Produkte des Herstellers Glendalough

Glendalough Four Seasons Gin Set 4x50 ml - 41%

Fünf Freunde gründeten die Glendalough Distillery, um der traditionellen Brennkunst Irlands einen geschmacklichen Tribut zu zollen. Mit dem Glendalough Four Seasons Gin Set kreierten sie zusätzlich eine Hommage an die vielseitige Region rund um die Brennerei. Hier erstrecken sich die Wicklow Mountains, deren Natur zu jeder Jahreszeit in einem neuen Glanz erstrahlt. Um dieser Veränderung im Lauf der Jahreszeiten ein Denkmal zu setzen, entstand ein Gin-Set mit vier 50-Milliliter-Flaschen. Diese repräsentieren geschmacklich den Frühling, den Sommer, Herbst und Winter. Geschmacklich vier Jahreszeiten im Gin-Set genießen Glendalough – das Tal der zwei Seen – fasziniert seine Betrachter mit seiner wilden, urwüchsigen Natur. Zu jeder Jahreszeit wachsen in den Bergen Blüten, Kräuter und Früchte, welche die Luft mit einer aromatischen Fülle schwängern. Das Glendalough Four Seasons Gin Set fängt diese olfaktorischen Eindrücke ein und ergänzt sie mit einem kulinarischen Facettenreichtum. Das vierteilige Set enthält eine Gin-Miniatur des Frühlings-, Sommer-, Herbst- und Wintergins der Glendalough Distillery. Die verwendeten Botanicals erntet ein fachkundiger Pflücker täglich in der jeweiligen Saison. Die frischen Pflanzen und Früchte verarbeitet die Brennerei zu Spezialitäten, die den Charakter jeder Jahreszeit einfangen: Der Glendalough Spring erinnert olfaktorisch und geschmacklich an frische Blüten, junge Triebe und knackig grüne Blätter. Leicht und spritzig wie milder Frühlingsregen kitzelt er die Geschmacksknospen. Der Glendalough Summer trägt die Wärme und Fruchtigkeit der Sommermonate in sich. Der üppige Duft zeugt von einer blumigen Vielfalt, saftigen Wiesen und Wäldern. An den Gaumen schmiegen sich reichhaltige, fruchtbetonte Komponenten, die Erinnerungen an Sonnenschein und warme Sommernächte wachrufen. Der Glendalough Autumn repräsentiert die Erntezeit. In seinem facettenreichen Geruch finden reife Früchte und erdige Nuancen zueinander. Aromen dunkler Beeren und knisternden Herbstlaubs kitzeln die Zunge. Ein Hauch Wildheit rundet den kulinarischen Gesamteindruck ab. Der Glendalough Winter beeindruckt mit einer aufregenden Würze, verbunden mit holzigen Nuancen. Er spiegelt geschmacklich die kühle Eleganz der kalten Jahreszeit wider. Mit jedem Schluck scheint die Frische einer Frostnacht den Mund zu erobern. Mit den vier Gin-Miniaturen kosten Genießer ein Stück von Irlands Facettenreichtum. Sie trinken die edlen Tropfen pur oder auf Eis.

Inhalt: 0.2 Liter (92,60 €* / 1 Liter)

