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Suchen Genießer nach einem rauchigen und erdigen Mezcal, empfiehlt sich der Bozal Pechuga. Kreiert in Mexiko, trägt dieser eine leidenschaftliche Eleganz in sich. Der edle Tropfen stammt von Mezcalero Jose M. Bello, der ihn im Dorf Mazatlán im Bundesstaat Guerrero herstellt. Dafür kommen wilde Agaven der Sorte Cupreata zum Einsatz. Sie wachsen in der bergigen Region des Rio Balsas Bassins. Die ebenfalls als Papalote bekannte Pflanze schenkt diesem Bozal Mezcal seinen außergewöhnlichen Geschmack.
Bozal Pechuga Mezcal – ein feuriger Tropfen aus dem Herzen Mexikos
Den Bozal Pechuga schätzen Genießer aufgrund seiner unvergleichlichen Aromen. Die Basis für die Spezialität bilden die von Hand geernteten Agaven, die mit einem süß-mineralischen Geschmack überzeugen. Ein floraler Hauch intensiviert das Sinneserlebnis. Der Bozal Pechuga destilliert in einer kupfernen Brennblase. Seinen herzhaften Charakter erhält der Mezcal vor der dritten Destillation. Der Hersteller fügt in einem Geistkorb ein gekochtes Hühnchen hinzu. Dieses besitzt eine Marinade aus Zimt, Nelken, Zitrusfrüchten und Chilischoten.
Die Kombination aus regionalen Früchten, Gewürzen und dem aromatischen Hühnerfleisch macht den Bozal Pechuga zu einem außergewöhnlichen Genuss. Diesen erhalten die Käufer in einer eleganten Tonflasche. Sobald Feinschmecker diese öffnen, entströmt ihr ein reichhaltiger Duft. Dieser trägt die Aromen von reifen Früchten und feuchter Erde in sich.
Berührt der Mezcal die Zunge, explodiert ein Zusammenspiel verschiedener Komponenten im Mund. Das sinnliche Aroma gerösteter Früchte vereint sich mit trockenem Rauch. Zusätzlich schmecken Genießer einen Hauch Salz. Die Gewürze des marinierten Huhns verleihen der Spezialität eine kräftige Nuance.
Um die spannenden Facetten des Bozal Pechuga zu schmecken, empfiehlt es sich, den edlen Tropfen pur zu genießen. Bei jedem Schluck entfaltet sich seine Vielzahl an Aromen intensiv und dennoch harmonisch.
Land: | Mexiko |
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Unterteilung: | Mezcal |
Inhalt/Alkoholgehalt | 700 ml - 45,5% |
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Allergene | keine Allergene - gem. EU1169/2011 Anhang II enthalten |
verantw. Lebensmittelunternehmer | Bremer Spirituosen Contor GmbH*Gisela-Müller-Woff-Str. 7*28197 Bremen |
Herkunft | Mexiko |
Zutatenverzeichnis | bis dto. keine Angabe des Verantwortlichen Lebensmittelunternehmer bekannt |