Produkte des Herstellers Papidoux
Papidoux Calvados Fine 700 ml - 40%
14,97 €*
Papidoux Calvados Fine ist ein eleganter Apfelbrand aus der malerischen Normandie, der für seine hohe Qualität und seinen feinen Geschmack bekannt ist. Dieser Calvados wird aus sorgfältig ausgewählten Äpfeln hergestellt, die in der Region angebaut werden, und repräsentiert die Tradition und das Handwerk der Calvados-Produktion auf eindrucksvolle Weise. Mit einem besonderen Fokus auf die fruchtigen Aromen und eine harmonische Balance ist Papidoux Calvados Fine ein Genuss für Kenner und Neulinge gleichermaßen.
Französischer Obstbrand mit Äpfeln, Zimt und Vanille im Geschmack!
Beim Öffnen der Flasche entfaltet sich ein einladendes, fruchtiges Bouquet, das sofort die Sinne anspricht. Der Duft ist frisch und lebendig, mit klaren Anklängen von reifen Äpfeln, die in der Sonne gereift sind. Man spürt die Süße und das Aroma von saftigen Äpfeln, untermalt von subtilen floralen Noten, die dem Calvados eine gewisse Leichtigkeit verleihen. Diese fruchtige Komplexität ist der erste Hinweis auf den hohen Qualitätsstandard, den Papidoux verfolgt.
Der erste Schluck ist ein wahres Geschmackserlebnis. Die Süße der Äpfel dominiert, während eine angenehme, frische Säure den Gaumen erfrischt und das Getränk lebendig macht. Diese Balance zwischen Süße und Säure ist charakteristisch für einen exzellenten Calvados und sorgt dafür, dass das Trinkerlebnis sowohl intensiv als auch angenehm ist. Man kann die verschiedenen Apfelsorten, die in der Mischung verwendet wurden, deutlich herausschmecken, was dem Calvados ein vielschichtiges Geschmacksprofil verleiht.
Mit jedem Schluck entfalten sich weitere Aromen: Noten von Zimt und Vanille, die durch die sanfte Eichenlagerung entstehen, bereichern das Geschmackserlebnis. Diese subtilen Nuancen harmonieren perfekt mit der fruchtigen Basis und verleihen dem Calvados eine zusätzliche Dimension. Der Nachgeschmack ist angenehm und langanhaltend, wobei die fruchtigen und würzigen Aromen sanft im Mund verweilen und ein warmes, behagliches Gefühl hinterlassen.
Die Textur ist weich und geschmeidig, was den Genuss noch verstärkt. Er eignet sich hervorragend als Digestif nach einem feinen Essen, kann aber auch pur oder auf Eis genossen werden. Darüber hinaus ist er eine hervorragende Zutat in Cocktails oder als aromatischer Akzent in der Küche, beispielsweise zur Verfeinerung von Saucen oder Desserts.
Zusammenfassend ist Papidoux Calvados Fine ein herausragender Apfelbrand, der durch seinen ausgewogenen Geschmack und die hohe Qualität besticht. Jeder Schluck ist ein Genuss, der die Tradition und das Handwerk der Calvados-Herstellung in jeder Hinsicht widerspiegelt. Ein wahrhaft bemerkenswerter Genuss aus der Normandie, der sowohl für Kenner als auch für Neulinge ein Erlebnis ist.
Inhalt: 0.7 Liter (21,39 €* / 1 Liter)
Papidoux Calvados V.S.O.P. 700 ml - 40%
19,39 €*
Papidoux Calvados V.S.O.P. ist ein exquisiter Apfelbrand aus der renommierten Normandie, der für seine reichhaltigen Aromen und seine feine Eleganz bekannt ist. Der Begriff V.S.O.P. (Very Superior Old Pale) weist darauf hin, dass dieser Calvados mindestens vier Jahre in Eichenfässern gereift ist, wodurch er eine bemerkenswerte Komplexität und Tiefe entwickelt. Die Kombination aus traditioneller Herstellung und sorgfältiger Auswahl der besten Äpfel macht diesen Calvados zu einem Highlight für Liebhaber edler Obstbrände.
Französischer Obstbrand mit Äpfeln, Eichenholz und Trockenfrüchten im Geschmack!
Beim Öffnen der Flasche entfaltet sich sofort ein einladendes Bouquet, das die Sinne betört. Der Duft ist intensiv und fruchtig, mit klaren Anklängen von reifen Äpfeln, die von einer feinen, holzigen Note begleitet werden. Man spürt die Süße der Äpfel, die in der Sonne gereift sind, zusammen mit subtilen Nuancen von Zimt und Vanille, die das Aroma abrunden. Diese harmonische Mischung verspricht ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.
