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Caol Ila 12 Jahre Islay Malt 700 ml - 43%

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Produktnummer: 55047
Hersteller: Caol Ila
EAN: 5000281016290

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Caol Ila
Im Jahre 1846 gr√ľndete Hector Henderson die Caol Ila Distillery. Sie liegt am Sound of Islay, mitten in einer Bucht zwischen den Inseln Islay und Jura. Vom Wasser hat man einen besonders sch√∂nen Blick auf die Geb√§ude der Destillerie. In dieser Region gibt es neben der Destillerie lediglich ein Hotel, eine Bar und einen Hafen, sodass sie √ľber eine sehr gute Wasserversorgung aus dem Loch nam Ban verf√ľgt. Doch was bedeutet der Name Caol Ila eigentlich? Es ist ganz einfach die g√§lische Bezeichnung f√ľr den Sound of Islay.Bereits im Jahre 1879 erfolgte durch Bulloch, Lade & Co. ein erster Um- und Ausbau der Caol Ila Distillery. 1920 wurde die Destillerie von Robertson & Baxter und 1927 von der Distillers Company Limited (DCL) √ľbernommen. In den Jahren zwischen 1930 und 1937 sowie 1941 und 1945 war die Destillerie nicht aktiv. Einen grundlegenden Umbau erfuhr sie zwischen April 1972 und Januar 1974; unter anderem wurden neben den bereits vorhandenen zwei Brennblasen weitere vier installiert. Dar√ľber hinaus verf√ľgt die Destillerie √ľber einen aus Edelstahl gefertigten Maischbottich (mash tun) mit einer Kapazit√§t von 11,5 Tonnen, drei mit Dampfbefeuerung betriebenen Spirit Stills mit jeweils 29.549 l Fassungsverm√∂gen, drei Wash Stills mit je 35.345 l und acht G√§rbottichen (Wash Backs) aus L√§rchenholz, von denen jeder eine Kapazit√§t von 60.000 l besitzt. Der Getr√§nkekonzern Diageo, in deren Besitz sich die Caol Ila Distillery jetzt befindet, k√ľndigte f√ľr das Jahr 2011 etwa 3,5 Millionen Pfund f√ľr Investitionen zum Ausbau der Kapazit√§ten an. Somit sollte die Jahresproduktion an Alkohol von 5,7 Millionen Litern um weitere 700.000 Liter gesteigert werden.Whiskys aus dem Hause Caol Ila sind unter Kennern wegen ihres unverwechselbaren Charakters sehr beliebt. Dies haben sie in erster Linie dem Wasser zu verdanken, das aus einem torfigen See unweit der Destillerie stammt. Neben Single Malt Whisky und verschiedenen Blends gibt es auch einen Vatted Malt mit dem Namen "Glen Ila". Urspr√ľnglich war lediglich eine Flora & Fauna-Abf√ľllung im Angebot, welche nur zu einem geringen Teil in F√§ssern reifte, in denen zuvor Sherry beheimatet war.Der √ľberwiegende Teil des in der Destillerie hergestellten Whiskys wird an die Blendindustrie geliefert. Einige Abf√ľllungen weisen einen recht hohen Alkoholgehalt auf, wie etwa der Scotch Malt Whisky Society mit 60,5 % vol., gefolgt von dem Caol Ila 16 Jahre mit 57,9 % vol. In den 12 und 18 Jahre alten Hidden Malts kommen unter anderem die Torfnoten aus dem Wasser sehr gut zur Geltung. Daneben sind aber auch Malzt√∂ne sowie Noten von Holz, Benzin, Erde, aber auch Meer und Rauch, sehr deutlich zu sp√ľren.Derzeit sind im Whisky Store in Deutschland nur die 12 und 18 Jahre alten Abf√ľllungen des Caol Ila erh√§ltlich (stand 2011). Diese zeichnen sich durch eine gewisse Milde gegen√ľber den Kreationen wie Ardbeg oder Laphroaig aus und besitzen eine dezent rauchige Note. Allgemein weisen alle Caol Ila-Whiskys eine gewisse Tendenz zum Oliven-Charakter auf. Die Caol Ila Distillery verf√ľgt √ľber einen eigenen Shop sowie einem Besucherzentrum und kann daher besichtigt werden. Des weiteren finden sich auf deren Webseite eine Reihe von Informationen √ľber die Geschichte der Destillerie, dem Sortiment und weitere interessante Angebote.
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Produktinformationen "Caol Ila 12 Jahre Islay Malt 700 ml - 43%"

