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Die Geschichte der Edelobstbrennerei begann bereits im Jahre 1865, als Ziegler eine Brauerei mit Brennrecht in Freudenberg am Main grĂŒndete. Im Laufe der Jahre hat sich die Brennerei zu einer der bedeutendsten Destillerien fĂŒr die Herstellung von EdelbrĂ€nden in Deutschland entwickelt. Die exzellenten ObstbrĂ€nde wie der Ziegler Williamsbirnenbrand beeindrucken sowohl von der Optik, als auch vom Charakter her und werden von Kennern auch auĂerhalb Deutschlands sehr geschĂ€tzt. EdelbrĂ€nde aus dem Hause Ziegler gehören, wie die BrĂ€nde von Gansloser, Roner oder Lantenhammer, zu den Spirituosen der Spitzenklasse.
Die Brennerei Ziegler legt seit Beginn der Produktion groĂen Wert auf QualitĂ€t. Das Obst kommt ausschlieĂlich aus kontrolliertem Anbau von Vertragspartnern. So kommen die Birnen fĂŒr den Ziegler Williamsbirnenbrand aus den Hochlagen des Wallis, der Steiermark und des Vitschgaues. Nur reifes und unbeschĂ€digtes Obst findet den Weg in die Produktion, die teilweise maschinell erfolgt. Der nach dem Sortieren und Entsteinen des Obstes folgende GĂ€rprozess erfolgt bei exakt 18 °C in Stahltanks mit RĂŒhrwerk. Die Maische wird anschlieĂend in Dampfkesseln nach dem Doppelbrandverfahren destilliert. Seinen Charakter entwickelt der Brand wĂ€hrend seiner Lagerung, die in Glasballons, FĂ€ssern oder Tanks aus Edelstahl erfolgt und mindestens 3 Jahre dauert. Nach dem Herabsetzen auf TrinkstĂ€rke folgt eine weitere Lagerung, ehe der Geist von Hand in Flaschen abgefĂŒllt wird.
FĂŒr die Herstellung von einer Flasche (500 ml Inhalt) Ziegler Williamsbirnenbrand sind ganze 14 kg Williams-Christ-Birnen erforderlich. Bereits beim Einschenken in ein Glas verbreitet der Williamsbirnenbrand ein typisches Aroma mit fruchtigen Noten, am Gaumen zeigt er sich glatt und sein langer Nachklang ist elegant und fruchtig. Der Ziegler Williamsbirnenbrand wird im Shop in einer Flasche mit 500 ml Inhalt angeboten. Mit einem Alkoholgehalt von 43 % vol. zĂ€hlt er zu den beliebtesten ObstbrĂ€nden und passt nicht nur als Digestif zu einem guten Essen, sondern eignet sich auch zum Mixen von Cocktails oder als ErgĂ€nzung zu einem Dessert. Mit einem Ziegler Williamsbirnenbrand hat man immer einen edlen Tropfen parat.
Land: | Deutschland |
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Unterteilung: | BrÀnde |
Inhalt/Alkoholgehalt | 500 ml - 43% |
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Allergene | keine Allergene - gem. EU1169/2011 Anhang II enthalten |
verantw. Lebensmittelunternehmer | Gebr. J. & M. Ziegler GmbH *HauptstraĂe 26*97896 Freudenberg |
Herkunft | Deutschland |
Zutatenverzeichnis | bis dto. keine Angabe des Verantwortlichen Lebensmittelunternehmer bekannt |