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Wer auf der Suche nach einem guten Tequila ist, der hat eine immer größer werdende Auswahl zur Hand. Zu den Neuheiten, die im Grunde schon lange produziert werden und nun den Durchbruch in Deutschland geschafft haben, gehört de El Jimador Reposado. Gemeinsam mit dem Blanco steht er für hochwertigen und authentischen Tequila aus Mexiko. Der El Jimador Reposado stammt aus dem Hause Casa Herradura mit einem langen Erbe (Mitte des 19. Jahrhunderts gegründet) und einem breit gefächerten Sortiment, zudem auch die Marke El Jimador gehört. Unter der Leitung von Brown-Forman aus den USA entsteht Agavenbrand mit dem gewissen Etwas.
Kennzeichnend für den feinen El Jimador Reposado ist, dass er zu 100 % aus Agave gebrannt wird. Das kommt im Aroma und im Geschmack mit einer angenehmen Natürlichkeit zum Ausdruck. Der Agavenschnaps offenbart neben den klassischen, vegetabilen Agavennoten noch einen Beiklang von Würze. Auch weiche, süße Töne machen sich bemerkbar, da der El Jimador Reposado mehrere Monate lang in amerikanischen Bourbonfässern ausgebaut wurde. Die Lagerung hat ihn rein, geschmeidig, nuancenreich und harmonisch gemacht. Der hell golden bis bernsteinfarben leuchtende Reposado Tequila von El Jimador ist fassgereift, anspruchsvoll, ergiebig und raffiniert. Gekochte Agave, nussige Nuancen wie Mandeln, Vanille und Karamell begleiten die niemals scharfe oder bittere Würze.
Hergestellt wird dieser Tequila Reposado von El Jimador – 2012 bei der San Francisco World Spirits Competition mit Doppelgold beehrt – mit viel Liebe zum Detail. Die Blaue Weberagave aus dem zentralen Tieflands Mexikos wurde im Lehmofen verarbeitet. Nachdem die Herzen garen konnten und gepresst wurden, fermentierte ihr Saft. Er wurde anschließend sorgsam destilliert. Dann konnte der El Jimador Reposado Tequila zwei Monate lang im Ex-Bourbonfass reifen. Er punktet mit einem sanften und weichen Charakter, der an Anejo Tequila denken lässt und pur genauso überzeugt wie in Mixgetränken. Apropos Mixgetränke: Besonders innovativ ist der El Jimador Margarita, ein Cocktail mit erlesenem Tequila.
Land: | Mexiko |
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Unterteilung: | Reposado |
Inhalt/Alkoholgehalt | 700 ml - 38% |
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Allergene | keine Allergene - gem. EU1169/2011 Anhang II enthalten |
verantw. Lebensmittelunternehmer | Brown-Forman Deutschland GmbH*Dammtorwall 7*20354 Hamburg |
Herkunft | Mexiko |
Zutatenverzeichnis | bis dto. keine Angabe des Verantwortlichen Lebensmittelunternehmer bekannt |