Der erste Schluck ist ein wahres Fest der Aromen. Die Süße der Äpfel kommt sofort zur Geltung, begleitet von einer angenehmen Frische, die das Getränk lebendig macht. Diese Balance zwischen süßen und fruchtigen Noten und einer dezenten Säure sorgt dafür, dass der Calvados nicht nur intensiv, sondern auch erfrischend ist. Die Verwendung verschiedener Apfelsorten verleiht dem Brand eine vielschichtige Geschmacksstruktur, die sich im Laufe des Genusses entfaltet.
Mit jedem Schluck offenbart der Calvados weitere Facetten. Die sanften Eichenholzaromen, die durch die Reifung in Fässern entstehen, harmonieren perfekt mit den fruchtigen Noten und fügen eine subtile Komplexität hinzu. Man kann auch Anklänge von Trockenfrüchten und Gewürzen wahrnehmen, die dem Geschmack eine zusätzliche Dimension verleihen. Der Nachgeschmack ist angenehm langanhaltend, wobei die Aromen sanft im Mund verweilen und ein warmes, behagliches Gefühl hinterlassen.
Die Textur von Papidoux Calvados V.S.O.P. ist geschmeidig und vollmundig, was das Trinkerlebnis zu einem besonderen Genuss macht. Er eignet sich hervorragend als Digestif nach einem feinen Essen, kann aber auch pur oder auf Eis genossen werden. Darüber hinaus ist er eine hervorragende Zutat in Cocktails oder als aromatischer Akzent in der Küche, beispielsweise zur Verfeinerung von Saucen oder Desserts.
Zusammenfassend ist Papidoux Calvados V.S.O.P. ein bemerkenswerter Apfelbrand, der durch seine ausgewogene Komplexität und hohe Qualität besticht. Jeder Schluck ist ein Genuss, der die Tradition und das handwerkliche Können der Calvados-Herstellung widerspiegelt. Ein wahrhaft herausragendes Erlebnis aus der Normandie, das sowohl Kenner als auch Neulinge begeistern wird.
Inhalt: 0.7 Liter (27,70 €* / 1 Liter)
Papidoux Calvados X.O. 700 ml - 40%
21,79 €*
Papidoux Calvados X.O. ist ein erlesener Apfelbrand, der in der malerischen Normandie hergestellt wird und für seine außergewöhnliche Qualität und Komplexität bekannt ist. Die Abkürzung X.O. steht für „Extra Old“ und deutet darauf hin, dass dieser Calvados mindestens sechs Jahre in Eichenfässern gereift ist. Diese lange Lagerung verleiht ihm nicht nur eine bemerkenswerte Tiefe, sondern auch eine Vielzahl von geschmacklichen Nuancen, die den Genießer auf eine geschmackliche Entdeckungsreise einladen.
Französischer Obstbrand mit Äpfeln, Eichenholz, Zimt und Muskat im Geschmack!
Beim Öffnen der Flasche entfaltet sich ein verführerisches Aroma, das sofort die Sinne anspricht. Der Duft ist intensiv und vielschichtig, mit klaren Anklängen von reifen Äpfeln, die von einer feinen Holz- und Karamellnote begleitet werden. Man kann die Süße der Äpfel förmlich riechen, ergänzt durch subtile Nuancen von Trockenfrüchten, Gewürzen und einer leichten Vanille-Note, die auf die Lagerung im Eichenfass zurückzuführen sind. Diese harmonische Mischung aus fruchtigen und würzigen Aromen verspricht ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Der erste Schluck ist eine wahre Offenbarung. Die Süße der Äpfel entfaltet sich sofort auf der Zunge, während eine angenehme Frische das Geschmackserlebnis belebt. Diese Balance zwischen der süßen Fruchtigkeit und einer subtilen, lebendigen Säure sorgt dafür, dass der Calvados nicht nur intensiv, sondern auch erfrischend ist. Mit jedem Schluck kommen die verschiedenen Apfelsorten, die in der Herstellung verwendet wurden, zum Vorschein und tragen zur Komplexität des Geschmacks bei.
Besonders bemerkenswert sind die zusätzlichen Aromen, die sich mit der Zeit entfalten. Die Eichenholzaromen, die durch die Reifung entstehen, verleihen dem Calvados seine Tiefe und Fülle. Man kann auch Anklänge von Zimt, Muskat und einer leichten Nussigkeit wahrnehmen, die dem Geschmack eine zusätzliche Dimension geben. Der Nachgeschmack ist angenehm langanhaltend und voll, wobei die fruchtigen und würzigen Noten sanft im Mund verweilen und ein warmes, behagliches Gefühl hinterlassen.
