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Calvados, der bernsteinfarbene Apfelbranntwein aus der Normandie, wird gern als Aperitif getrunken, eignet sich aber auch als Digestif oder zum puren Genuss zu jeder beliebigen Zeit. Als besonders edel gelten Branntweine, die in Frankreich hergestellt werden. Sie sind untrennbar mit der Provinz der Normandie verbunden. In ihrem grünen Herzen werden nämlich die beinahe legendären Calvados hergestellt, besondere Brandys von hoher Qualität und großer Beliebtheit. Produkte wie der allseits geschätzte Papidoux Calvados Fine werden aus reifen Äpfeln gewonnen, die zunächst zu Apfelwein (Cider) verarbeitet werden, dann destilliert und nach einer langen Lagerung schließlich verdünnt und abgefüllt werden.
Was den Papidoux Calvados Fine anbelangt, so stammt er aus dem Hause der Distillerie de Cormielles im Herzen der Normandie. Genaue Details über seine Herstellung sind nicht bekannt, da man sich bei diesem Unternehmen eher bedeckt hält. Man kann sich jedoch sicher sein, dass er sich zu 100 % aus im Herbst geernteten Apfelsorten zusammensetzt, die nach der Gärung und Destillation ein geschliffenes, angenehmes Endprodukt ergeben. Der Papidoux Calvados Fine wirkt genauso fein, wie es sein Name verspricht. Er besitzt einen Alkoholgehalt von 40 % vol. und sollte unverdünnt genossen werden.
Das Aroma des Papidoux Calvados Fine wird von Kennern und Liebhabern als weich und doch intensiv empfunden. Er duftet nach frischen Äpfeln, aber auch verhalten nach Eichenholz und Gras. Im Geschmack zeigt sich der Brandy weniger kräftig, aber dafür unglaublich geschmeidig. Er wirkt weder zu fruchtig noch zu würzig und erfüllt seinen Zweck auf zufriedenstellende Art und Weise. Der Farbton des Papidoux Calvados Fine kann als schimmerndes Hellgold bezeichnet werden, was nicht zuletzt der dreijährigen Reifung in Eichenfässern zu verdanken ist. Damit zählt er eher zu den jüngeren Sorten als zu den lange gereiften Exemplaren. Dennoch wirkt er nicht zu überschwänglich, sondern gesetzt und harmonisch in Aroma und Geschmack. Solch ein ausgefeilter Calvados darf in unserem Shop nicht fehlen.
Land: | Frankreich |
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Inhalt/Alkoholgehalt | 700 ml - 40% |
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Allergene | keine Allergene - gem. EU1169/2011 Anhang II enthalten |
verantw. Lebensmittelunternehmer | Borco Markenimport*Winsbergring 12-22*22525 Hamburg |
Herkunft | Frankreich |
Zutatenverzeichnis | bis dto. keine Angabe des Verantwortlichen Lebensmittelunternehmer bekannt |