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Ein kraftvoller Tequila, der zu 100 Prozent aus der blauen Weber-Agave besteht, stammt von der Marke Casamigos. Diese gründeten die drei Freunde Rande Gerber, Mike Meldman und der berühmte Schauspieler George Clooney. Ihr Ziel bestand in der Entwicklung eines Tequilas, der pur und gemischt mit geschmacklicher Fülle und Abwechslungsreichtum überzeugt. Neben dieser Spezialität steht der Name Casamigos für hochwertigen Mezcal. Inzwischen gehört das im Jahr 2013 gegründete Label zum Konzern Diageo.
Im Casamigos Reposado vereinen sich Kraft und Geschmeidigkeit
Den Reposado produzierten die Markengründer in der Destillerie „Productos Finos de Agave“. Das Herzstück des Tequilas bilden die Agavenherzen, die aufgrund ihrer Form Piñas heißen. Sie garen für 72 Stunden in einem Steinofen, bevor die Fermentation folgt. Diese dauert 80 Stunden, was dem Tequila sein außergewöhnliches Aroma verleiht. Nach einer zweifachen Destillation reift er für rund sieben Monate in Fässern, die aus amerikanischer Weißeiche bestehen.
Optisch fasziniert der Casamigos Reposado durch seinen goldenen Schimmer. Seine zarte Farbe weist auf den Geschmack von wildem Honig und zitroniger Frische hin. Öffnen Genießer die schlichte Flasche der Spezialität, bemerken sie einen milden Duft. Die filigrane Nuance von Vanille vereint sich mit einem Hauch Karamell und süßer Agave. Eine mineralische Note rundet zusammen mit dem Duft sonnengeküsster Zitronen das olfaktorische Erlebnis ab.
Neben dem frisch-fruchtigen Wohlgeruch dominiert ein würziger Charakter den Tequila. Die verführerische Schwere von Milchschokolade umschmeichelt die Nase. Darunter mischt sich eine Prise Zimt. Den duftenden Abschluss bildet der zarte Anklang von Eiche. Diese Mischung aus seidenweichen und kraftvollen Duftnoten betört die Sinne von Einsteigern und langjährigen Fans des für Mexiko typischen Agavenbrands.
Ebenso facettenreich wie der Geruch zeigt sich der Geschmack der Delikatesse. Neben Agave sind im Casamigos Reposado weich-würzige Komponenten vertreten. Zart und gleichzeitig kräftig schmiegen sie sich an den Gaumen. Beim ersten Schluck breitet sich das Aroma der Agaven im Mund aus. Grasige Töne umspielen eine holzige Nuance. Ein süßes Gegengewicht bilden Karamell und Vanille.
Diese zarten Anklänge weichen einer fulminanten Geschmacksexplosion, in der Kakao, Zimt und Spekulatius aufeinandertreffen. Eine mineralische Frische verbleibt auf der Zungenspitze. Nach jedem Schluck leitet der säuerliche Kuss von Zitronen den Abgang ein. Dieser fällt lang und intensiv aus. Agave und Blütenhonig dominieren den Genuss.
Land: | Mexiko |
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Unterteilung: | Tequila Reposado |
Inhalt/Alkoholgehalt | 700 ml - 40% |
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Allergene | keine Allergene - gem. EU1169/2011 Anhang II enthalten |
verantw. Lebensmittelunternehmer | Casamigos Tequila*Molenwerf 2*Amsterdam 1014 BG* Niederlande |
Herkunft | Mexiko |
Zutatenverzeichnis | bis dto. keine Angabe des Verantwortlichen Lebensmittelunternehmer bekannt |