Dalmore Distillery ? Whiskybrennerei aus den Highlands

Produkte des Herstellers Dalmore

Dalmore 12 Jahre Sherry Cask Single Malt Whisky 700 ml - 43%

Der Dalmore 12 Sherry Cask Whisky ist ein wahrhaft bemerkenswerter Tropfen, der die Sinne auf eine unvergessliche Reise mitnimmt. Schon beim ersten Einschenken entfaltet sich ein verführerisches Aroma, das die Luft mit süßen und fruchtigen Noten erfüllt. Die Kombination aus reifen Früchten, wie saftigen Pflaumen und getrockneten Aprikosen, wird von einem Hauch von Vanille und feinen Gewürzen begleitet, die an eine warme, einladende Umarmung erinnern. Raffinierter Geschmack mit harmonischen Aromen. Im Geschmack zeigt sich der Dalmore 12 Sherry Cask in seiner vollen Pracht. Die erste Berührung auf der Zunge ist weich und cremig, während sich die Aromen harmonisch entfalten. Die süßen Sherry-Noten dominieren, ergänzt durch eine subtile Würze, die an Zimt und Muskat erinnert. Die fruchtigen Nuancen von Kirschen und Rosinen verleihen dem Whisky eine angenehme Tiefe, während ein Hauch von dunkler Schokolade und gerösteten Nüssen das Geschmackserlebnis abrundet. Diese komplexe Mischung sorgt für ein ausgewogenes und vollmundiges Mundgefühl, das lange nachklingt. Der Abgang ist ebenso beeindruckend wie der erste Eindruck. Er ist langanhaltend und warm, mit einer sanften Süße, die die Geschmacksknospen umschmeichelt. Die feinen Eichenholznoten, die aus der Reifung in Sherryfässern stammen, verleihen dem Whisky eine elegante Struktur und runden das Gesamtbild perfekt ab. Der Dalmore 12 Sherry Cask Whisky ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Erlebnis für die Seele. Er lädt dazu ein, sich zurückzulehnen und den Moment zu genießen, sei es bei einem geselligen Beisammensein oder in stiller Einsamkeit. Mit seiner harmonischen Balance aus Süße, Fruchtigkeit und Würze ist dieser Whisky ein wahrer Klassiker, der sowohl Kenner als auch Neulinge begeistert. Ein Schluck dieses edlen Tropfens ist wie eine Reise durch die schottischen Highlands, die man immer wieder antreten möchte.

Inhalt: 0.7 Liter (99,14 €* / 1 Liter)

69,40 €*

Dalmore 15 Jahre Single Malt Whisky 700 ml - 40%

Der Dalmore 15 Jahre ist ein herausragender Single Malt Whisky aus der schottischen Highlands-Region, der für seine komplexen Aromen und seine exquisite Handwerkskunst bekannt ist. Dieser Whisky wird in der Dalmore-Destillerie hergestellt, die 1839 gegründet wurde und sich durch ihre Tradition und Innovationsfreude auszeichnet. Die ausgewählten Rohstoffe entscheidend für den Geschmack. Die Herstellung des Dalmore 15 Jahre beginnt mit der Auswahl der besten Gerste, die in der eigenen Mälzerei der Destillerie verarbeitet wird. Der Whisky reift in einer Kombination aus amerikanischen Eichenfässern und Oloroso-Sherryfässern aus Jerez, Spanien. Diese besondere Fassauswahl verleiht dem Dalmore 15 Jahre Single Malt Whisky seine charakteristische Tiefe und Komplexität. Die Reifung in Sherryfässern sorgt für eine harmonische Balance zwischen süßen und würzigen Noten. In der Nase entfaltet der Dalmore 15 Jahre Single Malt ein verführerisches Bouquet aus dunkler Schokolade, getrockneten Früchten und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und reichhaltig, mit Aromen von Karamell, Toffee und einer feinen Würze. Der Abgang ist langanhaltend und warm, mit einem sanften Nachklang von Eiche und einer subtilen Süße. Die Dalmore-Brennerei legt großen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit. Die Verwendung von traditionellen Methoden und die sorgfältige Auswahl der Zutaten spiegeln sich in jedem Tropfen wider. Der Dalmore 15 Jahre ist nicht nur ein Genuss für Whisky-Liebhaber, sondern auch ein perfektes Geschenk für besondere Anlässe. Insgesamt ist der Dalmore Whisky ein Meisterwerk der Whisky-Herstellung, das die Tradition und das Erbe der schottischen Highlands verkörpert. Genießen Sie ihn pur oder mit einem kleinen Schuss Wasser, um die Aromen noch intensiver zur Geltung zu bringen.

