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Für einen schmackhaften Cocktail brauchen Genießer eine Reihe aromatischer Zutaten. Die leckeren Drinks erhalten ihren Geschmack durch das Zusammenspiel süßer, würziger und fruchtiger Aromen. Als Süßungsmittel kommt vorwiegend in Cocktails mit zitroniger Basis feiner Rohrzucker infrage. Als hochwertige Zutat empfiehlt sich der Açucar Guarani aus dem sonnigen Brasilien.
Guarani - der Original-Rohrzucker aus Brasilien
Der feinkörnige Rohrzucker der Marke Guarani basiert auf Zuckerrohr aus Südamerika. Das Unternehmen Tereos übernahm im Jahr 2002 zwei in São Paulo ansässige Fabriken. Diese produzierten den hochqualitativen Zucker zunächst in kleineren Mengen. Der Dachkonzern erhöhte die Produktionskapazität und eröffnete weitere Standorte in Brasilien.
Inzwischen wissen Feinschmecker um den unvergleichlichen Geschmack des Guarani Rohrzuckers. Er schenkt Cocktails eine milde Süße und hebt fruchtige Komponenten sanft hervor. Aufgrund seiner feinen Textur löst er sich schnell und rückstandslos in den Drinks auf. Dadurch behalten sie ihre klaren, kräftigen Farben. In rumbasierten Cocktails schmeckt der Original-Rohrzucker aus Brasilien ebenso wie in frisch-fruchtigen Delikatessen.
Kenner nutzen ihn in einem typisch brasilianischen Drink: dem Caipirinha. In der Spezialität, die hauptsächlich auf Zuckerrohrbrand und Limette basiert, hebt der Rohrzucker die knackig-spritzigen Aromen hervor. Ebenso empfiehlt sich der Guarani Zucker für einen minzfrischen Mojito. Weitere Cocktails, die er geschmacklich optimiert, sind:
- Blue Angel
- Blue Brazil
- Bombay Crushed
- Moskito
Feiner Rohrzucker findet auch in alkoholfreien Cocktails wie dem Virgin Caipirinha Tonic Verwendung.
Neben seinem eindrücklichen Geschmack überzeugt der helle Zucker durch seine Vielseitigkeit. Die feinen Körner bleiben an einem angefeuchteten Glasrand gut haften. Daher empfiehlt sich der Rohrzucker aus Brasilien, um Cocktailgläsern einen dekorativen Zuckerrand zu verpassen.
In der Küche verwenden Feinschmecker den Guarani Rohrzucker ebenso wie in der Bar. Sie nutzen ihn zum Backen leckerer Kuchen, Muffins oder Plätzchen. Dank der feinen Struktur löst er sich schnell und unkompliziert im Teig auf. Daher eignet er sich für Gebäck mit einer weichen, soften Konsistenz. Als Topping nutzen Hobbybäcker ihn für zahlreiche Süßspeisen. Beim Kochen von Soßen und Eintöpfen dient der Zucker dazu, durch seine Süße würzige Geschmäcker zu betonen.
Land: | Brasilien |
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Inhalt/Alkoholgehalt | 250 g |
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Allergene | keine Allergene - gem. EU1169/2011 Anhang II enthalten |
verantw. Lebensmittelunternehmer | Sucos do Brasil Productos Latino GmbH*Graf-Landsberg-Str. 9*41460*Neuss |
Nährwert (Kcal / 100 ml) | 400 |
Nährwert (KJ / 100 ml) | 1680 |
Kohlenhydrate (g / 100 ml) | 100 |
Herkunft | Brasilien |
Zutatenverzeichnis | bis dto. keine Angabe des Verantwortlichen Lebensmittelunternehmer bekannt |