18,52 €*

Glendalough Madeira Finish Single Cask Whiskey 700 ml - 42%

Die irische Brennerei Glendalough siedelte sich im gleichnamigen Tal in den Wicklow Mountains an. Sie gehört zu den „jungen“ Destillerien der Grünen Insel, macht sich aber bereits mit vollmundigen Gin- und Whiskeykreationen einen Namen. Zu den Sonderabfüllungen des Unternehmens gehört der Glendalough Madeira Finish Single Cask Whiskey, der die Sinne mit fruchtigen Aromen verwöhnt. Glendalough Malt Whisky Madeira Finish: die harmonische Mischung aus Eleganz und Fruchtigkeit Die fünf Gründer der Glendalough Distillery wissen, dass die Herstellung eines guten Whiskeys Geduld und Liebe zum Detail erfordert. Nicht umsonst wählten sie für ihr Etikett ein Bild des heiligen Kevins. Laut einer Legende zog dieser sich vor Jahrhunderten in das „Tal der zwei Seen“ zurück. Die ihm geweihte Klosteranlage in Glendalough gehört zu den bekannten Sehenswürdigkeiten der Region. Die Geschichte von St. Kevin, der 13 Tage und Nächte die Eier einer Amsel in Händen hielt, inspirierte die Gründer der Glendalough Brennerei. Daher herrscht bei der Whiskeyherstellung das Motto: Was lange währt, wird endlich gut. Der terracottafarbene Glendalough Madeira Cask Finish erhält seinen vielschichtigen Geschmack durch seine lange Reifezeit. Zunächst lagert er für dreieinhalb Jahre in Fässern aus amerikanischer Eiche. Anschließend erhält er für sechs Monate ein trocken-elegantes Finish in Oloroso-Sherryfässern. Zum Schluss veredelt der Master Distiller der Brennerei den edlen Tropfen in einem Madeira-Weinfass. Durch den sorgfältigen Herstellungsprozess erhält diese Sonderabfüllung einen einzigartigen Charakter, geprägt von Vielfalt und Genuss. Milde Vanillearomen und die Süße reifer Früchte finden in Duft und Geschmack harmonisch zusammen. Das Bouquet des Single Cask Whiskeys zeugt von einer verführerischen Fruchtigkeit. Der Wohlgeruch dunkler Kirschen trifft auf Mango, Ananas und eine Spur Eichenholz. Den Ausgleich zu der sanften Süße bildet eine feine Gewürznote. Mit jedem Schluck erobert ein intensiver Kirschton den Mund. Ebenso tanzen Anklänge von Rosinen, Pflaumen und Vanille über die Zunge. Das sinnliche Aroma dunkler Schokolade schmiegt sich zusammen mit Muskat und einem pfeffrigen Hauch an den Gaumen. Der Glendalough Madeira Finish Single Cask Whisky verabschiedet sich mit einer erdigen, leicht süßlichen Nuance.

Inhalt: 0.7 Liter (40,17 €* / 1 Liter)

28,12 €*

Glendalough Pot Still Irish Whiskey 700 ml - 43%

Kein Whiskey ist irischer als der Pot Still – diese Meinung vertritt die Glendalough Distillery. Darum schenkt sie dem Glendalough Irish Whiskey ein außergewöhnliches Finish. Zuerst reift der edle Tropfen in ehemaligen Bourbonfässern. Anschließend erhält er in handverlesenen Fässern aus irischer Eiche seine erinnerungswürdige Seele. Das Ergebnis besteht in einem geschmeidigen Geschmackserlebnis, in dem sich würzige und samtige Nuancen harmonisch vereinen. Mit dem Aroma irischer Eiche: Glendalough Pot Still Whiskey Obwohl es sich bei der Glendalough Distillery um ein recht junges Unternehmen handelt, zeugen ihre Kreationen von traditionellem Charme. Damit der edle Glendalough Irish Whiskey seinen unverkennbaren Charakter erhält, reift er in irischen Eichenfässern nach. Deren Holz stammt von den jahrhundertealten Bäumen, die rund um die Brennerei wachsen. Aufgrund der besonderen Herstellungsmethode überzeugt der Pot Still Whiskey mit einem facettenreichen Genuss für Nase und Gaumen. Der goldenen Spezialität wohnt eine ausgewogene Mischung aus köstlichem Eichenaroma und süßer Vanille inne. Im Duft finden Nuancen von cremigen Sahnebonbons und warmem Karamell zueinander. Der fruchtig-süße Anklang reifer Bananen streicht sanft über die Nase. Aus diesem Zusammenspiel ergibt sich ein reichhaltiges Bouquet, das Lust macht, den Glendalough Pot Still Irish Whiskey zu verkosten. Mit jedem Schluck scheint der aromatische Pot Still Whiskey die Zunge zu streicheln. Überraschend kräftig entfaltet er sich im Mund und beeindruckt Einsteiger und Kenner mit einer Geschmacksexplosion. Süße, weiche und würzige Komponenten erobern die Sinne. Der Irish Whisky schmeckt nach einer unverkennbaren Eichenwürze, untermalt von einem Hauch Malz. Der Geschmack warmen Karamells mischt sich mit exotischer Finesse. Mit dem Eindruck sonnenverwöhnter Grapefruit leitet sich das Finish ein. Der langanhaltende Abgang des Irish Pot Still Whiskeys kombiniert die Süße edler Vanille mit dem Aroma gerösteter Mandeln. Dazu gesellen sich erdige Nuancen, die dem Geschmacksprofil seine Intensität verleihen. Um diese vielfältigen Eindrücke unverfälscht zu genießen, trinken Kenner den Whisky pur. Ein Hauch Zitronen- oder Limettensaft hebt alternativ die fruchtige Eleganz der Spezialität hervor. In Kombination mit Eis kommen die frischen Komponenten des Irish Pot Still Whiskeys gut zur Geltung. Cocktailfans nutzen ihn für außergewöhnliche Kreationen, wie einen „Flip“. Dieser besteht neben acht Zentilitern des Glendalough Pot Still Irish Whiskeys aus einem Ei. Zudem benötigen Genießer 1,5 Zentiliter Tequila Patron Reposado und 2,5 Zentiliter Amanero Bavarese.