Inhalt: 0.7 Liter (147,83 €* / 1 Liter)

103,48 €*

Dalmore Cigar Malt Reserve Whisky 700 ml - 44%

Der Dalmore Cigar Malt Reserve Whisky ist ein exquisiter Single Malt, der speziell für Whisky- und Zigarrenliebhaber kreiert wurde. Diese besondere Abfüllung aus der renommierten Dalmore-Destillerie in den schottischen Highlands vereint die Kunst der Whiskyherstellung mit der Leidenschaft für edle Zigarren. Der Dalmore Cigar Malt Reserve reift in einer sorgfältig ausgewählten Kombination von amerikanischen Eichenfässern und Fässern, die zuvor mit Sherry befüllt waren. Diese einzigartige Fassauswahl verleiht dem Whisky seine komplexen Aromen und einen vollmundigen Charakter. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet aus dunkler Schokolade, reifen Früchten und würzigen Noten, das sofort die Sinne anspricht. Harmonisch am Gaumen und fein im Geschmack. Am Gaumen präsentiert sich der Dalmore Cigar Malt Reserve mit einer harmonischen Balance aus süßen und würzigen Aromen. Noten von Karamell, Vanille und einer feinen Eichenwürze verbinden sich zu einem reichhaltigen Geschmackserlebnis. Der Whisky ist perfekt auf die Aromen von Zigarren abgestimmt und bietet eine ideale Begleitung für einen entspannten Abend. Der Abgang des Dalmore Cigar Malt Reserve ist langanhaltend und warm, mit einer angenehmen Süße, die den Genuss abrundet. Dieser Whisky ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Erlebnis für die Sinne. Ob Sie ein erfahrener Whisky-Trinker sind oder gerade erst in die Welt der edlen Spirituosen eintauchen, der Dalmore Cigar Malt Reserve ist eine hervorragende Wahl. Er eignet sich perfekt für besondere Anlässe oder als Geschenk für Freunde und Familie, die die feine Kunst des Whiskygenusses schätzen. Entdecken Sie die Faszination des Dalmore Cigar Malt Reserve und lassen Sie sich von seinem unverwechselbaren Charakter begeistern.

Inhalt: 0.7 Liter (149,93 €* / 1 Liter)

104,95 €*

Dalmore Port Wood Reserve Single Malt Whisky 700 ml - 46,5%

Der Dalmore Portwood Reserve Whisky ist ein exquisiter Tropfen, der die Sinne mit seiner einzigartigen Komplexität und Eleganz verführt. Schon beim Einschenken entfaltet sich ein verführerisches Bouquet, das die Luft mit Aromen von reifen roten Früchten, wie Himbeeren und Brombeeren, erfüllt. Diese fruchtigen Noten werden von einem Hauch von süßer Vanille und feinen Gewürzen begleitet, die an eine warme, einladende Atmosphäre erinnern. Besonders im Geschmack durch die spezielle Reifung Im Geschmack zeigt sich der Dalmore Portwood Reserve Single Malt Whisky in seiner vollen Pracht. Der erste Schluck ist reichhaltig und vollmundig, mit einer cremigen Textur, die sanft über die Zunge gleitet. Die Aromen von dunkler Schokolade und Karamell harmonieren perfekt mit den fruchtigen Nuancen, während subtile Anklänge von Eiche und Zimt dem Erlebnis eine zusätzliche Tiefe verleihen. Die Süße des Portweins, in dem der Whisky nachgereift wurde, bringt eine verführerische Note von Trockenfrüchten und Honig mit sich, die das Geschmackserlebnis abrunden. Der Abgang ist langanhaltend und warm, mit einer angenehmen Balance aus süßen und würzigen Elementen. Die feinen Eichenholznoten, die aus der Reifung in Portweinfässern stammen, verleihen dem Whisky eine elegante Struktur und hinterlassen einen bleibenden Eindruck. Der Dalmore Portwood Reserve Whisky ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Erlebnis für die Seele. Er lädt dazu ein, sich zurückzulehnen und den Moment zu genießen, sei es bei einem geselligen Beisammensein oder in stiller Einsamkeit. Mit seiner harmonischen Balance aus Fruchtigkeit, Süße und Würze ist dieser Whisky ein wahrer Genuss, der sowohl Kenner als auch Neulinge begeistert und immer wieder zum Verweilen einlädt.

