FEW Straight Bourbon Whiskey 700 ml - 46,5%

FEW Spirits – eine Marke, die Tradition und Moderne vereint   In den USA blickt der Whisky, das „Wasser des Lebens“, auf eine lange Tradition zurück. Neben den traditionellen amerikanischen Destillerien schaffen es zunehmend mehr „Neulinge“ auf den Markt. Zu den berühmtesten von ihnen zählt die im Jahr 2011 gegründete Brennerei FEW Spirits. In Evanston, einem Vorort von Chicago, produziert das Unternehmen preisgekrönten Whisky, Gin sowie einen Hybrid aus beiden Spirituosen. Durch neue Ideen und Innovationskraft zählt FEW Spirits zu den am schnellsten wachsenden Craft-Spirits-Produzenten in den Vereinigten Staaten.   Von der „Pommesbude“ zu einer der bekanntesten Craft-Brennereien der USA Die Destillerie FEW Spirits in Illinois vereint die Kunst des Whiskybrennens aus den Südstaaten mit kräftigem Roggen aus dem Norden. Das Ergebnis besteht in würzigen Spirituosen, die traditionelle Handwerkskunst und kreative Geschmackserlebnisse verbinden. Das Kürzel FEW im Unternehmensnamen verweist auf Frances E. Willard. Sie zählt zu den bekannten Fürsprecherinnen der Prohibition.   Willard stammte ursprünglich aus Evanston. Nach ihr benannte sich die Brennerei aufgrund der Lage und ihrer Rolle als Vorreiter. In der Vorstadt Evanston gab es über ein Jahrhundert keine Alkoholproduktion. Das änderte sich mit Paul Hletko. Der ehemalige Patentanwalt erfüllte sich im Jahr 2011 einen lang gehegten Traum, indem er seine eigene Destillerie eröffnete.   In dieser brannte er den Urban Whisky. Die Idee zu dem bis heute erfolgreichen Experiment kam ihm während eines Besuchs bei Freunden in Kentucky. Hier war der Urban Whisky bereits etabliert. Auf der Suche nach einem geeigneten Ort für seine Brennerei, fand der Jungunternehmer in einer versteckten Gasse in Evanston einen leerstehenden Shop. In dieser „Pommesbude“ errichtete er seine Destillerie.   Seit der Gründung spielt das Unternehmen mit seinem Bezug zur Prohibition. Das spiegelt sich in dem Spruch: „Testet, warum die Abstinenzbewegung gescheitert ist“ wider.   Exklusiver Geschmack im Pre-Prohibitions-Style FEW Spirits produziert einen aromatischen Whisky, geprägt von einem kräftigen Chicago-Stil. Neben Produkten wie Straight Bourbon Whiskey oder Straight RYE Whiskey stammen aus der Brennerei genussvolle Erzeugnisse wie der FEW Spirits Gin. Die preisgekrönten Spirituosen entstehen nach traditionellen Techniken in speziell angefertigten Destillationsapparaturen.   Das Unternehmen verwendet regionale Erzeugnisse, um den edlen Tropfen eine individuelle Note zu verleihen. Beispielsweise verbindet der Straight Bourbon Whiskey den traditionellen Südstaaten-Whisky-Geschmack mit der Würze des nördlichen Roggens. Ein Hauch Malz schenkt dem Getränk seine Geschmeidigkeit. Auf der Zunge fühlt sich jeder Schluck gleichzeitig weich und kräftig an.   Alle Spirituosen stellt FEW Spirits im Pre-Prohibitions-Style her. Das Unternehmen produziert sie „from grain to glass“. Der Neutralalkohol der geschmacklich ausgereiften Whiskys entstammt Getreide, das auf Feldern in der Region wächst. Dadurch entfalten die Getränke einen natürlichen und vollmundigen Genuss.   Kräftiger Whisky und sanfter Gin: die bekannten Produkte von FEW Spirits Im Produktsortiment der Brennerei befinden sich zahlreiche Craft-Whiskys. Der Straight Bourbon Whiskey überzeugt als klassischer Bourbon, der süße und intensive Nuancen vereint. Ein Zusammenspiel herzhaften Roggens und einer dezenten Maisnote bietet der Straight RYE Whiskey, der mehrere Jahre in Eichenfässern reift.   Als Blended Whisky überzeugt der American Straight Whiskey mit einem Hauch Honig und herber Kirsche. Im Abgang schmiegen sich Aromen von weißem Pfeffer und rauchigem Kirschholz an den Gaumen. Ein Cold Cut Bourbon sowie ein Single Malt Whisky der Marke sprechen Kenner und Genießer an.   Die Mehrzahl der Spirituosen bietet FEW Spirits in geringen Stückzahlen an. Das gilt gleichermaßen für Spezialitäten, die in Zusammenarbeit mit anderen Brennereien entstehen. Beispielsweise erschien der TBGC Few Spirits Limited Gin Batch mit Vanille-Noten und zitroniger Frische in limitierter Auflage von 1.000 Flaschen.

