Ron Esclavo Cask XO 500ml - 65%

Das Unternehmen Oliver & Oliver mag in der Dominikanischen Republik seinen Sitz haben, doch es hat sich mit Rum nach kubanischem Stil einen Namen gemacht. Der Ron Esclavo 12 Solera Rum ist ein tolles Beispiel für diese Art von Genuss, zu der Kenner kaum Nein sagen können. Wie die Produktbezeichnung es erkennen lässt, handelt es sich hier um einen hochwertigen Solera-Rum. Das bedeutet, dass bei der Reifelagerung das komplizierte Solera-Verfahren zum Einsatz kam. Das wiederum macht den Ron Esclavo 12 Solera zu einem Blend aus kurz, mittellang und lang gereiften Destillaten. Nur die ältesten Komponenten im Solera-Blend konnten zwölf Jahre lagern. Kennzeichnend für den Ron Esclavo 12 Solera Rum ist, dass er hohe Qualität mit gefälligem Genuss kombiniert. Der dunkle Melasse-Rum der Firma Oliver y Oliver umfasst Rum aus karibischen und südamerikanischen Ländern. Er wurde in seiner Heimat bei tropischem Klima in Ex-Bourbonfässern aus Amerika gelagert, in der Dominikanischen Republik miteinander vermählt und dann in Europa abgefüllt. Süße Noten von Karamell und Vanille gesellen sich zu Eiche und einem Beiklang von sehr dezenter Würze. Wer hieran Gefallen findet, dem legen wir u. a. noch den Ron Millonario 10 Jahre ans Herz. Beide Spirituosen können auf Wunsch pur genossen werden und laden zum entspannten Zurücklehnen ein.

Die Firma Oliver & Oliver hat in Kuba ihre Wurzeln, ist aber seit Jahren in der Dominikanischen Republik angesiedelt und vertreibt von dort aus vorzügliche Qualitätsprodukte wie z. B. den Ron Esclavo XO Solera Rum. Dementsprechend legt sie das Hauptaugenmerk auf hochwertige Spirituosen nach kubanischem Stil, wobei sie u. a. im dominikanischen Hauptquartier das Vermählen von Destillaten aus verschiedenen Ländern vornimmt. Der Ron Esclavo XO Solera ist eines ihrer Aushängeschilder. Das Kürzel XO weist darauf hin, dass der Melasse-Rum lang in Eichenfässern lagern durfte. Dabei handelt es sich jedoch um Solera-Rum - also um einen Verschnitt aus kurz und lang gereiften Destillaten aus verschiedenen Fässern, die mehrfach miteinander vermischt wurden. Der dunkle Farbton macht deutlich, dass der Ron Esclavo XO Solera Rum sich von der reifen Seite zeigt. Der spezielle Blend von Oliver y Oliver hat es daher verdient, pur in aller Ruhe genossen zu werden. Er begeistert im Aroma und im Geschmack mit Komplexität und Harmonie zugleich, da die ältesten Komponenten im Verschnitt 23 Jahr lang ruhen konnten. Eichenholz und Würze gehen Hand in Hand mit süßen Noten von Karamell und Würze. Das lang anhaltende Finish passt perfekt ins Bild. Ebenso faszinierend ist der Ron Millonario XO Rum mit seinem stolzen Alter und seiner verführerischen Finesse.