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Noilly Prat Dry 750 ml - 18%

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Produktnummer: 12029
Hersteller: Ausgetrunken
EAN: 3023010003592

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Produktinformationen "Noilly Prat Dry 750 ml - 18%"
Die Italiener stellten den ersten süßen Vermouth her, der Ruhm für die Erfindung des Trockenen gilt den Franzosen. Der Noilly Prat Dry ist ein Tropfen mit Historie, dessen unverkennbarer Geschmack aus langer Tradition rührt. Ihn erfand Joseph Noilly, der mit dem späteren Partner, der Firma Claudius Prat, dem Noilly Prat seinen Namen gab. Gegründet in Lyon, später umgezogen über Marseille nach Marseillan, ist die seit 1813 bestehende Marke ein nobler Klassiker. Selbst heute noch ist die Firma in den Händen der Familie: François Bonnardel, ein Ururenkel des Erfinders, ist der aktuelle Inhaber. Berühmt machte die Marke Anne-Rosine, die Enkelin des Erfinders und Witwe Prats: Fast 40 Jahre leitete sie die Firma und brachte das Vermächtnis ihres Großvaters zu dem Ruhm, den der Noilly Prat heute genießt. Trotz einer schweren Zeit für Frauen gelang es ihr, den ersten trockenen Vermout (oder Wermut im Deutschen) international marktfähig zu machen. Die Hauptbestandteile sind zwei südfranzösische Weißweine: Der Clairette und der Picpoul de Penit, abgerundet durch den süßen andalusischen Mistela. Seinen charakteristischen Geschmack erhält der Franzose durch den einzigartigen Reifeprozess: Die Eichenfässer, in denen er lagert, liegen ein Jahr unter freiem Himmel. Diese Eigenart rührt von den Segelschiffen des achtzehnten Jahrhunderts, die Wein oft mehrere Monate über den Ozean transportierten. Auf dem offenen Deck den Elementen ausgesetzt, erhielt er eine ganz eigene Note, die der Noilly Prat aufgreift und perfektioniert. Neben dem Original, dem würzig süßem Noilly Prat Dry,gibt es noch den Noilly Prat Rouge und den Noilly Prat Ambré. Letzteren erwerben Interessierte fast ausschließlich in der Region um den Firmensitz. Traditionell serviert der Kenner den Noilly Prat Dry vor dem Abendessen. Dabei bereitet er Austern auf einem Eisbett zu. Diese passen durch ihren cremigen und salzigen Geschmack hervorragend zur Zitrus-Note des Noilly Prat und den Kräuteraromen im langen Abgang. In unserem Onlineshop erhalten Sie sowohl den Noilly Prat Dry mit 18 % vol. in einer 750-ml-Flasche als auch andere Weinaperitifs wie den Cinzano Rosso
Eigenschaften
Land: Frankreich
Unterteilung: Vermouth
Näherungswerte
Zusätzliche Informationen
Inhalt/Alkoholgehalt 750 ml - 18%
Allergene Enthält Sulfite
verantw. Lebensmittelunternehmer BMP-Noilly Prat*1 Rue Noilly*F-34340 Marseillan*Frankreich
Herkunft Frankreich
Zutatenverzeichnis bis dto. keine Angabe des Verantwortlichen Lebensmittelunternehmer bekannt