Was gibt es Schöneres, als auf einer Strandparty oder im Urlaub einen Longdrink mit Freunden zu genießen? Dieses Gefühl holen sich Genießer nach Hause, wenn sie ihre Cocktails in einem FEW Longdrinkglas servieren. Platzieren sie darin zusätzlich einen Strohhalm und ein buntes Schirmchen, steht der „Happy Hour“ im Wohnzimmer nichts im Weg. Warum schöne Trinkgläser mehr sind als Gebrauchsgegenstände Für Feinschmecker ist es undenkbar, einen vollmundigen Wein oder einen edlen Whisky aus einem Plastikbecher zu trinken. Auch bei Longdrinks gilt das Motto: „Das Auge trinkt mit“. Schließlich verlieren „Gin Fizz“, „Long Island Ice Tea“ oder „Tequila Sunrise“ einen großen Teil ihres Reizes, wenn die Präsentation nicht stimmt. Für Genießer, die eine Cocktailparty zu Hause planen, empfiehlt es sich daher, die passenden Trinkgläser zu kaufen. Beliebte Whisky-Longdrinks wie den „Horse’s Neck“ oder den „Suffering Bastard“ servieren sie in einem 250-Milliliter-Longdrinkglas. Mischen sie die Longdrinks mit einem kräftigen Whisky aus der FEW Distillery, kommt ein Glas mit FEW-Aufdruck infrage. Ein empfehlenswertes Longdrinkglas besteht aus brillantem Kristallglas. Der Kelch verbreitert sich nach oben hin, sodass die köstlichen Cocktail- und Longdrink-Aromen den Genießern beim Trinken in die Nase steigen. Dank eines stabilen Glasbodens steht das Trinkglas ebenmäßig und rutschfest auf Theke oder Tisch. In einem schönen Glas kommen Cocktails und Longdrinks auch optisch gut zur Geltung. Feinschmecker erfreuen sich an ihren intensiven Farben, bevor sie den ersten Schluck probieren. Im 250-Milliliter-Trinkglas mit dezenten FEW-Aufdruck finden folgende farbenfrohe Whisky-Cocktails und Longdrinks Platz: Old Fashioned Gin Tonic Lynchburg Lemonade Bourbon Marmelade Mint Smash Whisky Sour Das FEW-Longdrinkglas erleichtert es Anfängern und Kennern, eigene Longdrinks zu kreieren. Diese bestehen im Gegensatz zu einem Cocktail aus weniger Zutaten. Neben der Basisspirituose befinden sich ein Filler und Eiswürfel im Glas. Dank seiner Form nimmt das Longdrinkglas mehrere Eiswürfel auf. Darauf gießen Genießer den FEW-Whisky oder eine Spirituose ihrer Wahl in der gewünschten Menge. Den Longdrink füllen sie mit einer anderen Spirituose, Saft oder Wasser auf. Bei der Menge orientieren sich am Eichstrich 0,25 Liter, der sich am Glasrand befindet.

