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Die Mezcals der Alipus-Linie stammen aus verschiedenen Destillerien. Der Alipus Mezcal San Andres kommt aus der Destillerie von Don Valente GarcĂas JuĂĄrez. Die Brennmeister der kleinen, verschiedenen Brennereien leben in der Region Oaxaca im SĂŒden Mexikos. Die Herstellung der Mezcals erfolgt in traditioneller Art und Weise - die FĂ€sser fĂŒr die Zeit der GĂ€rung sind dagegen nicht einheitlich. Einige Brennmeister verwenden FĂ€sser aus Zedernholz, andere aus dem Holz von Eiche oder Kiefer. Die Hölzer geben ihre Aromen an die gĂ€renden Destillate weiter und nehmen damit Einfluss auf den Geschmack. Zu den weiteren Unterschieden gehört die Destillation sowie die Bodenbeschaffenheit, auf der die Agaven gedeihen. Das Anbaugebiet von Don Valente GarcĂa JuĂĄrez liegt in Xitlapehua, Miahuatlan in der Region Oaxaca.
Mit seiner kristallklaren Farbgebung prĂ€sentiert sich der Alipus Mezcal San Andres im Glas. Sein Aroma, das Noten von Agave dominiert, verbreitet sich im Raum. AnklĂ€nge von Zitrusfrucht setzen Akzente, die das Aroma ergĂ€nzen. Es ist ein interessanter Duft, der die Sinne berĂŒhrt. Am Gaumen zeigt sich der Mezcal groĂzĂŒgig, vollmundig und mild. Eine Komposition aus erdigen Tönen und fruchtigen KlĂ€ngen erreicht die Sinne. Facetten gebackener FrĂŒchte und Zitrusaromen gesellen sich hinzu. Rauchige und wĂŒrzige Untertöne ergĂ€nzen eine vollendete Sinfonie, die in ein Finish von akzeptabler LĂ€nge ĂŒbergeht. Der Mezcal bietet einen komplexen und ausbalancierten Geschmack, den der Alkoholgehalt von 48 % vol. harmonisch untermalt.
In jeder gut sortierten Hausbar findet sich ein gut sichtbarer Platz fĂŒr die schlichte 700-ml-Flasche, an dem diese zur Geltung kommt. Pur ist der Alipus Mezcal San Andres ein Genuss per excellence, der seine Wirkung auch mit Wasser verdĂŒnnt weder einschrĂ€nkt noch verliert. Als PrĂ€sent fĂŒr besondere Gelegenheiten eignet sich der Mezcal in jedem Fall. Die Flasche mit dem Korkenverschluss und dem ansprechenden Etikett macht beispielsweise in einem Geschenkkorb eine ausgezeichnete Figur. Wir fĂŒhren in unserem Onlineshop diesen köstlichen Tropfen sowie weitere Mezcals der Linie Alipus sowie die Marke San Cosme. Daneben beinhaltet unser Portfolio eine umfangreiche Auswahl an Köstlichkeiten aus aller Welt.
Land: | Mexiko |
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Inhalt/Alkoholgehalt | 700 ml - 47,5% |
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Allergene | keine Allergene - gem. EU1169/2011 Anhang II enthalten |
verantw. Lebensmittelunternehmer | Axel Huhn*Wrangelstr 104*10997 Berlin |
Herkunft | Mexiko |
Zutatenverzeichnis | bis dto. keine Angabe des Verantwortlichen Lebensmittelunternehmer bekannt |