Die Textur von Papidoux Calvados X.O. ist weich und geschmeidig, was das Trinken zu einem luxuriösen Erlebnis macht. Er eignet sich hervorragend als Digestif nach einem feinen Essen, kann aber auch pur, auf Eis oder in Cocktails genossen werden. Darüber hinaus ist er eine hervorragende Zutat in der Küche, um Saucen oder Desserts zu verfeinern und ihnen eine aromatische Tiefe zu verleihen.
Zusammenfassend ist Papidoux Calvados X.O. ein herausragender Apfelbrand, der durch seine Komplexität, Eleganz und hohe Qualität besticht. Jeder Schluck ist ein Genuss, der die Tradition und das handwerkliche Können der Calvados-Herstellung in jeder Hinsicht widerspiegelt – ein wahres Erlebnis aus der Normandie, das sowohl Kenner als auch Neulinge begeistert.
Inhalt: 0.7 Liter (31,13 €* / 1 Liter)
Obstbrände sind in Deutschland sehr beliebt, da sie zugleich fruchtig und würzig wirken und einen sehr angenehmen und gehaltvollen Körper aufweisen. Sie werden nicht nur hierzulande hergestellt, sondern auch in den Nachbarländern Deutschlands. Selbst Frankreich, eigentlich bekannt für Spirituosen wie Wein, Armagnac und Cognac, hat sich dem Brandy verschworen. Unter der Bezeichnung "eau de vie" wird er gar als "Wasser des Lebens" bezeichnet, was einiges über seine Beliebtheit aussagt. Ganz besonders angesagt sind innerhalb und außerhalb der französischen Landesgrenzen die sogenannten Calvados. Sie werden nur in einer bestimmten Region der Provinz Normandie hergestellt, und dies nach strengen Richtlinien und unter Zuhilfenahme von alt bewährten Methoden.
Calvados auch die Produkte der berühmten Marke Papidoux dürfen im Gegensatz zu herkömmlichen Obstbränden nicht aus irgendeiner beliebigen Frucht hergestellt werden. Traditionell wurden seit Jahrzehnten nur Äpfel dafür verwendet, dafür aber bis zu 120 unterschiedliche Sorten, die auch untereinander gemischt werden können. In Ausnahmefällen dürfen auch Pfirsiche zum Einsatz kommen oder die Äpfel ergänzen. Ein traditioneller Calvados hingegen beinhaltet als Rohstoff nur Äpfel, welche im Herbst bis zum Einsetzen des ersten Frostes geerntet werden und dann bis zu ein halbes Jahr lang verarbeitet werden. Aus den geernteten Äpfeln wird ein Apfelwein gekeltert, der unter der Bezeichnung Cider läuft. Die Äpfel hierfür sollten voll ausgereift sein. Sie werden vermischt und zu Most verarbeitet. Dieser Most darf rund einen Monat in Holzbottichen gären, damit ein 100 % natürlicher Fermentierungsprozess stattfinden kann. Das Endprodukt der Gärung ist der Cider, der später einmal einen Papidoux Calvados veredeln wird. Der entstandene Apfelwein wird einer zweifachen Destillation unterzogen und weist danach einen kraftvollen, beinahe herben Charakter auf. Daher schließt sich der Destillation eine Lagerung an, welche es der Spirituose erlaubt, sich etwas zu setzen und weicher und runder zu werden. So manch ein Papidoux Calvados darf mehrere Jahre in Eichenholzfässern lagern, bevor er auf seine Trinkstärke herabgesetzt und abgefüllt wird, um seinen langen Weg in viele Länder der Welt anzutreten.
