Connemara 12 Jahre Peated Irish Malt Whiskey 700 ml - 40%

Connemara ist eine Whiskeymarke der Cooley Distillery, die auf der gleichnamigen irischen Halbinsel ihren Standort hat. John Teeling kaufte im Jahr 1987 die in Riverstown ansässige Kartoffelschnaps-Brennerei, die sich zum damaligen Zeitpunkt in staatlichen Händen befand. Teeling brauchte weniger als zwei Jahre für den Umbau zur Brennerei mit zwei Distillen. Eine der Distillen entspricht dem Patent-Still-Verfahren, die andere dem Pot-Still-Verfahren.Ein Studienkollege von Teeling, Willie McCarter, führte 1988 sein Unternehmen mit dem von Teeling zusammen. McCarter und Teeling kannten sich aus ihrer Studienzeit in Harvard. Die Destillerie von McCarter – die Andrew A. Watt Distillery – war seit ihrer Gründung im Jahr 1762 im County Derry, im Norden Irlands ansässig. Im gleichen Jahr kauften die Macher der Cooley Distillery die Marke "John Locke and Co.", eine im Jahr 1757 in Kilbeggan gegründete Destillerie. Aufgrund des Gründungsjahres ist die Kilbeggan Brennerei die älteste Destillerie mit Lizenz weltweit. In den Gebäuden der Distillery lagern die Produkte von Cooley, zu denen die Whiskeyserie Connemara gehört.Seit Mitte der 1990er-Jahre erhalten die Whiskeys aus der Cooley Distillery, die ihren Standort im County Louth im Nordwesten Irlands hat, ständig Auszeichnungen. Insbesondere die torfhaltige Marke Connemara steht oft im Mittelpunkt der Veranstaltungen und beim Verleihen der Medaillen. Die International Wine and Spirit Competition verleiht den Produkten der Destillerie seit 1995 Medaillen in Gold, Silber und Bronze. 1998 erhielt die Distillery "The Trophy for Achievement" von der IWSC. Mit diesem Preis vergab die IWSC erstmalig eine Auszeichnung an eine Destillerie. Bis dato waren Auszeichnungen an Unternehmen weder üblich noch geschichtlich belegt.Die Cooley Distillery produziert neben Connemara Whiskeys weitere Single Malts und Blends, die auf den internationalen Märkten bestehen. Marken wie Connemara, Kilbeggan, Lockes, Millars, Dundalgan sowie Tyrconnell, Eblana und Inshowen gehören zum Unternehmen. Besonders der Connemara ist aufgrund seines intensiven torfigen Aromas ein Verkaufsschlager. Die Art der Herstellung unterscheidet sich von der üblichen Produktionsweise. Die gemälzte Gerste darren die Mitarbeiter über Torffeuer, wobei das Malz die Torf- und Raucharomen in sich aufnimmt. Ein weiterer Unterschied besteht im Destillationsverfahren. Während Whiskeys, sowohl irische als auch schottische und amerikanische, in der Regel eine dreimalige Destillation erfahren, ist bei Cooley eine zweifache die übliche Vorgehensweise. Auch unterscheiden sich die Formen der Destillierbehälter, die bei Cooley schlank und mit einem langen Hals versehen sind. Für die Produktion verwendet die Destillerie ausschließlich Gerste aus Irland sowie das Wasser eines Stausees, der sich in den Cooley Mountains befindet.John Teelings Idee, einen perfekten irischen Whiskey herzustellen, hatte den Erfolg, den Jim Beam nicht übersah. Im Dezember 2011 kam der Verkauf der Cooley Distillery zum Preis von 95 Millionen US-Dollar an die Jim Beam Gruppe zustande. Durch den Verkauf an Jim Beam stehen den Produkten der Cooley Distillery die US-amerikanische Märkte offen. Die Leitung der Destillerie liegt weiterhin in der Hand von John Teeling, der mit dem Verkauf an Jim Beam einen weiteren Ausbau des Unternehmens in Betracht zieht. Das Sortiment der Cooley Distillery hat ihr Potenzial noch nicht erreicht. Mithilfe von Jim Beam will Cooley das angestrebte Ziel erreichen. Jim Beam ist sich des Erfolgs sicher. In unserem Onlineshop führen wir Produkte aus dem Hause Cooley sowie weitere irische Whiskeys wie den Red Brest. Des Weiteren haben wir eine Auswahl an Spirituosen im Angebot unter anderem auch von Jim Beam.

Die im Westen Irlands gelegene Cooley Distillery ist bekannt für ihre außergewöhnlichen Kreationen. Anders als die üblichen irischen Whiskeys sind die von Cooley mit intensiven Torfaromen ausgestattet. Das Trocknen der gemälzten Gerste über Torffeuer ist der Grund für das Aroma, das bei Whiskeyfreunden so beliebt ist. Das Wasser für die zweimalige Destillation im Pot-Still-Verfahren kommt aus einem Stausee in den Cooley Mountains. Die Ruhephase verbringen die Destillate in ehemaligen Bourbonfässern. Mit dem Connemara Peated hat das Unternehmen einen Whiskey geschaffen, der mit einem Alkoholgehalt von 40 % vol. zu den leichten Spirituosen der Destillerie zählt. Geschmack nach Schokolade und Honig im Abgang: In einem sanften Goldton präsentiert sich der Connemara Peated im Glas. Sein Aroma überzeugt durch eine perfekte Balance zwischen Rauch- und Torfnoten und floralen Facetten von Heidekraut mit Andeutungen von Honig sowie einem Hauch Eichenholz. Sein Duft betört und aktiviert die Sinne. Den Gaumen überrascht eine Komposition, die seidig und glatt mit intensiven Honigtönen beginnt. Das Notenspiel setzen Klänge von Malz sowie ein Korb frisch gepflückter, reifer Früchte fort, gefolgt von einem dominanten torfigen Touch. Anklänge von Schokolade und Eiche vervollständigen mit süßen Untertönen der Vanille die Sinfonie. Ein hervorragendes Geschmackserlebnis, das in ein ebensolches Finish mündet. Süße Noten von Honig, Vanille und Schokolade lassen den Genießer beim ungewöhnlich langen Abgang ausgiebig Zeit, die torfigen Aromen auszukosten. Der Genießer hält einen Whiskey in den Händen, so, wie er sein soll - tiefgründig und wunderbar geschmackvoll. Pur, "on the rocks" oder mit Tonic bietet der Connemara Peated einen vollendeten Geschmack zu jede Gelegenheit. Diese Vorzüge erkannte die Jury der International Spirits Competition im Jahre 2009, als sie dem irischen Single Malt die Goldmedaille verlieh und ihn als "Besten irischen Single Malt" auszeichnete. Jim Murray konnte sich dem spannenden Aroma des Whiskeys nicht entziehen und gab ihm in seiner Whisky Bible von 100 möglichen Punkten 88. In unserem Shop finden Sie diesen köstlichen Tropfen in der 700-ml-Flasche im Portfolio sowie weitere irische Whiskeys beispielsweise von Jameson.