Los Danzantes Joven Mezcal 700 ml - 47%

Mit dem Mezcal aus der Danzantes-Serie präsentiert sich ein edles und vielerorts bekanntes, mexikanisches Getränk. Traditionell dient die Agave als Basis und verleiht dem Tropfen einen äußerst fruchtigen und eleganten Geschmack. Es handelt sich um ein Destillat aus der gleichnamigen Brennerei in Santiago Matatlan. Vier Unternehmer führen neben verschiedenen Restaurants diesen Betrieb und verleihen ihm 1997 beim Kauf ein neues Gesicht. Das bringt der Brennerei Erfolg ein, der heute beispielsweise in dem Los Danzantes Anejo Mezcal widerspiegelt. Das zweifache Destillieren hat Tradition und spricht für den Aufwand, der hohe Qualität verspricht. Die Gärung in französischen Eichenholz-Fässern ist ein natürlicher Vorgang und schließt mit einer Reifezeit von sechzehn Monaten ab. Der Geruch des Mezcal erinnert an die "Kultur-Agave" Angustifolia als Hauptbestandteil und verbindet sich mit dem Eichenholz der Fässer. Unter dieses Geruchsaroma mischt sich ein leichter Duft von Vanille. Im Geschmack entfalten die Noten aus der Gärungszeit und verleihen dem Los Danzantes Anejo Mezcal eine kräftige, holzige Nuance. Begleitet ist diese Intensität von einer angenehmen Würze und findet die Abrundung mit Facetten von Vanille sowie Mokka. Die Verbindung der verschiedenen Komponenten sprechen für einen würzigen Mezcal, der weich ist und charakterlich optimal ausbalanciert. Der Abgang erinnert an dunkle Schokolade und zeugt ebenfalls von Rauch, wodurch ein ausgewogenes Maß von Milde und Herbe entsteht. In dem Jahr 2010 findet die Abfüllung des mexikanischen Tropfens statt, der vielerorts bekannt ist. Im Vergleich zu zwei Brüdern zeigt sich der Los Danzantes Anejo Mezcal mit 46 % vol. Alkoholgehalt in seiner Intensität stärker. Im Aussehen unterstreicht er diese Tatsache und wirkt mit der goldenen Farbe sowie einer robusten 0,7-l-Flasche individuell und kräftig. In unserem Onlineshop besteht die Chance, den Mezcal online zu kaufen. Weine und Schaumweine sowie alkoholfreie Getränke laden Interessenten ein, das vielfältige Sortiment der Internetseite anzusehen. Unser Augenmerk liegt außerdem auf aktuellen Sonderangeboten, die wir Ihnen zur Verfügung stellen.

Der Mezcal aus der Danzantes-Serie entsteht in einer Brennerei im Ort Santiago. Vier Gastronomen arbeiten zusammen und leiten das gemeinsame Unternehmen, seit sie es in dem Jahr 1997 aufkauften. Nach dem Kauf der Destillerie brachten neue Strukturen und optische Veränderungen frische Ideen in das Geschehen und bringen bis heute Erfolg. Die zweifache Destillation des Los Danzantes Reposado Mezcal vollziehen Hector Vazquez Abarce und Joel Antonio Juan. Als Gefäß dienen Kupfer-Pot-Stills, die ein voluminöses Fassungs-Vermögen von dreihundert Litern vorweisen. Die Gärung mittels wilder Hefe ist ein rein natürlicher Vorgang und geschieht in Eichenholz-Fässern, die dem mexikanischen Getränk das gewisse Etwas verleihen. Der Reifeprozess des Los Danzantes Reposado Mezcal in den 225-Liter-Fässern aus Weicheiche dauert bis zu elf Monate. Als Grundlage des mexikanischen Tropfens dient die Agave Angustifolia, die als Kultur-Agave bekannt ist. Das Zerkleinern der Frucht geschieht mit einer Steinmühle, was den natürlichen und traditionellen Prozess hervorhebt. Die zuständigen Brennmeister Joel Antonio Cruz sowie Karina Abad und deren Team brennen den Mezcal mit Mezquiteholz in einer Erd-Grube. Das reine Wasser von Sierra Norte verleiht dem Getränk aus den Jahren 2012 und 2013 zusätzlich einen individuellen und naturbelassenen Geschmack. In der Nase offenbaren sich herbe Noten, unterstrichen von einer leicht nussigen und zugleich rauchigen Wahrnehmung. Im Geschmack überzeugt der Mezcal gewohnt durch gekochte Frucht und bringt damit die Grundlage der Agave zum Vorschein. Noten von Zitrusfrüchten und holzige Nuancen als Ergebnis der ausgiebigen Reifung begleiten das Empfinden. Der Abgang des Los Danzantes Reposado Mezcal präsentiert sich dezent rauchig und trägt das holzige Aroma weiter. Mit einem Alkoholgehalt von 43 % vol. ist eine angenehme Weichheit wahrzunehmen, die den Gesamteindruck abrundet. Unser Onlineshop ermöglicht es, den Mezcal online günstig zu kaufen. Er ist in einer rustikalen 0,7-l-Flasche erhältlich und besticht in seinem Aussehen mit einer kräftigen und goldenen Farbe. Außer verschiedenen Sorten der mexikanischen Spirituose bieten wir eine Vielzahl Liköre und alkoholfreie Getränke sowie Barzubehör an

Was ist der Unterschied zwischen Tequila und Mezcal? Der Los Danzantes Tobala Mezcal ist ebenso wie Tequila ein Agavenschnaps aus der mexikanischen Produktion und blickt auf eine lange Tradition zurück. Mezcal wird jedoch mit etwas weniger Regeln hergestellt, da er nicht nur auf der Blauen Weberagave basieren muss. Das soll aber nicht bedeuten, er sei weniger authentisch oder schmackhaft, ganz im Gegenteil. Der Los Danzantes Tobala Mezcal richtet sich an Kenner genauso wie an Einsteiger und verkörpert ein Stück mexikanische Geschichte. Sein Name bedeutet aus dem Spanischen übersetzt "Die Tänzer", und so manch einer ist so begeistert von der Spirituose, dass er einen Freudentanz aufführt. Immerhin basiert diese auf 300 Flaschen limitierte Sonderedition auf der im Gebirge gedeihenden, wilden Agavensorte Tobala. Charakteristisch für den vorbildlichen Los Danzantes Tobala Mezcal ist seine Mischung aus Gefälligkeit und Persönlichkeit. Er sollte nicht unterschätzt werden. Typische Agavennoten gesellen sich im Aroma und im Geschmack zu Tönen von Frucht. Eine unterschwellige Süße und ein rauchiger Beiklang machen den Agavenbrand interessant. Man freut sich darüber hinaus auf Kräuter mit herbaler Frische inklusive Minze und floraler Note. Biskuit, ein erdiger Unterton und feinherbe Röstaromen schwingen dezent im Hintergrund mit. Der Los Danzantes Joven ist mit der Limited Edition vergleichbar und hinterlässt ebenfalls einen bleibenden Eindruck.