Schottland ist die Heimat vieler Destillerien, die sich inmitten unber√ľhrter Natur niedergelassen haben. Es ist nicht nur die wundersch√∂ne Umgebung, die insbesondere den Herstellern der Whiskybranche gut gef√§llt. Die Bedingungen, seine Tropfen so nat√ľrlich wie m√∂glich herzustellen, sind in keinem anderen Land so gut gegeben wie in Schottland. Auch der Caol Ila 12 Jahre Islay Malt wird dort hergestellt und profitiert dabei von den langj√§hrigen Erfahrungen der Brennerei. Traditionen sind in der Whiskyproduktion von gro√üem Vorteil. Sie helfen, eine Spirituose bis auf das √Ąu√üerste zu optimieren und somit einen perfekten Genuss zu garantieren. Der Single Malt Whisky ist optisch in einem seichten Braunton gehalten.

W√§hrend ein Gro√üteil der Destillerien in Schottland die Highlands als Heimat gew√§hlt haben, ist die Brennerei des Caol Ila 12 Jahre Islay Malt auf Islay beheimatet. Diese fruchtbare Insel bietet die besten Voraussetzungen f√ľr eine qualitativ hochwertige Whiskyproduktion. In der Nase er√∂ffnet sich ein lebendiges Seeluftaroma, das von rauchigen Noten abgel√∂st wird. Der Caol Ila 12 Jahre Islay Malt ist f√ľr seine typische Charakteristik bekannt. Nachdem er 12 Jahre lang in F√§ssern aus Holz reifen durfte, hat er die holzigen Noten angenommen. Im Geschmack √§u√üern sich diese Akzente durch eine angenehme W√ľrze, die mit s√ľ√ülichen Nuancen kombiniert sind. Dabei sollte nicht vergessen werden, dass es sich hierbei nicht um einen Irish Whisky handelt, sondern um einen echten Schotten.

Der Caol Ila 12 Jahre Islay Malt erinnert viele Genie√üer auch an einen Scotch Malt. Im Abgang schmeckt er Whisky etwas trocken. Die rauchigen Noten lockern diesen Eindruck jedoch schnell wieder auf. Durch seine angenehme Sch√§rfe ist der Whisky eine ideale Wahl zu leichten Speisen. In einem schottischen Store findet man den Tropfen auf jeden Fall. Mit seinen rund 43 % Alkohol ist dieser Single Malt Whisky zwar nicht so stark wie andere Malts, jedoch √ľberzeugt er durch w√ľrzige Nuancen. Wir bieten den Caol Ila 12 Jahre Islay Malt auch in unserem Shop an.

Eigenschaften
Alter: 12 Jahre
Land: Schottland
Region: Islay
Unterteilung: Scotch Single Malt Whisky
Näherungswerte
Zusätzliche Informationen
Inhalt/Alkoholgehalt: 700 ml - 43%
Allergene: keine Allergene - gem. EU1169/2011 Anhang II enthalten
verantw. Lebensmittelunternehmer: Diageo Deutschland GmbH*Reeperbahn 1*20359 Hamburg
Herkunft: Schottland
Zutatenverzeichnis: bis dto. keine Angabe des Verantwortlichen Lebensmittelunternehmer bekannt

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