Calvados werden seit jeher nur in einem begrenzten Gebiet hergestellt. Diese Region befindet sich im Herzen der Normandie, inmitten von fruchtigen Wiesen und Feldern und Obsthainen. Der Boden dieser Gegend ist lehmig und eignet sich gut zum Anbau von Äpfeln. Auch das feuchte und vergleichsweise milde Klima ist von Vorteil. Die Papidoux Calvados werden von der renommierten Distillerie de Cormielles hergestellt, welche ihre Sitz seit vielen Jahren im gleichnamigen Ort von Cormielles hat und sich gegen Konkurrenten durch die ausgezeichnete Qualität ihrer Brandys durchzusetzen weiß. Man verwendet ausschließlich Äpfel von höchster Güte, die auf eigenem Grund angebaut und oftmals sogar noch liebevoll von Hand geerntet und verarbeitet werden. Untypischerweise hält man sich bei dem Unternehmen eher bedeckt, was die Herstellungsweise anbelangt. So kann man die Distillerie de Cormielles nicht besichtigen oder deren Produkte verkosten, im Gegensatz zu manch anderen in der Normandie ansässigen Destillerien. Der Hintergrund der Produktionsweise eines Papidoux Calvados wird gehütet wie ein Familiengeheimnis. Dies ändert selbstverständlich nichts daran, dass diese Produkte zu den Premium-Brandys aus Frankreich zählen und zudem ein vernünftiges Preis-Leistungs-Verhältnis bieten. Ein Papidoux Calvados aus dem Hause der Distillerie de Cormielles eignet sich als Aperitif ebenso wie als Digestif. Er wird sehr gern pur genossen und kann sich somit voll entfalten. In unserem Shop finden sich diverse Papidoux Calvados.
Calvados auch die Produkte der berühmten Marke Papidoux dürfen im Gegensatz zu herkömmlichen Obstbränden nicht aus irgendeiner beliebigen Frucht hergestellt werden. Traditionell wurden seit Jahrzehnten nur Äpfel dafür verwendet, dafür aber bis zu 120 unterschiedliche Sorten, die auch untereinander gemischt werden können. In Ausnahmefällen dürfen auch Pfirsiche zum Einsatz kommen oder die Äpfel ergänzen. Ein traditioneller Calvados hingegen beinhaltet als Rohstoff nur Äpfel, welche im Herbst bis zum Einsetzen des ersten Frostes geerntet werden und dann bis zu ein halbes Jahr lang verarbeitet werden. Aus den geernteten Äpfeln wird ein Apfelwein gekeltert, der unter der Bezeichnung Cider läuft. Die Äpfel hierfür sollten voll ausgereift sein. Sie werden vermischt und zu Most verarbeitet. Dieser Most darf rund einen Monat in Holzbottichen gären, damit ein 100 % natürlicher Fermentierungsprozess stattfinden kann. Das Endprodukt der Gärung ist der Cider, der später einmal einen Papidoux Calvados veredeln wird. Der entstandene Apfelwein wird einer zweifachen Destillation unterzogen und weist danach einen kraftvollen, beinahe herben Charakter auf. Daher schließt sich der Destillation eine Lagerung an, welche es der Spirituose erlaubt, sich etwas zu setzen und weicher und runder zu werden. So manch ein Papidoux Calvados darf mehrere Jahre in Eichenholzfässern lagern, bevor er auf seine Trinkstärke herabgesetzt und abgefüllt wird, um seinen langen Weg in viele Länder der Welt anzutreten.
Calvados werden seit jeher nur in einem begrenzten Gebiet hergestellt. Diese Region befindet sich im Herzen der Normandie, inmitten von fruchtigen Wiesen und Feldern und Obsthainen. Der Boden dieser Gegend ist lehmig und eignet sich gut zum Anbau von Äpfeln. Auch das feuchte und vergleichsweise milde Klima ist von Vorteil. Die Papidoux Calvados werden von der renommierten Distillerie de Cormielles hergestellt, welche ihre Sitz seit vielen Jahren im gleichnamigen Ort von Cormielles hat und sich gegen Konkurrenten durch die ausgezeichnete Qualität ihrer Brandys durchzusetzen weiß. Man verwendet ausschließlich Äpfel von höchster Güte, die auf eigenem Grund angebaut und oftmals sogar noch liebevoll von Hand geerntet und verarbeitet werden. Untypischerweise hält man sich bei dem Unternehmen eher bedeckt, was die Herstellungsweise anbelangt. So kann man die Distillerie de Cormielles nicht besichtigen oder deren Produkte verkosten, im Gegensatz zu manch anderen in der Normandie ansässigen Destillerien. Der Hintergrund der Produktionsweise eines Papidoux Calvados wird gehütet wie ein Familiengeheimnis. Dies ändert selbstverständlich nichts daran, dass diese Produkte zu den Premium-Brandys aus Frankreich zählen und zudem ein vernünftiges Preis-Leistungs-Verhältnis bieten. Ein Papidoux Calvados aus dem Hause der Distillerie de Cormielles eignet sich als Aperitif ebenso wie als Digestif. Er wird sehr gern pur genossen und kann sich somit voll entfalten. In unserem Shop finden sich diverse Papidoux Calvados.
