Produkte des Herstellers Mancino

Mancino Bianco Ambrato Vermouth 750 ml - 16%

Als Aperitif zu köstlicher Pasta, leckeren Meeresfrüchten oder deftigen Fleischgerichten eignet sich ein italienischer Wermut. Süß und gleichzeitig angenehm würzig schmeckt der Mancino Bianco Ambrato Vermouth, der seine raffinierte Aromatik 37 Botanicals verdankt. Aufgrund seines Facettenreichtums kommt der Mancino Ambrato als purer Genuss sowie als Bestandteil schmackhafter Cocktails und Longdrinks infrage. Dolce Vita in feinherb: Mancino Bianco Ambrato Vermouth aus Bella Italia Der Mancino Bianco Ambrato stammt aus einer kleinen Familienbrennerei. Seine olfaktorische und geschmackliche Opulenz erhält der edle Tropfen aus dem sonnigen Italien durch seine zahlreichen Botanicals. 37 Kräuter, Gewürze und Früchte bilden vereint mit vollmundigem Wein ein fulminantes Erlebnis für die Sinne. Beim Mancino Bianco treffen süße, samtige und würzige Komponenten harmonisch aufeinander. Die einzelnen Aromen heben einander hervor, sodass der Wermut von einer erinnerungswürdigen Intensität und Komplexität zeugt. Der Mancino Bianco basiert auf dem Wein Trebbiano di Romagna, der ihm seine geschmeidige Grundnote verleiht. Dazu gesellt sich in Duft und Geschmack eine alpine Frische, in der Holunder, Kamille und Enzian zum Vorschein kommen. Ein Hauch Minze rundet dieses Zusammenspiel gekonnt ab. Obgleich der Vermouth mit jedem Schluck fruchtige Noten auf der Zunge zurücklässt, betört er Feinschmecker mit seiner trockenen Eleganz. Mit dem Mancino Ambrato kommen Kenner in den Genuss einer aromatischen Fülle, die ihresgleichen sucht. Im Bouquet des edlen Tropfens beginnen florale und krautige Nuancen einen ausgelassenen Reigen. Dadurch verwöhnen eine üppige Süße und eine feinherbe Opulenz gemeinsam die Sinne. Beide Anklänge ergänzen einander, sodass Genießer ein stimmiger Gesamteindruck erwartet, der Lust darauf macht, den facettenreichen Wermut zu verkosten. Im Mund zeichnet sich der Mancino Bianco Ambrato Vermouth durch seine samtige Weichheit aus. Träge fließt er über die Geschmacksknospen und hinterlässt auf ihnen eine Ahnung von Kamille und Minze. Darunter kommt eine gut ausbalancierte Kombination fruchtig-würziger Aromen zur Geltung. Neben dem Geschmack sonnengeküsster Orangen drängt sich ein Anklang bitterer Grapefruit an den Gaumen. Darauf folgt die beinahe weihnachtliche Mischung aus Zimt und Nelken. Dem Geschmackserlebnis folgt ein langes, sanftes Finish, in dem der Mancino Ambrato noch einmal seine würzige Seite zeigt. Aufgrund seiner aromatischen Vielfalt passt der edle Tropfen zu einer Vielzahl italienischer Drinks. Kenner mischen mit ihm einen „Negroni“ oder einen trockenen „Martini“.

Inhalt: 0.75 Liter (29,65 €* / 1 Liter)