Inhalt: 0.7 Liter (55,74 €* / 1 Liter)

39,02 €*

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Glendalough Rose Gin 700 ml - 37,5%

Vollmundiger Whiskey ist als Besonderheit irischer Brennereien bei Genießern bekannt. Dass diese in der Lage sind, auf der Grünen Insel auch einen facettenreichen Gin zu kreieren, beweist die Glendalough Distillery. Mit ihrem Rose Gin veröffentlicht sie eine zart-würzige, sinnliche Spezialität, die Nase und Zunge mit dem Aroma wilder Rosen betört. Glendalough Rose Gin – die florale Geschmacksexplosion mit unverkennbarer Würze Wer sich bereits an einem einen einfachen Pink Gin erfreut, macht um den Glendalough Rose Gin einen großen Bogen. Die Spezialität im zarten Rosa strotzt vor Komplexität und Vielfalt. Mehr als 20 Botanicals verleihen ihr eine weich-würzige, feurig-florale und süß-säuerliche Komponente. Die Glendalough Distillery mazeriert die Ingredienzien der Delikatesse in einer Kupferbrennblase. Diesem Prozess folgt die traditionelle Destillation. Den faszinierenden Gin füllt die Brennerei mit einem Alkoholvolumen von 37,5 Prozent ab. Sein Bouquet dringt mit einer schwerelosen Spritzigkeit in die Nase. Feinsäuerliche Aromen von Zitronen und Blutorange mischen sich mit Wacholder und einem Hauch süßer Beeren. Dazu gesellt sich die üppige Eleganz der irischen Rosen. Drei Sorten verleihen dem Rose Gin seinen einzigartigen Charakter: Heritage Wilde Wicklow Damaszener Sie geben während der Mazeration essenzielle Öle und intensive Aromen ab. Dadurch schenken sie Duft und Geschmack der Köstlichkeit eine außergewöhnliche Fülle. Holunderblüten untermalen das florale Profil des Gins. Mit jedem Schluck kitzeln fruchtige Nuancen die Zungenspitze. Sie erinnern an sonnenverwöhnte Heidelbeeren und reife Waldhimbeeren. Das aparte Zusammenspiel von Zitrusnoten und Wacholder schmiegt sich mit unverhohlener Kraft an den Gaumen. Darunter kommt die aparte Würze von Koriander zum Vorschein. Eine zarte Prise rosa Pfeffers rundet das kulinarische Erlebnis harmonisch ab. Sie hinterlässt auf der Zunge eine dunkle, erdige Nuance. Aufgrund seiner vielseitigen Aromen empfiehlt sich der Rose Gin als purer Genuss. Kenner trinken ihn alternativ auf Eis oder mit einem Schuss Zitronensaft und Zuckersirup. Zusammen mit einem edlen Tonicwater ergibt sich ein erinnerungswürdiger Gin Tonic. Neben dem aromatischen Rose Gin macht sich die Glendalough Distillery mit vielschichtigem Whiskey einen Namen. Im Sortiment des Unternehmens befinden sich Single Malts und Single Grains, die bis zu 25 Jahre reifen.

