Der Blanc Vermouth der Marke Dolin zeugt von einem frischen, klaren Charakter. Der aromatisch-würzige Aperitif betört die Zunge mit einer zarten Süße, die in eine vielschichtige Eleganz übergeht. Sie ist geprägt vom Aroma knackiger Mandeln und sonnengeküsster Pfirsiche. Durch die seidenweiche Textur verwöhnt er den Gaumen. Dolin steht für aromatischen Vermouth Die Erfolgsgeschichte der Marke Dolin startete im frühen 19. Jahrhundert. 1815 gründete der junge Joseph Chavasse in der französischen Stadt Les Échelles, in der Provinz Mont Blanc, eine Likör-Destillerie. Aufgrund der Alpennähe standen ihm in der Region alle Zutaten für frische Liköre zur Verfügung. Sechs Jahre später gelang Chavasse mit seinem Wermut der internationale Durchbruch. Er kreierte die Spezialität in Anlehnung an den ähnlichen Aperitif aus Turin. Der Vermouth von Dolin zeichnet sich durch seine außergewöhnliche Frische aus. Zu den bekanntesten Sorten zählt der kristallklare Dolin Blanc Vermouth. Der edle Tropfen schmeckt wie die Mehrzahl der französischen Vermouths charakterstark und trocken. Seine natürliche Frische vereint sich mit der unverkennbaren Note frisch gepflückter regionaler Gebirgskräuter. Die Basis für den weißen Vermouth bilden Trauben der Rebsorte Ugni Blanc. Dadurch beeindruckt er mit einer geschmeidigen Textur, verfeinert mit 33 Pflanzen von alpinen Weiden. Die natürlichen Ingredienzien stammen aus der Region rund um Chambéry. Sie verleihen dem edlen Tropfen eine harmonische Aromatik. Der Dolin Blanc Vermouth fasziniert Genießer durch sein facettenreiches Bouquet. Der sanfte Duft heller Früchte mischt sich mit einer stilvollen Würze, die an zerriebene Kräuter und Gras erinnert. Das Zusammenspiel verströmt eine wilde, frische Leidenschaft. Darunter mischt sich die säuerliche Nuance von Zitronen. Ein Hauch Kampfer rundet das olfaktorische Erlebnis ab. Geschmacklich fasziniert der Dolin Blanc Vermouth durch die ausbalancierte Kombination aus süßen und kräftigen Anklängen. An den Gaumen schmiegt sich die sanfte Note von Holunderblüten, gemischt mit Mandelaroma. Der zarte und seidige Geschmack von Pfirsichen erfüllt den Mund. Zusammen mit Wermutkraut ergibt sich eine aromatische Fülle, die Genießer zu schätzen wissen. Vorzugsweise trinken sie den Wermut gut gekühlt oder auf Eis. Ebenso wie der bittersüße Dolin Rouge empfiehlt sich der weiße Vermouth der Marke als „Aperitif“ vor einem herzhaften Mahl. Durch seine vielschichtigen Aromen passt er zu zahlreichen Cocktails wie einem „Negroni“ oder dem „Manhattan“. Suchen Feinschmecker einen süßen und facettenreichen Aperitif, wählen sie den Dolin Blanc Vermouth. Der edle Tropfen aus dem Hause Dolin fasziniert durch seine aromatische Vielfalt. Der Wermut verwöhnt den Gaumen mit seinem Geschmack nach Gewürzen und frischen Kräutern. Der Wein, der die Basis der Spezialität bildet, entsteht aus Ugni-Blanc-Trauben. Kristallklar und aromatisch: der Dolin Vermouth Blanc Die Geschichte der Marke Dolin begann im frühen 19. Jahrhundert. Joseph Chavasse eröffnete 1815 seine Likör-Destillerie in Les Échelles. Inspiriert von den Aperitifs, die im nahen Turin entstanden, entschied er sich, eigenen Wermut zu kreieren. Dafür verfeinerte er Weißwein aus den Savoyen mit Kräutern und Gewürzen aus der Region. Zu den berühmten Kreationen der Marke zählt bis heute der Dolin Vermouth Blanc. Der milde Wermut, der mit seiner sanften Süße überzeugt, trumpft mit einem harmonischen Geschmacksbild auf. Der Hersteller verfeinert die Spezialität mit 33 Gewürzen und Pflanzen. Diese stammen von den alpinen Weiden, die sich über dem malerischen Örtchen Chambéry erstrecken. Als französischer Wermut schmeckt der Dolin Blanc kraftvoll. Seine trockene Eleganz beeindruckt langjährige Genießer. Der kristallklare Vermouth Blanc betört sie mit seinem angenehmen Duft. Das Bouquet setzt sich aus vielschichtigen Aromen zusammen. Die Frische heller Früchte kitzelt die Nase. Darunter tritt eine würzige Nuance hervor. Das Zusammenspiel aus fruchtiger Lieblichkeit und kraftvoller Würze setzt sich im Geschmacksbild des edlen Tropfens fort. Bereits beim ersten Schluck erobert ein Rausch aus süßen und herzhaften Komponenten den Mund. An den Gaumen schmiegt sich die Milde von Holunderblüten. Dazu gesellen sich zarter Pfirsich und knackige Mandeln. Die facettenreichen Aromen verbinden sich auf außergewöhnliche Weise mit dem Wermutkraut. Dadurch entsteht eine Delikatesse, die sich für unterschiedliche Anlässe eignet. Den Dolin Vermouth Blanc genießen Feinschmecker pur oder auf Eis. Er schmeckt als alleinige Erfrischung oder kombiniert mit leichten Mahlzeiten oder Desserts. Ebenso eignet sich der Wermut aufgrund seines ausbalancierten Charakters als Verfeinerung für Drinks. In einem fruchtigen Cocktail macht der edle Tropfen eine ausgezeichnete Figur. Seine Gewürznote prädestiniert ihn gleichermaßen als „Küchenhelfer“, der beispielsweise Fleischsoßen eine beeindruckende Geschmackstiefe verleiht.