22,24 €*

Mancino Chinato Vermouth 500 ml - 17,5%

Dunkel, elegant und geschmackvoll – mit dem Mancino Chinato Vermouth holen sich Genießer einen italienischen Verführer ins Haus. Das Rezept des facettenreichen Wermuts stammt vom berühmten Barkeeper Giancarlo Mancino. Pur und gemixt verwöhnt diese vielseitige Delikatesse Nase und Gaumen mit ihrem mediterranen Charme. Mancino Wermut voll Vielfalt: Chinato Vermouth Alle Mancino Vermouths basieren auf italienischen Qualitätsweinen, die die Hersteller mit Kräutern und Gewürzen veredeln. Als intensives Duft- und Geschmackserlebnis präsentiert sich der Mancino Chinato. Die Grundlage für den edlen Tropfen bildet der köstliche Wein Barbera d’Asti. Dazu gesellen sich Chinarinde und die drei Wermuts Rosso, Bianco und Secco. Aufgrund der aromatischen Vielfalt überzeugt der Mancino Chinato Vermouth mit einem reichhaltigen Bouquet und einem dichten Geschmacksprofil. Der aufregende Blend duftet herrlich nach edlem Rotwein und frischer Grapefruit. Dazu streicht eine weihnachtlich anmutende Würze um die Nase. Die feinen Aromen von Zimt, Piment und dunkler Schokolade komplettieren den olfaktorischen Eindruck. Geschmacklich überzeugt der Chinato mit seiner ausgewogenen Eleganz. In ihm finden süße, fruchtige und säuerliche Nuancen harmonisch zueinander. Geschmeidig fließt der edle Tropfen über die Zunge, bevor sich seine reichhaltige Aromatik am Gaumen ausbreitet. Der sanfte Anklang roter Früchte erfüllt den Mund. Anschließend macht sich der Geschmack der Chinarinde deutlich bemerkbar. Bei jedem Schluck dieses Wermuts erblüht eine pfeffrige Würze im Mundraum. Ein Hauch Zimt küsst die Zungenspitze, bevor eine bittersüße Note langsam die gustatorische Vorherrschaft übernimmt. Im lang anhaltenden Abgang kommt noch einmal das Aroma sonnenverwöhnter Grapefruitschalen zum Vorschein. Der in einem dunklen Rotton erstrahlende Chinato Vermouth verführt die Sinne mit seiner weichen und gleichzeitig kraftvollen Aromatik. Geschmeidig, beinahe cremig, streichelt er die Zunge. Aufgrund seiner sinnlichen Textur und seines Facettenreichtums schmeckt er pur und auf Eis. Trinken Feinschmecker den Mancino Wermut „on the rocks“, kommt seine fruchtige Frische intensiv zur Geltung. Sie gönnen sich den Chinato Mancino als Aperitif oder Digestif. Durch seine würzigen Komponenten passt er gut zu herzhaften Speisen. Mit seinem Mancino Vermouth kreierte Giancarlo Mancino eine Delikatesse, die sich olfaktorisch und geschmacklich in Cocktails behaupten kann. Dementsprechend macht auch der Chinato in vielen Drinks eine gute Figur. Mit ihm mixen sich Genießer einen „Chinotto Aperitivo“. Dieser besteht aus: 60 Milliliter Mancino Chinato Vermouth 30 Milliliter Old Tom Gin 20 Milliliter Zitronensaft 10 Milliliter Honigsirup Zum Auffüllen bietet sich Sodawasser an. Mit einer Zitronenzeste garnieren Kenner zum Schluss das Glas.

Inhalt: 0.5 Liter (47,48 €* / 1 Liter)

