Kostenloser Versand ab 99€
Versand innerhalb von 24h
30 Tage Geld-ZurĂĽck-Garantie
Bequemer Kauf auf Rechnung
Hotline +49 (0)8062 7293537

Alipus Mezcal San Juan 700 ml - 47,5%

48,90 €*

Inhalt: 0.7 Liter (69,86 €* / 1 Liter)

Nur noch 1 lieferbar.

Sofort verfĂĽgbar, Lieferzeit 1-3 Tage

Produktnummer: 45149
Hersteller: Alipus
EAN: 7503002311653

Weitere Artikel von +++ Alipus +++ ansehen

Alipus
Tequila und Mezcal gehören zu den Nationalgetränken der Mexikaner. Mezcal ist nicht mit Tequila zu verwechseln. Für beide Getränke bilden zwar Agaven die Basis, doch ist ihre Herstellungsweise verschieden. Agaven sind Pflanzen, die hauptsächlich in der Region Oaxaca im südlichen Mexiko vorkommen. Der Unterschied zwischen Tequila und Mezcal besteht im Alkoholgehalt, der beim Mezcal höher liegt.Alipus ist keine Destillerie, sondern eine Line der Mezcals, die aus traditionell betriebener Produktion stammen. Verschiedene kleine Brennereien in Oaxaca, welche die Destillation nebenberuflich ausüben, stellen die Destillate für die Mezcal-Linie Alipus her. Größere Brennereien, wie die Los Danzantes Mezcal-Brennerei und die Destillerie von Don Cosme Hernandez sind im Süden Mexikos selten. Hauptberuflich arbeiten die Menschen der Region in der Landwirtschaft und im Handwerk. Für die Produktion der Destillate ernten sie die Agaven. Nach dem Zerkleinern kommen die Pflanzen in unterirdische Öfen. Deren kegelförmige Form und die Stein-Fräsen – die sogenannten Tahona – pressen den Saft aus den Agaven. Mit der Zugabe von mexikanischer Hefe gären die Destillate in offenen Holzfässern. Die zweifache Destillation erfolgt in Kupferkesseln über offenem Feuer.Für die erforderlichen Handgriffe stehen den kleinen Brennereien keine Maschinen zur Verfügung. Die Bewohner produzieren den Alipus Mezcal ausschließlich in Handarbeit. Da jeder Familienbetrieb für die Gärung andere Holzfässer verwendet, unterscheidet sich der Geschmack der Destillate voneinander. Verwendung finden größtenteils Fässer aus Zedernholz, Kiefer und Eiche, wobei jede Holzart ihre Elemente an das Destillat weitergibt. Eine Lagerung des Mezcals erfolgt nicht. Der Alkoholgehalt beträgt zwischen 45 und 50 % vol.Nach der Zusammenführung der Destillate zu den verschiedenen Mezcals der Linie Alipus, welche von den nebenberuflichen Brennereien stammen, füllen die größeren Unternehmen diese ab. Daneben stellt die Los Danzantes Mezcal-Brennerei eigenen Mezcal her. Dafür verwendet das Unternehmen ausschließlich die Agaven Kapaun und brennt diese über Mesquite-Holz. Einige der Produkte enthalten eine Mischung aus kultivierten und wilden Agaven, die dem Tropfen einen herberen Geschmack verleiht. Die Chargen sind begrenzt und richten sich nach dem Potenzial der Pflanzen. Auch die Destillerie von Don Cosme Hernandez in San Baltazar stellt eigenen Mezcal her wie beispielsweise den Mezcal Alipus San Baltazar. Die Brennerei verwendet für ihren Mezcal ausschließlich die kultivierte Agavensorte de Espadín. Diese reifen in einer Höhe von etwa 1.740 Metern auf felsigem Boden.Für die Menschen in dieser relativ armen Region Mexikos bedeutet die Herstellung von Mezcal Arbeitsplätze und damit die Grundsicherung für ihre Familien. Sie produzieren diese edlen Tropfen von der Ernte bis zur Abfüllung in Handarbeit. Die Agaven haben eine Lebensdauer, die zwischen sechs und zehn Jahren liegt. Für die Produktion von Mezcal benötigen die Brenner die Herzen der Agaven, wenn diese zum letzten Mal Blüten hervorbrachten.Aktuell sind in Mexiko drei Brennereien für den Export von Alipus Mezcals qualifiziert. Zu diesen gehören: Don Valente García Juárez, Don Cosme Hernandez in Santa Ana del Rio und die Brennerei Los Danzantes. In der Vergangenheit beschränkten die Destillerien den Verkauf von Mezcal auf die USA. Mit der Ausfuhr der edlen Tropfen nach Europa und die Eroberung der Weltmärkte erreichen die Produkte eine breite Bevölkerung. Das herbe Getränk bringt die besten Voraussetzungen mit, ebenso erfolgreich zu bestehen wie Tequila. Wir führen im Sortiment unseres Onlineshops verschiedene Mezcals der Linie Alipus wie den San Andres und Santa Ana del Rio. Daneben beinhaltet unser Portfolio weitere Köstlichkeiten aus aller Welt.
Nur 1 auf Lager!
Alipus Mezcal San Andres 700 ml - 47,5%

