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Citadelle Gin 700 ml - 44%

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Citadelle
Gin wird zwar vornehmlich mit Großbritannien in Verbindung gebracht und seine Wurzeln liegen in den Niederlanden, aber auch Frankreich ist ein Land des Gins. Es fällt einem nicht allzu schwer, dies zu glauben, schließlich ist Frankreich ja auch das Land des Weins und des Cognacs. Und tatsächlich merkt man den französischen Gins an, dass hinter ihnen eine lange Tradition, viele Vorkenntnisse und Erfahrungen sowie auch ein gewisser Eifer, sich behaupten zu wollen, steckt. Frankreich ist als Gin-Hersteller längst nicht mehr vom internationalen Spirituosenmarkt wegzudenken und verdankt dies vor allem der renommierten Marke Citadelle. Dieses Unternehmen kann auf eine besonders lange und ereignisreiche Vergangenheit zurückblicken, die es sich als Gin-Genießer lohnt, zu erkunden.Im geschichtsträchtigen Jahre 1775 gab König Louis XVI. zwei visionären Franzosen die Erlaubnis, eine Gin-Destillerie in der Citadelle in Dunkirk zu eröffnen. Carpeau und Stival waren damit nicht nur die ersten Gin-Hersteller Frankreichs, sie sollten auch das Vorbild für viele Nachfolger sein und die Geschichte des Gins nachhaltig prägen. Binnen 20 Jahren avancierte die Citadelle-Destillerie zur königlichen Hofdestillerie, ein Privileg, das ihr zu großem Ruhm verhalf. Die beiden Gründer des Betriebs stellten ihren Gin, unter der urtümlichen französischen Bezeichnung "genièvre" bekannt, in zwölf traditionellen Pot Stills aus Kupfer her, was zu jenem Zeitpunkt in Frankreich ebenfalls als vollkommene Neuheit galt. Ihre genauen Herstellungsverfahren und Zutaten hielten die beiden Unternehmer streng geheim, was auch ganz gut so war, denn die Mehrheit des in Citadelle produzierten Gins war für den englischen Schwarzmarkt gedacht und wurde mithilfe von englischen Schmugglern und mit dem Segen des französischen Königshauses regelmäßig nach England exportiert. Bis zu 1.000 Liter Gin wurden zeitweise pro Tag in Citadelle produziert.Nicht nur vom Pioniergeist der Gründer und der danach agierenden Leiter profitierte die Citadelle-Destillerie über die Jahrzehnte hinweg, sie lag auch an einer besonders günstigen Route des Handels und so konnten auch nach dem Zeitalter der Versorgung von England mit Gin genügend Abnehmer für ihre Produkte gefunden werden. Ab 1989 sank der Bedarf an französischem Gin aus Citadelle leider dank äußerer Umstände und der Tatsache, dass Gin nun in industriellen Maßen hergestellt werden konnte. Es war also einmal mehr ein visionärer Geist gefragt, der die Situation retten würde. Er kam in der Form von Alexandre Gabriel, welcher verhinderte, dass der Betrieb ganz aufgegeben werden musste. Er vertiefte sich in das Studium der alten Aufzeichnungen und feilte so lange herum, bis er eine für die moderneren Zeiten taugliche Herstellungsmethode und Rezeptur gefunden hatte, die den alten Traditionen so ähnlich wie möglich war.Die richtige Mischung aus traditionellen Kupfer-Pot-Stills und den damals erdachten und neu erweiterten Rezepten und Herstellungsmethoden macht seither den besonderen Charme des Citadelle Gins aus. Nicht alles kann jedoch mit visionären Ansichten und perfekten Plänen abgewendet werden. Wie das Schicksal es so wollte, wurde die Original-Destillerie in Citadelle bei Dunkirk geschlossen. Bis heute wird jedoch der Citadelle-Gin weiter produziert, nur an einem anderen – nicht minder historischen – Ort: in der Cognac-Region, aus der schon hervorragenden Weine und der weltweit beliebte Cognac stammen. Der dort mit viel Liebe zum Detail hergestellte Gin weist einen eleganten, komplexen und vielschichtigen Charakter auf und erfreut sich weltweit großer Beliebtheit, weshalb er natürlich in unserem Spirituosen-Shop auf keinen Fall fehlen darf.
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Produktinformationen "Citadelle Gin 700 ml - 44%"

Ein Gin, der aus einer so historischen Destillerie wie der in Frankreich ansässigen Citadelle-Destillerie stammt, kann im Prinzip gar nicht von schlechter Qualität sein. In der Tat handelt es sich bei dem klassischen Citadelle Gin um ein wahrhaft gelungenes Produkt, das durch einen eleganten Charakter und einen harmonischen Geschmack auf ganzer Linie überzeugt. Ehemals eine königliche Destillerie und Vorreiter der Gin-Herstellung in Frankreich, musste auch die Citadelle-Destillerie im Laufe der Zeit so manche Krise meistern. Sie ging jedoch im Endeffekt als Sieger hervor und meisterte es, den Traditionen der französischen Gin-Herstellung bis heute treu zu bleiben. Man konzentriert sich auf zwei Gin-Sorten, die beide international einen vorzüglichen Ruf genießen. Statt auf eine riesige Bandbreite an Produkten setzt man bei Citadelle auf das Prinzip: Qualität statt Quantität.

Der Citadelle Gin entfaltet sofort nach dem Öffnen der 700-ml-Flasche sein reines Aroma. Von der als Hauptaromatisierungsstoff verwendeten Wacholderbeere und den traditionellen Koriandersamen merkt man wenig, stattdessen wird die Nase vom blumigen Duft von Jasmin und Geißblatt verwöhnt. Auch andere Blütendüfte schwingen mit, gepaart mit dem Bouquet von exotisch-kräftigem Zimt. Geschmacklich überzeugt der Citadelle Gin mit Noten von Anis und Paradieskorn. Auch die Blumen aus dem Aroma kommen nochmals zur Geltung und schmeicheln dem Gaumen auf eine zarte und dennoch würzige Art und Weise. Die Wacholderbeeren rücken nun in den Vordergrund, wirken jedoch nicht zu aufdringlich. Dieser Gin schmeckt weder süß noch herb und weder zu trocken noch zu weich. Er hält in fast allen Aspekten das Mittelmaß, sollte aber nicht mit einem mittelmäßigen Gin verwechselt werden, der um einiges weniger formvollendet wäre.

Mit seinem alkoholischen Trinkgehalt von 44 % vol. kann dieser Gin wunderbar pur genossen werden. Aber auch für einen spritzig-frischen Gin Tonic oder diverse leckere Cocktails ist er sich nicht zu schade. Er ist vom Charakter her stark und klassisch genug, um beim Mixen nicht unterzugehen. Neben diesem Citadelle Gin führen wir auch den zweiten von diesem renommierten französischen Unternehmen hergestellten Gin in unserem Shop.

Eigenschaften
Land: Frankreich
Unterteilung: Gin
Näherungswerte
Zusätzliche Informationen
Inhalt/Alkoholgehalt 700 ml - 44%
Allergene keine Allergene - gem. EU1169/2011 Anhang II enthalten
verantw. Lebensmittelunternehmer Ferrand Deutschland GmbH*Sundernallee 75*58636 Iserlohn
Herkunft Frankreich
Zutatenverzeichnis bis dto. keine Angabe des Verantwortlichen Lebensmittelunternehmer bekannt

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