Inhalt: 0.7 Liter (94,10 €* / 1 Liter)

65,87 €*

Dalmore Single Malt 12 Jahre Highland Whisky 700 ml - 40%

Gegründet wurde die Dalmore Destillerie von Alexander Matheson im Jahre 1839. Der Name Dalmore (große Wiese) wurde bewusst gewählt, denn die Destillerie liegt am Ufer des Cromarty Firth und vis a vis einer großen Wiese. Die Herstellung und das Verfahren sind Betriebsgeheimnisse, die gehütet werden. Die Ruhephase erleben die Whiskys aus dem Hause Dalmore in zwei verschiedenen Fässern: einmal in ehemaligen Bourbonfässern und zum anderen in Fässern, in denen Oloroso Sherry reifte. Nach ihrer Reifezeit werden die Whiskys aus den beiden unterschiedlichen Fässern harmonisch, mit viel Können, Geschick und Erfahrung miteinander vereint. Diese aufwendige Herstellung hat auch der Dalmore 12 Jahre durchlaufen und hat während dieser Zeit seinen Geschmack und seinen Charakter entwickelt. Würzig im Geschmack mit Noten von Schokolade Mahagonifarben, ja fast golden erstrahlt der Dalmore 12 Jahre im Glas. Mit einer Duftkomposition, die getragen wird von Noten von Kaffee, gerösteten Nüssen und Malz verbunden mit Facetten von Orangenmarmelade und Johannisbeeren sowie einem rauchigen Hauch werden die Sinne verzaubert. Am Gaumen entfaltet der Whisky seine ganze Geschmackssinfonie, die ihre Töne von Orangenlikör, würzige Klänge von Anis und Gewürznelken gepaart mit holzigen Facetten sowie einem Hauch Milchschokolade freigibt. Über der Sinfonie schweben sanfte Schleier von Sherry- und Bourbonaromen, die die Sinfonie vervollständigen. Das Finish ist lang und wird als üppig beschrieben. Mit holzigen und rauchigen Noten sowie Facetten von Vanille und Malz verabschiedet sich der Geschmack vom Gaumen. Der Dalmore 12 Jahre ist mit seinem Alkoholgehalt von 40 % vol. einleichter Whisky, der pur ein wahres Genusserlebnis ist. Abgefüllt in einer 700-ml-Designerflasche, die in einer edlen Kartonage sicher verstaut ist, kann man den Whisky online kaufen; aber auch im Whisky Store. Die Flasche mit dem köstlichen Inhalt überzeugt in jeder Hausbar und ist eine perfekte Geschenkidee für jeden Anlass. Wir in unserem Shop haben neben dem Dalmore 12 Jahre auch weitere Whiskysorten aus den schottischen Highlands, Lowlands und der Speyside für Sie bereit.

Inhalt: 0.7 Liter (79,61 €* / 1 Liter)

55,73 €*

Dalmore Vintage 2005 Single Malt Whisky 700 ml - 49,3%

Der Dalmore Vintage 2005 Whisky ist ein herausragendes Beispiel für die exquisite Handwerkskunst der Dalmore-Destillerie, die im Herzen der schottischen Highlands liegt. Dieser besondere Whisky wird aus sorgfältig ausgewählten Zutaten hergestellt und reift in einer Kombination aus amerikanischen Eichenfässern und edlen Sherryfässern, was ihm eine unverwechselbare Tiefe und Komplexität verleiht. Dalmore Vintage 2005 Whisky – Ein Meisterwerk der schottischen Whisky-Kunst Der Dalmore Vintage 2005 präsentiert sich in einem tiefen, goldenen Farbton und entfaltet ein verführerisches Bouquet von Aromen. Noten von reifen Früchten, wie Pfirsich und Aprikose, harmonieren mit einem Hauch von Gewürzen und einer feinen Vanillenote. Die Sherryfässer tragen zur Entwicklung von reichhaltigen, süßen Aromen bei, die an Trockenfrüchte und Schokolade erinnern. Am Gaumen zeigt sich der Dalmore Vintage 2005 vollmundig und geschmeidig. Die Aromen von Karamell, Toffee und einer subtilen Würze verbinden sich zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Der Abgang ist langanhaltend und warm, mit einem angenehmen Nachklang von Eiche und Gewürzen, der den Genießer noch lange nach dem letzten Schluck begleitet. Dieser Whisky eignet sich hervorragend für besondere Anlässe oder als edles Geschenk für Whisky-Liebhaber. Die Dalmore-Destillerie hat sich einen Namen für ihre hochwertigen Abfüllungen gemacht, und der Vintage 2005 ist da keine Ausnahme. Entdecken Sie die Faszination des Dalmore Vintage 2005 und lassen Sie sich von seiner Komplexität und Eleganz verzaubern. Genießen Sie diesen exquisiten Whisky pur oder mit einem kleinen Tropfen Wasser, um die Aromen noch intensiver zur Geltung zu bringen. Tauchen Sie ein in die Welt des Dalmore und erleben Sie schottische Whisky-Tradition in ihrer besten Form.

