonnengeküsster Orange. Alle Kreationen der Destillerie basieren auf natürlichen Rohstoffen. Auf künstliche Duft-, Farb- oder Aromastoffe verzichtet Zuidam.
Die Brennerei legt großen Wert auf den reichhaltigen und harmonischen Geschmack der edlen Tropfen. Ebenso setzt sie ihre Produkte durch ein außergewöhnliches Flaschendesign in Szene. Deren Form sowie die Optik der Etiketten spiegeln das Traditionsbewusstsein der Zuidam Distillers Company wider. Zum Sortiment des Unternehmens zählen:
- Millstone Whisky,
- Zuidam Genever,
- Dutch Courage Gin,
- Flying Dutchman Rum und
- Zuidam natuurlijke likeuren.
All diese Spezialitäten empfehlen sich für Einsteiger und langjährige Kenner.
Drei Highlights der Zuidam Distillery auf einen Blick
Genever gehört zu den bekanntesten Spirituosen in den Niederlanden. An dessen Qualität messen sich die dort angesiedelten Brennereien. Zuidam braucht diesen Vergleich nicht zu scheuen. Mit dem Zeer Oude Jenever Single Barrel 5 Years bringt das Unternehmen einen der besten Genever des Landes auf den Markt. Dieser basiert auf einer Maische aus Roggen, Mais und Gerste. Nach der Fermentation, die eine Woche dauert, folgt die Destillation. Während des Vorgangs erhält das Getränk durch Botanicals wie Süßholzwurzel, Anissamen und Wacholder sein Aroma.
Liebhaber eines guten Whiskys wissen den Zuidam Millstone Rye Whisky 100 Proof zu schätzen. Der edle, aus Roggen destillierte Tropfen genießt in Europa Seltenheitswert. Traditionell verorten Kenner Rye Whiskys in den USA. Bei dem Millstone Rye Whisky 100 Proof handelt es sich um eine gewagte Kreation. Sie überzeugt mit einem kräftigen und erinnerungswürdigen Geschmack. Er schmeckt nach Roggen und frischem Brot. Das Finish dominiert ein mild-cremiger Anklang.
Eine dritte empfehlenswerte Spezialität aus dem Hause Zuidam ist der Oud Hollandsche Amandel Speculaas Liqueur. Durch seine weihnachtlichen Noten gehört der traditionsreiche Likör aus den Niederlanden zu den beliebten Getränken in der Winterzeit. Sein Geschmack erinnert an Spekulatius und knackige Mandeln.