23,74 €*

Mancino Rosso Amaranto Vermouth 750 ml - 16%

Welcher Aperitif passt gleichermaßen gut zu italienischer Pasta, Pizza und köstlichen Meeresfrüchten? Die Antwort vieler Feinschmecker lautet: der Mancino Rosso Amaranto Vermouth. Der edle Tropfen aus dem Herzen Italiens basiert auf mehreren Rotweinen, die ihm seine geschmeidige Basisnote verleihen. Dazu gesellen sich 38 Botanicals aus aller Welt, die den Wermut raffiniert verfeinern. Mancino Amaranto – facettenreicher Genuss für die Sinne Rot wie die Liebe, süß wie ein Kuss und kräftig wie die italienische Lebensfreude – diese Eigenschaften prägen den Mancino Rosso Amaranto. Den köstlichen Wermut kreierte Bartender Giancarlo Mancino, dem die inzwischen weltberühmte Marke ihren Namen verdankt. Genießer kennen sie als Inbegriff für authentischen Genuss, hohe Qualität und reichhaltigen Geschmack. Der rote Mancino Amaranto Vermouth entsteht in einer italienischen Familienbrennerei. Neben verschiedenen Grundweinen verdankt er sein außergewöhnliches Profil einer Vielzahl an: Kräutern Gewürzen Früchten Insgesamt befinden sich in der Delikatesse 38 Botanicals, die Giancarlo Mancino persönlich auswählte. Zehn von ihnen finden auch im traditionellen Amaro Verwendung. Das Rezept für den Mancino Rosso Amaranto Vermouth halten die Hersteller unter Verschluss. Jedoch verraten Duft und Geschmack des edlen Tropfens einen kleinen Teil der verwendeten Zutaten. Olfaktorisch trumpft er mit einer üppigen Fruchtnote auf. Der Wohlgeruch getrockneter Orangen mischt sich mit einem Hauch Vanille, dem Anklang von Zimt und einer Spur Rhabarber. Die aromatische Kombination aus geröstetem Holz, Wacholder und Myrrhe rundet das Dufterlebnis ab. Schon beim Öffnen der Flasche schwebt das reichhaltige Bouquet durch die Luft. Die komplexe Aromatik deutet auf den vollmundigen Geschmack der vielschichtigen Spezialität hin. Genießen Feinschmecker einen Schluck des roten Wermuts, fällt ihnen zunächst seine seidenweiche Struktur auf. Leicht und elegant fließt der Mancino Amaranto über die Zunge und hinterlässt eine bittersüße Eleganz. Neben einem feinen Weinaroma verwöhnt der in Handarbeit hergestellte Mancino Vermouth die Sinne mit krautig-würzigen Anklängen. Herbe und süße Facetten drängen sich an den Gaumen, bevor eine aparte Gewürznote gustatorisch die Oberhand gewinnt. Der Geschmack einheimischer Kräuter leitet schließlich den lang anhaltenden Abgang der italienischen Spezialität ein. Den Mancino Rosso Vermouth genießen Einsteiger und Kenner pur oder auf Eis. Steht ihnen der Sinn nach einem vielfältigen Geschmackserlebnis, kreieren sie mit dem edlen Tropfen erfrischende Cocktails. In einem „Negroni“, einem „Milano-Torino“ oder einem „Manhattan“ zeigt der Mancino Amaranto seine beeindruckende Intensität.

Inhalt: 0.75 Liter (28,80 €* / 1 Liter)

21,60 €*

Mancino Secco Vermouth 750 ml - 18%

Zu einem mediterranen Essen passt ein trockener Vermouth, der den Gaumen mit krautig-fruchtigen Aromen verwöhnt. Einen delikaten Kandidaten finden Genießer unter dem Markennamen Mancino. Die aus Italien stammende Marke spezialisiert sich auf köstlichen Wermut, der in sieben Variationen zur Auswahl steht. Ein trocken-eleganter Genuss erwartet Feinschmecker mit dem Mancino Secco Vermouth. Mancino Secco – ein Hauch Italien im Glas Ist ein Wermut trocken, liegt sein Zuckeranteil pro Liter bei weniger als 50 Gramm. Dadurch kommen seine fruchtigen Aromen und eine leichte Säure geschmacklich besser zur Geltung. Zu den Vertretern der Dry Vermouths gehört der helle Mancino Secco. Der in einem zarten Gelb schimmernde Wermut basiert auf dem Wein Trebbiano di Romagna, zu dem sich 19 aromatische Botanicals gesellen. Seinen intensiven Duft sowie den facettenreichen Geschmack verdankt er dem Zusammenspiel von: Salbei Oregano Zitronengras Majoran Muskatnuss Blumige Komponenten, darunter Heckenrose und Iris, verleihen dem edlen Tropfen seine verspielte Leichtigkeit. Mediterrane Kräuter schenken ihm den zartbitteren Unterton, der im Finish deutlich zur Geltung kommt. Wie schmeckt der Mancino Secco Vermouth? Der mit 18 Prozent Alkoholvolumen abgefüllte Mancino Secco betört Nase und Gaumen mit seinem mediterranen Charme. Frisch, fruchtig und gleichzeitig pikant offenbaren sich seine Facetten. Sobald Feinschmecker die Flasche des Wermuts öffnen, strömt ihnen ein warm-würziges Bouquet entgegen. Hinter einem kräftigen Kräuteraroma kommt eine üppige Zitrusfrische zum Vorschein. Diese Mischung aus herben und fruchtigen Komponenten setzt sich im Geschmack des hellen Wermuts fort. Auf der Zunge überzeugt er mit seinem seidenglatten Mundgefühl. Zunächst breitet sich seine krautig-pikante Aromatik am Gaumen aus. Sie erinnert an einen Spaziergang durch einen sonnenbeschienenen Kräutergarten in Italien. Ihr folgt eine feine, florale Note, die sich sanft und langsam auf den Geschmacksknospen ausbreitet. Zum Schluss taucht ein Anklang von Zitronen auf. Aufgrund seiner Fülle an Aromen empfiehlt sich der Mancino Secco Vermouth als purer Genuss. Kenner trinken ihn gut gekühlt oder auf Eis zu mediterranen Fisch- oder Fleischgerichten. Ebenso passt er zu einer Käseplatte, garniert mit knackigen Weintrauben. Alternativ eignet sich der edle Tropfen als Basis für eine Vielzahl an Cocktails. Seine Komplexität schenkt einem „Gin Martini“ ein aufregendes Geschmacksprofil.

