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Ron Centenario Fundacion Sistema Solera 20 Jahre 700 ml - 40%

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Centenario
Im Allgemeinen bringt man Rum eher mit der Karibik in Verbindung. Mittelamerika ist weniger bekannt in dieser Hinsicht, obwohl einige der renommiertesten Rumhersteller tatsächlich dort angesiedelt sind. Eines der Unternehmen ist in Costa Rica zu finden. Dieser schmale Landstreifen, der an beiden Seiten vom Meer umgeben ist und gern als die Brücke zwischen Nordamerika und Südamerika bezeichnet wird, ist die Heimat des Ron Centenario, eines Rums, der seinesgleichen sucht.Wie in den übrigen Ländern der Region hielt auch in Costa Rica die Herstellung von Rum um das 16. Jahrhundert Einzug. Zuvor war durch die Entdeckungsreisen von Kolumbus sowie die Kolonialherrschaft der Spanier das Zuckerrohr eingeführt worden, das den Rohstoff für den Rum entweder als Zuckerrohrsaft oder in der Form von Melasse lieferte. Die Böden in Costa Rica sind vulkanischen Ursprungs und eignen sich daher vorzüglich für den Anbau von hochwertigem Zuckerrohr. Auch das Klima ist vorteilhaft. Bis heute hat man es daher nicht nötig, Zuckerrohr aus Nachbarländern zu importieren, obwohl die Rumproduktion inzwischen alle Rekorde bricht.Beim sehr traditionell eingestellten Unternehmen hinter dem Centenario-Rum verlässt man sich größtenteils auf altbewährte Methoden. Das Zuckerrohr wird im Sommer von Hand geerntet und dann wird daraus Zuckerrohrsaft gewonnen. Dieser darf durch die Zugabe von Hefe fermentieren und wird einer sorgfältigen mehrfachen Destillation nach traditionellem Verfahren unterzogen. Das Herzstück des Destillats wird in Weißeichenfässer aus Amerika gefüllt und darf dort je nach Sorte für einen bestimmten Zeitraum lagern und reifen. Anschließend erfolgt die eigentliche Kunst der Herstellung von Ron Centenario: Unterschiedliche Rumsorten werden einem Blending durch Fachpersonal unterzogen. Dieses ist der Hauptgrund, warum sich der Rum aus dem Hause Centenario so deutlich von der Konkurrenz abhebt. Es handelt sich also um einen Rumverschnitt, der bei seiner Fertigung kaum mit der Moderne in Berührung kommt, aber dennoch in modernen Zeiten ein echtes Highlight ist.Der Betrieb hinter dem hervorragenden Rum ist eines der erfolgreichsten Unternehmen überhaupt innerhalb von Costa Rica. Bei Centenario Internacional S.A. hält man sich jedoch über die lange und erfolgreiche Geschichte eher bedeckt, sodass nur wirkliche Spirituosenkenner wissen, wer als Unternehmensgründer gilt und wann zum ersten Mal Ron Centenario auf dem Markt erhältlich war.Ron Centenario trägt das Prädikat "The Costa Rican Premium Rum" und hat es sich auch verdient. Charakteristisch für die Rumsorten dieses traditionell agierenden Betriebs sind die Aromen von Vanille und Sherry, die aus den Fässern der Lagerung resultieren, in denen zuvor Bourbon oder Sherry lagern durfte. Dieser Premium-Rum, in jeder Ausführung, gilt als angenehm zu trinken, ausgewogen und erstaunlich sanft, obwohl sich auch eine gewisse Würze verzeichnen lässt. Der jüngste Rum im hervorragenden Sortiment ist der fünf Jahre lang gereifte Ron Centenario 5 Anos Selecto, der sich insbesondere durch holzige Noten und Frische auszeichnet. Ihm folgt der Anejo Especial mit seiner siebenjährigen Lagerung, der mehr Tiefe und Harmonie aufweist und ein weicher Blend ist. Der Centenario 9 Anos Conmemorativo (Memorial) ist eine echte Rarität und wurde eigens zu einem besonderen Anlass als "Special Reserve" in limitierter Stückzahl produziert. Beim 12 Anos Gran Legado handelt es sich um den am längsten gereiften Rum des Hauses, der einen ausgesprochen edlen, komplexen und doch harmonisch milden Charakter aufweist. Centenario-Rums finden sich auch in unserem Sortiment.
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Produktinformationen "Ron Centenario Fundacion Sistema Solera 20 Jahre 700 ml - 40%"

Rum stammt vornehmlich aus der Karibik sowie aus Mittel- und Südamerika. Es muss dabei nicht immer Rum aus Kuba sein, wenn man nach einem hochwertigen Produkt sucht. Sogar in Costa Rica wird man fündig, was der renommierten Marke Ron Centenario zu verdanken ist. Als ihr absolutes Premium-Produkt wird der Ron Centenario Fundacion 20 Jahre angesehen, der lange Zeit nur am Flughafen von Costa Rica zu erwerben war. Das hat sich geändert, sodass jeder Rum-Liebhaber inzwischen in den Genuss dieses Luxusrums gelangen kann.

Der Ron Centenario Fundacion 20 Jahre wirkt auf den ersten Blick niveauvoll und exklusiv. Er wird nicht einfach in eine Flasche abgefüllt und dann in eine Standardverpackung gegeben, sondern von einer stilvollen Lederhülle umgeben, die sich den Konturen der Flasche anpasst. Der Rum wird nur in limitierter Stückzahl zum Verkauf angeboten und konnte trotz seiner relativ jungen Erfolgsgeschichte schon so manchen Kritiker von sich einnehmen. 2009 gewann er zudem eine Goldmedaille beim Internationalen Spirituosenwettbewerb. Mit seinem Alkoholgehalt von 40 % vol. darf dieser Rum aus Costa Rica gern unverdünnt getrunken werden. Die Nutzung in Cocktails oder Longdrinks hat der Ron Centenario Fundacion 20 Jahre eigentlich nicht verdient, denn er ist so exquisit, dass man ihn am besten ganz für sich allein genießt.

Da es sich beim Ron Centenario Fundacion 20 Jahre um einen Rum handelt, der zwei Jahrzehnte lagern und reifen durfte, ist er sehr gehaltvoll, weich und harmonisch. Aroma und Geschmack sind zwar intensiv, wirken jedoch nicht aufdringlich. Der Rum duftet nach Karamell und anderen cremigsüßen Nuancen, wobei sich auch eine gewisse Würze mit Anklängen von Zimt bemerkbar macht. Im Geschmack kommen Noten von fruchtigen Waldbeeren zum Ausdruck, die von der Süße von Karamell und Vanille begleitet werden. Der Ron Centenario Fundacion 20 Jahre wirkt in seinem Gesamtkörper beinahe wie ein hochwertiger Likör. Sein Abgang ist ausgesprochen lang und aromatisch. Solch ein anspruchsvoller Rum darf natürlich in unserem umfangreichen Sortiment nicht fehlen.

Eigenschaften
Land: Costa Rica
Unterteilung: Rum
Näherungswerte
Zusätzliche Informationen
Inhalt/Alkoholgehalt 700 ml - 40%
Allergene keine Allergene - gem. EU1169/2011 Anhang II enthalten
verantw. Lebensmittelunternehmer Sierra Madre Trend Food GmbH*Rohrstrasse 15*58093 Hagen
Herkunft Costa Rica
Zutatenverzeichnis bis dto. keine Angabe des Verantwortlichen Lebensmittelunternehmer bekannt

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