Der Dolin Dry Vermouth de Cambéry stammt von der historisch angesehenen Marke Dolin. Die Herstellung und die Zutaten sind seit 1821 dieselben. Sie kommen von speziellen Hügeln in den Alpen in der Nähe von Chambéry in Frankreich. 1932 erhielt die Destillerie einen Preis für die einzig wahre und originale Herstellung eines Wermuts. Der individuelle Geschmack des Chambérys entfaltete sich während des 19. und Anfang des 20. Jahrhunderts. Heute ist die Marke Dolin die letzte verbliebene Marke, die den Wermut von Chambéry herstellt. Geschmacklich präsentiert sich der Dolin Dry Vermouth de Cambéry mit 17 verschiedenen Kräutern. Die Zugabe von 25 Gramm Zucker pro Liter verleiht dem Wermut eine spezielle Süße. Den Dolin Dry Vermouth de Cambéry miteinem Alkoholgehalt von 17,5 Prozent füllen die Herstellerin 750-ml-Flaschen ab. Das Glas ist klar und in einem leicht goldenen Ton mit einem nicht zu übersehenen Grünstich. Das Aroma erinnert an eine frische Litschi und einen frisch gepressten Grapefruitsaft. Der Duft, der einem in die Nase steigt, wechselt von Mandeln, über Zitrusfrüchten, bis zu einem Nadelwald. Der Abgang ist frisch, sauber und leicht säuerlich, gefolgt von einer kurzen Schärfe und einem Weißwein als Finish. Als echte Alternative zum Chambéry, finden Sie in unserem Sortiment den Noilly Prat Dry. Mit einem Volumen von einem Liter und 18 Prozent Alkohol, unterscheiden sie sich im individuellen Geschmack.

Frankreich gilt als Land des guten Geschmacks – modisch und kulinarisch. Französische Rotweine bringen Feinschmecker ins Schwärmen. Daher verwundert es nicht, dass Joseph Chavasse sie als Grundlage für seinen Dolin Vermouth Rouge auswählte. Der trockene Wermut verwöhnt die Geschmacksknospen mit seiner eleganten Würze und reichhaltigen Frische. Dolin Rouge – der süße Genuss aus dem Südosten Frankreichs Im frühen 19. Jahrhundert eröffnete Joseph Chavasse eine Destillerie in Les Échelles. Als er begann, die Aromen von Früchten und Kräutern zu extrahieren, kam ihm eine außergewöhnliche Idee. Er verfeinerte die vollmundigen Weine der Region mit den würzigen Auszügen. Daraus entstand der charakterstarke Dolin Vermouth Rouge. Während klassischer Wermut auf Weißwein basiert, bildet Rotwein die Grundlage für diesen edlen Tropfen. Daher erstrahlt dieser in der Flasche und im Glas in einem kraftvollen Rotton. Neben seiner intensiven Farbe fasziniert sein reichhaltiges Bouquet die Sinne. In diesem vereinen sich die Aromen süßer Pflaumen, kandierter Früchte und Nüsse. Eine zartbittere Kräuternote komplettiert den olfaktorischen Genuss. Den Geschmack prägt eine bittersüße Wärme. Sanft und seidig erobert der Dolin Vermouth Rouge den Mund. Neben den spritzigen Fruchtaromen schmiegt sich ein Hauch Pfeffer an den Gaumen. Dazu gesellen sich Nuancen von Zitrusfrüchten, Mandeln und mit Zimt bestäubten Birnen. Der würzige Anklang von frischen Lebkuchen streichelt im Anschluss die Sinne. Ihm folgt die dunkle Eleganz von Tabak und Oregano. Über allem schwebt ein Hauch Ysop, der dem Wermut seinen charakteristischen Charme verleiht. Insgesamt mischen sich in der Spezialität 40 Kräuter und Pflanzen. Diese Vielfalt erklärt seinen erinnerungswürdigen Facettenreichtum. Das üppige Aroma genießen Feinschmecker, wenn sie den Dolin Rouge pur und leicht gekühlt kosten. Seine empfohlene Trinktemperatur als Aperitif beträgt 16 Grad Celsius. Bevorzugen sie einen Hauch Frische, geben sie Eiswürfel ins Glas. Der Dolin Vermouth Rouge macht als geschmacksgebende Komponente in mehreren Cocktails eine gute Figur. Seine fruchtige Würze kommt in einem „Manhattan“ oder einem „Negroni“ zur Geltung. Um Letzteren zu kreieren, brauchen Genießer: 3 Zentiliter Dolin Rouge 3 Zentiliter italienischen Bitterlikör 3 Zentiliter Gin Als Garnitur empfiehlt sich eine aufgeschnittene Orangenscheibe am Rand des Glases.