Inhalt: 0.7 Liter (521,33 €* / 1 Liter)

364,93 €*

Dalmore Vintage 2008 Single Malt Whisky 700 ml - 45,8%

Der Dalmore Vintage 2008 ist ein schottischer Single Malt Whisky, der in der renommierten Dalmore-Destillerie in den Highlands hergestellt wird. Dieser Whisky zeichnet sich durch seine sorgfältige Herstellung und Reifung aus, die ihm komplexe Aromen und einen einzigartigen Charakter verleihen. Besondere Reifung für den harmonischen Geschmack. Der Dalmore Vintage 2008 reift in einer Kombination aus amerikanischen Eichenfässern und Fässern, die zuvor mit Sherry befüllt waren. Diese spezielle Fassauswahl trägt zu den reichen, fruchtigen und würzigen Noten bei, die für Dalmore-Whiskys typisch sind. In der Nase präsentiert sich der Whisky mit Aromen von dunkler Schokolade, getrockneten Früchten und Gewürzen, während der Geschmack Noten von Karamell, Vanille und einer subtilen Eichenwürze entfaltet. Der Abgang ist langanhaltend und warm, mit einer angenehmen Süße, die den Genuss abrundet. Der Dalmore Vintage 2008 ist ein hervorragendes Beispiel für die hohe Qualität und das handwerkliche Können, für das die Dalmore-Destillerie bekannt ist. Er eignet sich sowohl für Whisky-Liebhaber als auch für Einsteiger, die die Vielfalt und Komplexität schottischer Whiskys entdecken möchten.

Inhalt: 0.7 Liter (194,81 €* / 1 Liter)

136,37 €*

Derzeit nicht lieferbar

The Dalmore King Alexander III Whisky 700 ml - 40%

Ein Whisky, der theoretisch sogar gut genug für Könige ist! Der treffend benannte The Dalmore King Alexander III Whisky aus Schottland besitzt Sammelwert und richtet sich an Genießer mit hohen Ansprüchen. Er ist namentlich einem damaligen Regenten gewidmet und zeigt sich in der Tat von der königlichen Seite. Im Inneren der Flasche mit dem silbernen Hirschkopf samt Geweih ruht ein dunkler, exzellenter Premium-Whisky aus den Highlands, der doch tatsächlich in sechs verschiedenen Fasstypen lagerte. Experimente mit den Fassarten sind wir beim Scotch gewohnt, aber der The Dalmore King Alexander III Whisky geht einen Schritt weiter. Für einen König ist schließlich nur das Beste gut genug. Da der The Dalmore King Alexander III Whisky in sechs verschiedenen Eichenfässern reifte, zeigt er sich von der komplexen, charaktervollen Seite. Er wurde vom Weinfass, vom Madeirafass, vom Sherryfass, vom Marsalafasse, vom klassischen Bourbonfass aus amerikanischer Weißeiche und vom Portweinfass geprägt. Malzige und fruchtige Töne kommen im Aroma zum Vorschein. Gerste, Schokolade, Zerealien, Tropenfrüchte und Vanillepudding gesellen sich dazu. Im Geschmack vernimmt man Beeren, Orange, Gewürze, Kirschen und Likör. Zum mittleren Körper des exklusiven Single Malts gesellt sich Reichhaltigkeit. Der pfeffrige Abgang lässt an Wein denken. Hier wird eindeutig mehr geboten als beim für den Einstieg geeigneten Dalmore 12 Jahre Whisky.