Inhalt: 0.7 Liter (33,21 €* / 1 Liter)

23,25 €*

Details

Glendalough Wild Botanical Gin 700 ml - 41%

Glendalough Wild Botanical Gin ist ein einzigartiges und aufregendes Destillat, das die reiche Flora der irischen Landschaft in jedem Schluck einfängt. Hergestellt in der kleinen Destillerie in den Wicklow Mountains, kombiniert dieser Gin traditionelle Techniken mit der Verwendung wilder, handverlesener Botanicals, die ihm ein unverwechselbares Geschmacksprofil verleihen. Irischer Gin mit Zitrusnoten, Meeresalgen und Wildkräutern im Geschmack! Beim ersten Schluck entfaltet sich ein frisches und lebendiges Aroma, das die Sinne sofort anspricht. Die spritzigen Zitrusnoten, insbesondere von Limette und Grapefruit, machen den Auftakt und verleihen dem Gin eine erfrischende Leichtigkeit. Diese fruchtigen Akzente werden von einer subtilen Süße begleitet, die an reife Äpfel und Birnen erinnert, und sorgen für ein angenehmes, geschmeidiges Mundgefühl. Im Herzen des Geschmacksprofils steht der klassische Wacholder, dessen harzige und erdige Noten die Basis bilden. Die hochwertigen Wacholderbeeren sind sorgfältig ausgewählt und tragen entscheidend zur Komplexität bei. Diese klassischen Aromen harmonieren wunderbar mit einer Vielzahl von wilden Botanicals, die Glendalough Wild Botanical Gin seinen besonderen Charakter verleihen. Ein herausragendes Merkmal dieses Gins ist die Verwendung von handgepflückten, wilden Pflanzen, die in der Umgebung der Destillerie wachsen. Botanicals wie Meeresalgen, Fichtenspitzen und Wildkräuter verleihen dem Gin eine frische, grüne Note, die an die irische Natur erinnert. Die Fichtenspitzen bringen eine resinöse Frische und eine leicht harzige Komponente, während die Meeresalgen eine subtile salzige Note hinzufügen, die das Geschmacksprofil bereichert und ihm eine interessante Tiefe verleiht. Zusätzlich kommen florale Aromen von Holunderblüten und Kamille zur Geltung, die dem Gin eine elegante Leichtigkeit verleihen. Diese blumigen Nuancen harmonieren perfekt mit den fruchtigen und würzigen Elementen und schaffen ein ausgewogenes Geschmackserlebnis, das sowohl erfrischend als auch komplex ist. Der Abgang ist langanhaltend und angenehm. Die Aromen verweilen auf der Zunge und hinterlassen einen bleibenden Eindruck, der die Neugier auf mehr weckt. Die harmonische Balance zwischen der Frische der Zitrusnoten, dem klassischen Wacholder und den wilden Botanicals sorgt dafür, dass der Gelandalough Gin in jedem Mixgetränk ein Highlight ist. Ob pur, auf Eis oder in einem kreativen Cocktail – Glendalough Wild Botanical Gin bietet eine hervorragende Basis für vielfältige Mixmöglichkeiten. Sein komplexes Geschmacksprofil und die hohe Qualität der verwendeten Zutaten machen ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für Gin-Liebhaber und Cocktail-Enthusiasten. Dieser Gin lädt dazu ein, die Schönheit der irischen Natur zu erkunden und jeden Schluck in vollen Zügen zu genießen.

Inhalt: 0.7 Liter (33,21 €* / 1 Liter)

23,25 €*

Glendalough – die erste „Craft-Distillery“ Irlands

Irland kennen Genießer als Land des Whiskeys. Einst für herausragende Spezialitäten bekannt, dominieren inzwischen zahlreiche einfache Blends den irischen Spirituosenmarkt. Fünf Freunde aus Dublin entschlossen sich, dieser Entwicklung ein Ende zu bereiten. Gemeinsam gründeten sie die Glendalough Distillery, die sich der traditionellen irischen Brennkunst verschreibt.