Inhalt: 0.75 Liter (29,64 €* / 1 Liter)

22,23 €*

Mancino – die geschmackvolle Delikatesse aus Bella Italia

Der weltweit bekannte Wermut gehört zu den italienischen Köstlichkeiten. In mehr als einem Cocktail hebt der Italian Vermouth fruchtige und würzige Geschmackskomponenten hervor. Probieren Feinschmecker den Mancino Vermouth, kommen sie in den Genuss eines reichhaltigen Duft- und Geschmackserlebnisses. Die von Hand hergestellten Spezialitäten basieren auf feinen italienischen Weinen, welche die Hersteller mit bis zu 40 Kräutern und Gewürzen verfeinern.

Giancarlo Mancino – der „Vater“ des Mancino Vermouths

In zahlreichen Drinks nimmt Wermut eine tragende Rolle ein. Im „Dry Martini“ oder dem „Manhattan“ unterstreicht der mit Kräutern versetzte Wein andere Aromen. Im „Bamboo“ oder dem „Adonis“ beherrscht der Geschmack des Wermuts die Seele der Erfrischung.

Obgleich viele Cocktails mit einem Schuss Vermouth zur Auswahl stehen, kann geschmacklich schnell Langeweile auftreten. Das befürchtete auch Giancarlo Mancino, einer der bekanntesten Barkeeper weltweit. Die Kreation köstlicher Cocktails erfordert eine aromatische Vielfalt. Verwendet ein Barkeeper stets die gleichen Produkte, fehlt es seinen Drinks an diesem Facettenreichtum.

Daher entschied sich Giancarlo Mancino, einen eigenen Vermouth zu kreieren. Um dieses Projekt in die Tat umzusetzen, benötigte er vier Jahre. 2012 veröffentlichte er den Mancino Vermouth, der aufgrund seiner aromatischen Mannigfaltigkeit voller Überraschungen steckt.

Giancarlo Mancino träumte von einem klassischen Wermut mit traditioneller Seele. Daher sollte seine Kreation geschmacklich an die Vermouths aus dem 19. Jahrhundert erinnern. Diese aromatische Tiefe erzeugte er, indem er zahlreiche Botanicals in seinem edlen Tropfen zusammenführte. Dadurch geht der Mancino Vermouth in einem Cocktail geschmacklich nicht unter. Er weiß sich zwischen allen anderen Zutaten zu behaupten.

