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Seit dem Jahr 1670 steht die Brennerei Worthy Park im Vale of Lluidas auf der karibischen Insel Jamaika. Zu den Spezialitäten des Unternehmens zählt die Special Cask Serie. Ein Bestandteil davon ist der Port Finish 2010. Hierbei handelt es sich um einen im Jahr 2010 destillierten Rum, der acht Jahre in Ex-Bourbonfässern reifen durfte. Anschließend erhielt der edle Tropfen ein Finish in einem Fass, das vormals Port enthielt.
Special Cask Port Finish: beachtenswerte Kombination aus Kraft und Sanftmut
Der Jamaica Rum mit charakteristischem Port Finish zeichnet sich durch seinen angenehmen Duft aus. Eine intensive Fruchtnote kitzelt die Nase. Das Aroma frischer roter Äpfel und Pflaumen mischt sich mit der sanften Note von reifer Banane. Zu diesem olfaktorischen Cocktail gesellt sich die Würze von Eichenholz. Durch einen Hauch Vanille zeigt der Rum seine weiche, liebliche Seite.
Die Komplexität setzt sich im Geschmack des Jamaica Rums fort. An den Gaumen schmiegen sich reichhaltige Fruchtnoten, dominiert von der Süße von Rosinen und Datteln. Der Anklang von Ananassaft vereint sich mit säuerlicher Orangenmarmelade. Zu dieser Kombination passt die zuckrige Leichtigkeit von Waldbeeren.
Ein cremiger Unterton von Toffee und gesalzenem Karamell bildet zu dieser spritzigen Eleganz ein sanftes Gegengewicht. Eine angenehm bitter-würzige Nuance leitet zusammen mit Eichenholz und Banane den Abgang ein. Das lange und harmonische Finish prägt ein Wechselspiel aus Sanftmut, Kraft und pfeffriger Schärfe.
Durch seine Lagerung im Port-Fass erhält der Worthy Park Rum Special Cask Port Finish seine charakteristische rotbraune Farbe. Sein feinherber Charakter offenbart sich im Nachgeschmack von Rotwein, Schokolade und einem Hauch Lebkuchen.
Land: | Jamaika |
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Unterteilung: | Rum |
Inhalt/Alkoholgehalt | 700 ml - 45% |
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Allergene | keine Allergene - gem. EU1169/2011 Anhang II enthalten |
verantw. Lebensmittelunternehmer | 1423 Aps*Sivlandwaenget 1*5260 Odense S*Denmark |
Herkunft | Jamaika |
Zutatenverzeichnis | bis dto. keine Angabe des Verantwortlichen Lebensmittelunternehmer bekannt |