Glendalough Burgundy Finish Single Cask Whiskey 700 ml - 42%

Ein irischer Heiliger und ein aromatischer Whiskey passen nicht zusammen? Die Glendalough Distillery aus dem Herzen von Irland beweist das Gegenteil. Auf ihren Flaschen prangt eine stilisierte Abbildung des Heiligen St. Kevins, der sich 518 nach Christus für sieben Jahre in die irische Wildnis zurückgezogen haben soll. 13 Tage und Nächte stand er mit Eiern von Amseln in beiden Händen im Wasser und wartete, dass die Vögel schlüpften. Anschließend behielt er noch einmal so lange seine Position, bis sie davonflogen.

Die Legende zeigt: Gut Ding will Weile haben. Gleiches gilt für den aromatischen Single Cask Whiskey aus der Glendalough Distillery. Dieser reift drei Jahre in ehemaligen Bourbonfässern, bevor er sein Burgundy Finish erhält. Geduld und Sorgfalt verleihen ihm eine beeindruckende Komplexität, die Whiskeyeinsteiger und Kenner in ihren Bann schlägt.

Whiskey mit weiniger Note: Glendalough Burgundy Finish

Südlich der irischen Hauptstadt erstreckt sich ein malerischer Gebirgszug. In den Wicklow Mountains gründete sich die erste „Craft Distillery“ des Landes. Fünf Freunde gaben ihre reguläre Arbeit auf, um ihre Zeit fortan der traditionell-irischen Brennkunst zu widmen. Sie kreierten in der Glendalough Distillery außergewöhnliche Gins und Whiskeys.

Letztere erhalten durch die Reifung in unterschiedlichen Arten von Fässern eine faszinierende geschmackliche Vielfalt. Der Glendalough Burgundy Finish Single Cask Whiskey verwöhnt den Gaumen mit seiner frisch-fruchtigen Eleganz. Diese verdankt er seinem Finish in Grand-Cru-Burgunderfässern. Der edle Tropfen umschmeichelt die Sinne mit einer vielschichtigen Aromatik. Honig, Vanille und Karamell vereinen sich zusammen mit Waldbeeren und Eichenholz zu einem intensiven Genuss.

Der Irish Single Malt Whiskey betört die Nase mit einer dunklen Sinnlichkeit. Butterscotch und reife Beeren verströmen einen fulminanten Geruch. Ein Hauch Vanille blitzt in diesem olfaktorischen Erlebnis auf. Den harmonischen Abschluss bildet die süß-cremige Erinnerung an goldenen Honig.

Während im Duft eine facettenreiche Süße vorherrscht, dominieren fruchtig-erdige Töne den Geschmack. Das Aroma sonnenverwöhnter Früchte streichelt sanft über die Zunge. Der zartbittere Geschmack von rauchiger Eiche und Erde legt sich wie eine warme Decke über den Gaumen. Anschließend erobert ein intensives, lang anhaltendes Finish den Mund.