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Pascall Le Vieux Kirsch ist ein exquisiter Kirschbrand, der die Essenz der besten Kirschen in einem eleganten und geschmackvollen Getränk verkörpert. Dieser hochprozentige Obstbrand wird aus sorgfältig ausgewählten Kirschen hergestellt und begeistert Kenner und Liebhaber von hochwertigen Spirituosen mit seinem einzigartigen Aroma und dem vollmundigen Geschmack.
Obstbrand mit reifen Kirschen im Geschmack!
Die Herstellung beginnt mit der Ernte von vollreifen Kirschen, die in der Regel in den warmen Monaten des Jahres geerntet werden. Nur die besten Früchte, die süß und saftig sind, werden ausgewählt, um sicherzustellen, dass der Brand die intensivsten Aromen bietet. Nach der Ernte werden die Kirschen gründlich gewaschen und entsteint, bevor sie für die Mazeration vorbereitet werden. In diesem Prozess werden die Kirschen in hochprozentigem Alkohol eingelegt, wodurch die Aromen und die natürlichen Öle der Früchte extrahiert werden. Die Mazeration kann mehrere Wochen dauern und ist entscheidend für die Entwicklung des Geschmacksprofils.
Nach der Mazeration folgt die Destillation, die in traditionellen Kupferbrennblasen erfolgt. Diese Methode ermöglicht es, die feinen Aromen der Kirschen zu bewahren und gleichzeitig unerwünschte Bitterstoffe zu entfernen. Die Destillation erfordert viel Geschick und Erfahrung, da die Brennmeister genau wissen müssen, wann sie die verschiedenen Fraktionen sammeln, um das beste Aroma zu erhalten.
Der Geschmack ist eine wahre Offenbarung. Beim ersten Schluck entfaltet sich das volle Aroma der reifen Kirschen – süß, fruchtig und leicht würzig. Die natürliche Süße der Kirschen wird von einer lebhaften Säure begleitet, die dem Brand eine erfrischende Leichtigkeit verleiht. Diese harmonische Balance zwischen Süße und Säure sorgt für ein rundes und ausgewogenes Trinkerlebnis. Im Abgang zeigt sich eine feine, nussige Note, die von den Kernen der Kirschen stammt und dem Geschmack eine zusätzliche Dimension verleiht.
Ein weiteres bemerkenswertes Merkmal von Pascall Le Vieux Kirsch ist die Reifung des Brandes in Holzfässern, die ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht. Die Holznoten harmonieren perfekt mit den fruchtigen Aromen, wodurch der Brand eine samtige Textur und ein warmes Mundgefühl erhält.
Er kann pur genossen werden, um die Aromen in ihrer reinsten Form zu erleben. Er eignet sich auch hervorragend als Zutat in Cocktails oder als Begleiter zu Desserts, insbesondere zu Schokoladen- oder Obstkreationen, wo seine fruchtigen Nuancen perfekt zur Geltung kommen.
Insgesamt ist Pascall Le Vieux Kirsch ein Meisterwerk der Destillationskunst, das die Essenz der Kirschen in jedem Tropfen einfängt. Seine Herstellung spiegelt die Leidenschaft und das handwerkliche Können der Brennmeister wider. Jeder Schluck ist ein Genuss, der die Sinne verzaubert und die Schönheit der Natur widerspiegelt.
| Land: | Frankreich |
|---|---|
| Unterteilung: | BrÀnde |
| Inhalt/Alkoholgehalt | 700 ml - 40% |
|---|---|
| Bio | |
| EnthÀlt Farbstoff | |
| Geschenkverpackung | |
| Allergene | keine Allergene - gem. EU1169/2011 Anhang II enthalten |
| verantw. Lebensmittelunternehmer | Borco Markenimport*Winsbergring 12-22*22525 Hamburg |
| Herkunft | Frankreich |
| Zutatenverzeichnis | bis dto. keine Angabe des Verantwortlichen Lebensmittelunternehmer bekannt |