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Geht es um Vermouth, also Wermut-Spirituosen, dann lohnt es sich immer, französische Unternehmen auszuwählen, denn sie haben diesen umstrittenen, doch populären Genuss zur Perfektion gebracht. Der legendäre Noilly Prat Dry Vermouth stammt aus Südfrankreich und wird von vielen als Vorbild und Standard angesehen. Es gibt vom selben, bekannten Hersteller noch einen Rouge Sweet Vermouth – süß statt trocken – und einen experimentellen Ambre Vermouth. Der klassische Noilly Prat Dry Wermut setzt auf Trockenheit und Authentizität. In seiner grünen Flasche kennt ihn fast jeder, und er ist ein mehrfacher Silbermedaillengewinner bei der San Francisco World Spirits Competition. Was den Geschmack und das Aroma angeht, enttäuscht der Noilly Prat Dry Vermouth aus Frankreich in keinerlei Hinsicht. Er entsteht aus natürlichen Zutaten aus der Pflanzen- bzw. Kräuterwelt und lässt diese an der Nase und am Gaumen zum Vorschein kommen. Noten von Kamille, Bitterorange, Absinth und Zimt sind vernehmbar. Der anregende, aromatische und komplexe, doch harmonische Noilly Prat Dry gibt sich herb, würzig und fast gar nicht süß. Ein mediterraner Unterton verleiht ihm Persönlichkeit. Seine Einzigartigkeit verdankt er nicht zuletzt der Tatsache, dass in einem letzten Blending Mistelles – ein alkoholisches Erzeugnis aus (fermentiertem) Traubensaft – beigemischt wird. Nach der Destillation steht eine Lagerung im Eichenfass an, die den Wermut veredelt und während der er dem Mittelmeerklima ausgesetzt ist. Am besten eignet sich der hochwertige Noilly Prat Dry Vermouth dazu, Cocktails und Longdrinks zu mixen, allen voran einen unschlagbaren Martini. Das Interessante dabei ist, dass man sich seit Kurzem auf eine Neudefinierung des Sortiments konzentriert. Der Produzent wirbt nun damit, dass man den Dry Vermouth nicht unbedingt (nur) mixen, sondern pur und auf Eis genießen sollte, weil er hierfür charaktervoll genug ist. Man hat angeblich die Beiklänge von Wein erhöht und der Spirituose einen blumigeren und fruchtigeren Unterton verliehen. Als Noilly Prat Ersatz mit typischeren Wermut-Noten eignen sich die Qualitätsprodukte anderer französischer Betriebe.

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Die italienische Marke Cocchi fasziniert Feinschmecker mit einer facettenreichen Auswahl erlesener Schaumweine und Vermouth. Nachdem sie sich mit Klassikern wie dem Cocchi Americano einen Namen machte, setzte sie sich ein neues Ziel. Zusammen mit einigen der weltweit besten Barkeeper arbeitete Cocchi an einem Vermouth, der Traditionsbewusstsein und moderne Mixbarkeit vereint. Nach jahrelangem Experimentieren kam der außergewöhnliche Cocchi Dry Vermouth di Torino auf den Markt.   Wermut mit Seltenheitswert: Cocchi Dry Vermouth di Torino Im Herzen der Region Piemont arbeitete die Marke Cocchi mit internationaler Unterstützung an einem vielschichtigen Dry Vermouth. Dieser bringt die altbewährte Kunst der italienischen Weinherstellung mit der modernen Mixologie in Einklang. Um ihn zu kreieren, warfen die Hersteller einen Blick auf die originalen Rezepte des Unternehmensgründers Giulio Cocchi. Die Inspiration half ihnen, den ersten trockenen Vermouth seit über 40 Jahren Markengeschichte zu entwickeln. Aufgrund seines intensiven Geschmacks und der Vielseitigkeit genießt der Cocchi Dry Vermouth di Torino unter Kennern inzwischen Kultstatus. Im Piemont blicken die Wermutweine auf eine jahrhundertelange Tradition zurück. Im Laufe der Jahre fanden die Hersteller Möglichkeiten, um geschmacklich das Beste aus den edlen Tropfen herauszuholen. Der Dry Wermut von Cocchi bildet den Höhepunkt dieser Versuche. Die verführerische Delikatesse betört die Sinne mit einem vollmundigen Charakter. Basierend auf delikatem Weißwein, trägt sie Anklänge von seltenen Bitterkräutern und piemontesischer Artemisia in sich. Die Ingredienzien schenken dem Dry Wermut die florale Essenz des klassischen Vermouths di Torino. Um die vielschichtige Seele der Kreation zur Geltung zu bringen, reichert der Hersteller sie zusätzlich mit Alpenkräutern und Bergamotte an. Der frische Kuss von Zitrusfrüchten rundet das Geschmackserlebnis ab. Insgesamt beeindruckt der Cocchi DRY Vermouth di Torino mit einer blumigen, trockenen Eleganz.   Dank ihr eignet er sich als hervorragende Ergänzung in einem edlen Martini-Cocktail. Hier balanciert der Dry Wermut die Intensität von Wodka oder Gin harmonisch aus. Er passt ebenso zu Rum-Cocktails wie dem „El Presidente“. Alternativ kosten Kenner die kulinarische Vielfalt der Spezialität beim puren Genuss aus.

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