Inhalt: 0.7 Liter (69,86 €* / 1 Liter)

48,90 €*
Nur 1 auf Lager!
Alipus Mezcal San Balthazar 700 ml - 48%

Inhalt: 0.7 Liter (69,86 €* / 1 Liter)

48,90 €*
Nur 1 auf Lager!
Alipus Mezcal San Luis 700 ml - 47,5%

Inhalt: 0.7 Liter (69,86 €* / 1 Liter)

48,90 €*
Nur 1 auf Lager!
Alipus Mezcal Santa Ana del Rio 700 ml - 47,0%

Inhalt: 0.7 Liter (69,86 €* / 1 Liter)

48,90 €*
Produktinformationen "Alipus Mezcal San Juan 700 ml - 47,5%"

Aus der Mezcal-Linie Alipus stammt der Alipus Mezcal San Juan. Die Destillerie, die diesen edlen Tropfen herstellt, hat ihren Standort in Xitlapehua, Miahuatlan in der Region Oaxaca im Süden Mexikos. Don Valente Garcías Juárez betreibt die Brennerei mit seiner Familie und nutzt für die Produktion ausschließlich kultivierte Agaven der Sorte Maguey Espadin. Jährlich stellt der Familienbetrieb kleine Chargen Mezcal auf traditionelle Art her. Nach dem Zerkleinern der Agavenherzen und deren Entsaftung gärt das Destillat mit dem Zusatz wilder Hefe in ausgesuchten Fässern aus Zypressenholz. Das Abfüllen erfolgt nach der zweifachen Destillation im Pot-Still-Verfahren, die auf herkömmliche Weise in Kupferblasen erfolgt. Die Abfüllung des Mezcal aus dem Jahre 2012 ist limitiert auf 2.800 Flaschen, wobei jede Flasche nummeriert ist.

Klar wie Quellwasser und rein wie ein Diamant erscheint der Alipus Mezcal San Juan im Glas. Sein Aroma mit dem Duft frischer Agaven, verbunden mit sanften Noten von Frucht und Mandel erfreut die Geruchsknospen. Mit einer aufregenden Komposition erreicht der Mezcal den Gaumen. Klänge taufrischer Kräuter folgen Töne von reifen Früchten, die Anklänge von Hefearomen begleiten. Die Sinfonie berührt die Sinne und mündet in ein Finish mit akzeptabler Länge. Der Nachklang wartet mit rauchigen Anklängen auf und verlässt mit leicht herben Noten den Gaumen. Ein geradliniger Körper vereint sich mit einem ausgewogenen und vielschichtigen Geschmack im Alipus Mezcal San Juan.

Pur ist der Alipus Mezcal San Juan ein Genusserlebnis, das sich kein Kenner entgehen lässt. Aufgrund des hohen Alkoholgehaltes entfaltet der Mezcal auch verdünnt seinen vollendeten Geschmack. Diesen köstlichen Tropfen zeichnete die Jury beim Tequila.net-Award im Jahr 2012 mit dem Titel "Best of the Best" aus. Die schlicht gehaltene 700-ml-Flasche mit dem aufregend gestalteten Etikett bildet in jeder gut ausgestatteten Hausbar einen Blickfang. Als Präsent für besondere Gelegenheiten eignet sich der Mezcal hervorragend, wie auch als Highlight in einem Geschenkkorb. In unserem Onlineshop führen wir diesen wunderbaren Mezcal sowie weitere wie beispielsweise den San Cosme.

Eigenschaften
Land: Mexiko
Näherungswerte
Zusätzliche Informationen
Inhalt/Alkoholgehalt: 700 ml - 47,5%
Allergene: keine Allergene - gem. EU1169/2011 Anhang II enthalten
verantw. Lebensmittelunternehmer: Axel Huhn*Wrangelstr 104*10997 Berlin
Herkunft: Mexiko
Zutatenverzeichnis: bis dto. keine Angabe des Verantwortlichen Lebensmittelunternehmer bekannt

0 von 0 Bewertungen

Geben Sie eine Bewertung ab!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit dem Produkt mit anderen Kunden.


http://www.internetsiegel.net