Die erste „Craft-Brennerei“ des Landes errichteten ihre ambitionierten Gründer an einem ebenso faszinierenden wie geschichtsträchtigen Ort. Glendalough bedeutet übersetzt „Tal der zwei Seen“. Eine malerische Landschaft, üppige Natur und die majestätischen Hügel der Wicklow Mountains prägen die Umgebung. In diese soll sich rund 500 Jahre nach Christus der Heilige St. Kevin zurückgezogen haben.

Ihn wählten die Gründer der Destillerie als Logo für ihre außergewöhnlichen Spirituosen. Laut einer Legende stand St. Kevin 13 Tage und Nächte im Wasser und hielt die Eier einer Amsel in den Händen. Er harrte aus, bis die Vögel schlüpften und wartete anschließend weitere 13 Tage, bis sie ihre Flügel ausbreiteten und davonflogen. Seine Geduld und Sorgfalt inspirierten die fünf Freunde.

Whiskey und Gin aus dem Herzen Irlands

Geduld und Beharrlichkeit brauchte nicht nur St. Kevin mit seinen Amseleiern. Beide Eigenschaften bilden die Grundlage, um eine erinnerungswürdige Spirituose zu kreieren. In der Glendalough Distillery entstehen drei außergewöhnliche Delikatessen:

aromatischer Gin
facettenreicher Whiskey
purer Poitín

Bei allen Spezialitäten aus der Brennerei steht eine hochqualitative Verarbeitung im Mittelpunkt. Dafür achten die Hersteller auf gute Rohstoffe und ausreichend lange Reifezeiten. Der Glendalough Whiskey lagert in Fässern aus Eichenholz, in denen sich im Vorfeld Bourbon befand. Anschließend erhält er in Oloroso-Sherry-Fässern sein verführerisch-fruchtiges Finish.

Neben Single Malt Whisky entsteht Grain Whisky in der Brennerei. Das „Wasser des Lebens“ reift mindestens drei Jahre, um seine weiche Textur und die faszinierende Komplexität auszuprägen. Zu den edelsten Varianten zählt der 25 Year Old Single Malt. Nach seiner Reifung dämpft die Brennerei den Alkoholgehalt der Spirituosen mit Bergquellwasser aus den Wicklow Mountains.

Gin als Sinnbild für die irische Natur

Neben mehreren Whiskeykreationen produziert die Glendalough Distillery Gin, der von aromatischer Finesse und Vielfalt zeugt. In den Wicklow Mountains erwartet Besucher eine üppige Natur. Zu jeder Jahreszeit finden sich Blüten, Kräuter, Früchte oder andere Komponenten, die sich für die Herstellung komplexer Gins eignen. Diese Fülle macht sich das Unternehmen zunutze, indem es die für den Gin benötigten Botanicals rund um das Brennereigelände sammelt.

Mit dem Glendalough Gin veröffentlicht die Destillerie geschmacklich ausgewogene Kreationen, die Irlands Seele in sich tragen. Sie bilden eine kulinarische Hommage an ihre Heimat. Die Lese der Botanicals übernimmt eine professionelle Pflanzensammlerin. Sie erntet die Pflanzen und Früchte sorgfältig per Hand. Bei der Suche nach geeigneten Ingredienzien für die Ginkreationen steht für sie das Wohl der Natur an erster Stelle.

Die geernteten Blumen, Kräuter und Früchte bringt sie frisch in die Glendalough Distillery. Im Gegensatz zu anderen Brennereien, die getrocknete Botanicals destillieren, nutzt das Unternehmen in den Wicklow Mountains die naturfrischen Zutaten. Die Produktion erfolgt in kleinen Chargen.

Die Achtung vor der Natur und der traditionellen Brennkunst zeigt sich geschmacklich in den Spezialitäten der Brennerei. Jeder Schluck scheint Genießer in das blühende Tal zu entführen. Einen geschmacklichen Eindruck der vier Jahreszeiten in Glendalough erhalten sie mit den Seasonal Gins. Einen Hauch Wildheit trägt der Wild Botanical Gin in sich. Für Feinschmecker, die üppige blumige Nuancen bevorzugen, kommt der Rose Gin infrage.