Mancino Vermouth vereint Kraft und Eleganz

Die Geburtsstätte des Wermuts Mancino ist eine Brennerei in Asti. Das familiengeführte Unternehmen inspirierte Giancarlo Mancino zur Kreation seiner aromatischen Spezialitäten. Bei deren Herstellung orientierte er sich an der Handwerkskunst erfahrener Wermutproduzenten. Ausschließlich edle Weine kommen als Basis für seinen Mancino Vermouth infrage.

Zunächst entwickelte der Barkeeper und Unternehmer drei Wermut-Rezepte, die traditionsbewusste und experimentierfreudige Feinschmecker beeindrucken. Für den Mancino Vermouth di Torino bietet sich der Qualitätswein Trebbiano di Romagna als Grundlage an. Gleichzeitig bildet dieser die Basis für den ein Jahr im Fass gereiften Mancino Vecchio.

Letzterer basiert auf dem Mancino Vermouth di Torino. Er bleibt für zwölf Monate im Eichenfass. Während seiner Reifezeit bekommt er eine aromatische Vielfalt, in der holzige und würzige Noten die Vorherrschaft übernehmen. Der Duft der Delikatesse erinnert an reife Kirschen, dunkle Schokolade, süße Vanille und Honig. Diese Aromen mischen sich im Geschmack mit einer kraftvollen Gewürznote.

Als dritten Wermut rief Giancarlo den Mancino Chinato Vermouth ins Leben. Dieser überzeugt mit seiner reichhaltigen Aromatik. Zum Teil verdankt er diese Komplexität seinem Basiswein, dem Barbera d’ Asti. Der würzige Genuss fasziniert die Geschmacksknospen mit einem Hauch Fruchtigkeit. Ein bittersüßer Anklang komplettiert den gustatorischen Eindruck.

Diesen drei köstlichen Wermut-Kreationen folgten weitere Delikatessen, die Nase und Gaumen gleichermaßen begeistern.

Vollmundiger Geschmack: Mancino Rosso Amaranto Vermouth

Als Flaggschiff der Marke Mancino aus Italien erschien der Rosso Amaranto, der auf reichhaltigem Trebbiano-Wein basiert. 38 Botanicals verleihen ihm eine zusätzliche aromatische Tiefe, die in Cocktail-Klassikern wie dem „Negroni“ gut zur Geltung kommt.

Blumiger Genuss: Mancino Bianco Ambrato Vermouth

Als hellen Vermouth di Torino veröffentlichte Giancarlo Mancino den ebenfalls auf Trebbiano-Wein basierenden Bianco Ambrato. In dieser Spezialität finden 37 Botanicals zu einem frisch-floralen Duft- und Geschmackserlebnis zusammen. Aufgrund seiner sanften Süße kommt dieser Mancino als Aperitif infrage.

Dunkle Verführung: Mancino Kopi Vermouth

Wie schmeckt eine Kombination aus italienischen Weißweinen und aromatischem Kaffee? Diese Frage stellte sich auch Giancarlo Mancino und kreierte den Kopi Vermouth. In der Delikatesse trifft heller Wermut auf den kräftigen Kaffeegeschmack. Neben der cremigen Süße verführt eine zarte Bitternote die Geschmacksknospen. Pur schmeckt der edle Tropfen ebenso intensiv wie in Cocktails.

Intensive Frische: Mancino Secco Vermouth

Frische Zitrusnoten und mediterrane Kräuter prägen diesen hellen Wermut, in dem insgesamt 19 Botanicals zueinanderfinden. Die florale Nuance geht in ein bittersüßes Aroma über, das als purer Genuss kraftvoll zur Geltung kommt. Gleichzeitig beeindruckt dieser Vermouth mit seiner Geschmeidigkeit.

Exotische Eleganz: Mancino Sakura Vermouth

Typisch italienische und japanische Aromen treffen sich in dieser Limited Edition und bilden ein aufregendes Duft- und Geschmackserlebnis. Der Wermut verwöhnt die Sinne mit den Anklängen von Kirschblüten aus Kyoto. Daneben prägen italienische Veilchen seinen Charakter. Zu den beiden Ingredienzien gesellen sich 18 weitere Botanicals, die fruchtige, würzige und süße Nuancen mit sich bringen.