Inhalt: 0.7 Liter (323,61 €* / 1 Liter)

226,53 €*

Details

Zu den am meisten getrunkenen und am höchsten gelobten Whiskys weltweit zählen schon seit vielen Jahrzehnten die schottischen Whiskys. Schottland ist die Heimat von zahlreichen kleineren und größeren Whisky-Brennereien, von denen jede im Laufe der Zeit ihren ganz einen Whisky entwickelt hat. Vor allem in den Highlands finden sich viele renommierte und alt eingesessene Betriebe. Auch die bekannte Dalwhinnie Distillery hat dort ihren Sitz. Sie kann sich damit rühmen, die am höchsten gelegene Whisky-Brennerei Schottlands zu sein, da sie in einer Höhe von rund 326 m zu finden ist. Es rentiert sich, einen Blick auf die Geschichte der Dalwhinnie Distillery zu werfen, welche der Herstellungsort von einigen der besten Whiskysorten ist.

Ins Leben gerufen wurde die Dalwhinnie Distillery vergleichsweise spät. Während etliche Konkurrenten sich bereits Anfang oder Mitte des 18. Jahrhunderts etablierten, wurde sie im Jahre 1897 gegründet. Drei schottische Gentlemen mit Unternehmergeist und einer Vorliebe für ausgezeichnete Whiskys taten sich zusammen, um sich selbst an der Spirituosenherstellung zu versuchen. Der Betrieb wurde unter dem Namen Strathspey in Dalwhinnie gegründet, wobei man sich bereits damals dessen bewusst war, dass die Höhenlage sich auf die Endprodukte auswirken könnte. Circa 10.000 Pfund mussten die drei engagierten Herren in den Start ihres Unternehmens investieren – eine schwindend kleine Summe, wenn man nach heutigen Maßstäben rechnet, aber durchaus eine stattliche Investition zur damaligen Zeit. Ein Jahr später war das Gebäude fertig errichtet und die Produktion von Whisky lief zum ersten Mal an.

Wie es das Schicksal so wollte, wurde man sich bereits nach wenigen Monaten uneins und es traten zudem finanzielle Schwierigkeiten auf, welche die Destillerie bereits so früh nach der Inbetriebnahme zu ruinieren drohten. Man entschied sich daher, das Unternehmen zu verkaufen. A P Blythe & Sons sowie John Sommerville & Co. übernahmen die Destillerie und benannten sie in Dalwhinnie Distillery um, damit ein lokaler Wiedererkennungswert hergestellt wurde und die Whiskys auch den Ruf der Region verbessern konnten. Es wurden einige Veränderungen eingeführt und das Geschäft lief von da an recht gut – wenn auch nicht überragend so. Im Jahre 1905 wurde der Betrieb bei einer Auktion versteigert und fiel in die Hände von Cook & Bernheimer, welche zu dem Zeitpunkt die größte Whisky-Brennerei der Vereinigten Staaten darstellte. Dieses Ereignis führte dazu, dass die Dalwhinnie Distillery die erste Destillerie auf schottischem Grund wurde, welche einem Amerikaner gehörte.

Im Laufe der Jahre war es der Dalwhinnie Distillery nie vergönnt, sich ein wenig auszuruhen und unter der längeren Leitung der richtigen Person voll aufzublühen. Zwar wurde Dalwhinnie Whisky immer beliebter, das Unternehmen musste aber trotzdem mehrfach den Besitzer wechseln. 1930 übernahmen die Scottish Malt Distilleries (SMD) die Whisky-Brennerei und führten sie damit wieder auf den richtigen Weg, ein echter schottischer Whiskyhersteller zu sein. Doch auch dieser Periode von Erfolg schloss sich ein Misserfolg an: Ein Feuer zerstörte im Jahre 1934 die Anlage in solch verheerendem Ausmaße, dass es vier Jahre dauerte, bis die Produktion nach dem aufwendigen Wiederaufbau erneut aufgenommen wurde. Seitdem konnte dem Erfolg der Dalwhinnie Distillery jedoch nichts mehr im Wege stehen. Sie wurde nochmals grundlegend renoviert und gewann seitdem mit ihren vorzüglichen Whiskys international viele Anhänger für sich. Auch in unserem Shop finden sich exquisite Dalwhinnie Whiskys.