Nicolas Feuillatte Brut Réserve Champagner 750 ml - 12%

Champagner kann trockener oder etwas süßer ausgebaut werden. Während ein Sec wirklich auf Trockenheit setzt, ist ein Brut nicht ganz so trocken, besitzt aber nur einen sehr geringen Anteil an Süße. Der Nicolas Feuillatte Brut Réserve Champagner gehört zu den Klassikern dieser Kategorie, zu denen kaum jemand Nein sagen kann. Hergestellt wird er natürlich in der Champagne, da Champagner eine geschützte Herkunftsbezeichnung ist. Der Nicolas Feuillatte Brut Réserve Champagner stammt von einem renommierten Betrieb, der in Épernay seinen Sitz hat und viel von seinem Handwerk versteht. Das Champagner-Haus bietet auch einen vortrefflichen Rosé Champagner an.

Das Bouquet des Nicolas Feuillatte Brut Réserve Champagner aus Frankreich zeigt sich von der delikaten, eleganten und erst einmal zurückhaltenden Seite. Frische weiße Früchte wie Äpfel und Birnen gesellen sich zu reifen Pfirsichen. Eine orientalische Würze von Currypulver und Gelbwurz schwingt mit. Nuancen von Würze und vollerer Fruchtigkeit leiten in den Geschmack über. Der hellgelbe, silbern durchzogene Nicolas Feuillatte Brut Réserve Champagner begeistert am Gaumen mit Reinheit, guter Struktur und Eleganz. Er präsentiert sich von der gleichzeitig komplexen und ausgewogenen Seite mit Noten von fruchtiger Frische und Brioche. Die feine Perlage passt gut ins Bild. Das Finish ist von frischem Charisma gekennzeichnet und rundet das Ganze ab.

Man trinkt diesen meisterhaften Schaumwein gern gut gekühlt als Digestif nach dem Essen, wobei er auch als Speisebegleiter (bei einer Trinktemperatur von 10 bis 12 Grad) eine exzellente Figur macht. Der Nicolas Feuillatte Brut Réserve Champagner passt gut zu Meeresfrüchten und Fisch. Soll er zu Desserts gereicht werden, ist er mit Rhabarber kombinierbar. Er gewann 2013 bei der San Francisco International Wine Competition Silber. 2010 gewann er bei derselben Veranstaltung in den USA sogar Gold. 2014 ergatterte der Brut Reserve Champagner von der Weinkellerei Nicolas Feuillatte Bronze bei The Global Champagne Masters. Er ist mit seiner finessereichen Fruchtigkeit ein Aushängeschild des Herstellers.