Die Destillerie FEW Spirits aus Evanston macht sich seit 2011 einen Namen mit kraftvollen Whisky- und Ginkreationen. Für diese verwendet die Brennerei hauptsächlich Zutaten aus der Region. Genießer, die sich für einen „Modern Gin“ interessieren, probieren den FEW American Gin. Er beeindruckt mit seinem ausgeprägten Aromaprofil. Die Vermählung zarter und kraftvoller Komponenten ermöglicht ein unvergessliches Trinkerlebnis. American Gin: der tiefgründige FEW Gin mit Charakterstärke Die Basis für den FEW American Gin bildet ein klassischer Dry Gin. Neben seiner trockenen Eleganz fasziniert der edle Tropfen mit seinen breit gefächerten Nuancen. Die Vielschichtigkeit verdankt er elf Botanicals, allen voran reifen Wacholderbeeren. Im Gegensatz zu einem klassischen Gin treten sie beim FEW American Gin geschmacklich in den Hintergrund. Dagegen streicheln frisch-fruchtige Töne die Sinne. Seine spritzige Seite entwickelt der FEW Gin durch die Zugabe von Zitronen- und Bitterorangenschale. Der süße Unterton entsteht durch Vanille aus Tahiti. Das Gegengewicht zu dieser Leichtigkeit bildet eine pfeffrige Würze. Abgefüllt mit 40 Prozent Alkoholvolumen, wirkt der edle Tropfen gleichzeitig mild, erfrischend und authentisch. Die Destillerie beschreibt den FEW American Gin als „Geschmack des Triumphes“. Die Stadt Evanston unterstützte die Prohibitionsbewegung. FEW Spirits suchte sich den Standort mit Bedacht aus und feiert mit seinen Kreationen die Beendigung des Alkoholverbots. Dabei bemüht sich die Brennerei, die verschiedenen Seiten von Whisky und Gin zum Vorschein zu bringen. Beim American Dry Gin gelingt es ihr, die vollmundigen Aromen harmonisch miteinander zu verbinden. Bereits der Duft der Spezialität zeugt von ihrer Vielschichtigkeit. Eine zitronige Frische geht in den weichen Wohlgeruch von Vanille über. Erdige und krautige Nuancen runden das olfaktorische Erlebnis ab. Im Geschmack beeindruckt der Gin mit einer warmen Süße. Cremige Vanille und erfrischender Zitronensaft kitzeln die Zunge, bevor eine Gewürznote auftritt. In dieser treffen Koriander und Hopfenwürze aufeinander. Die pikante Nuance ebnet den Weg für das lange und einprägsame Finish. In diesem setzt sich der Wacholder in Szene. Die gelungene Komposition genießen Feinschmecker pur, auf Eis oder in Verbindung mit Tonicwater.

Die Brennerei FEW Spirits aus Illinois beeindruckt Genießer regelmäßig mit außergewöhnlichen Kreationen. Mit dem Breakfast Gin veröffentlichte sie einen edlen Tropfen, der ebenso zu den morgendlichen Pfannkuchen passt wie zum abendlichen Grillfest. Das komplexe Geschmackserlebnis gönnen sich Kenner pur und unverfälscht. Zusammen mit Tonicwater oder in zahlreichen Cocktails zeigt der FEW Gin seine Vielseitigkeit.   Außergewöhnlich und stilvoll: FEW Gin mit Frühstücksaroma Mit dem FEW Breakfast Gin verbindet die Destillerie zwei Facetten, die scheinbar nicht zusammenpassen. Gin genehmigen sich viele Feinschmecker erst in den Abendstunden. Zum Frühstück passt ein heißer Tee besser. Mit dem Earl Grey Tea Infused Gin entsteht eine Brücke zwischen beiden Genüssen. Frische und warm-würzige Aromen finden in der Spezialität zusammen. Das macht sie zum Highlight beim Brunch. Der klare Breakfast Gin fasziniert neben seiner Frühstücksnote mit einer ausgewogenen Fülle an Botanicals. Die Basis für den edlen Tropfen bilden Mais, Weizen und Gerste aus Illinois. Sie schenken ihm seinen kräftigen Charakter. Eine unverkennbare Nuance, die Bergamotte und aromatischen Tee in sich trägt, schließt sich dieser Stärke an. Eine zitronige Frische, Pfefferminze und zarte Veilchen bringen die Vitalität des jungen Morgens mit sich. Neben der Wacholdernote zeichnet sich der FEW Breakfast Gin durch die Würze von Koriander aus. Die vielfältigen Aromen prägen Duft und Geschmack der Delikatesse. Sobald sich der Flaschendeckel öffnet, entfaltet sich ein Hauch Zitronenmelisse. Warme Gewürze umspielen die Nase ebenso wie Reispapier und der Wohlgeruch von frisch gebrühtem Earl Grey. Geschmacklich bleibt der FEW Breakfast Gin durch seine frische Leichtigkeit in Erinnerung. Zitrusfrüchte wie sonnenverwöhnte Zitronen und Orangen verleihen ihm die erfrischende Komponente. Darunter taucht eine florale Lieblichkeit auf. Sie beginnt mit den Wacholderbeeren einen leidenschaftlichen Reigen. An den Gaumen drängt sich der intensive Geschmack von Pfefferminze. Durch dieses Zusammenspiel erinnert der Gin an ein englisches Frühstück. Wie dieses schließt er mit einer süßlichen Nuance ab. In seinem langen Finish kämpft sie zunächst mit aromatischem Tee und Pfefferminz um die Vorherrschaft. Schließlich setzt sie sich durch und bildet den krönenden Abschluss des Geschmackserlebnisses.

Denken Feinschmecker an kalten Kaffee, löst das keine Begeisterung aus. Anders sieht es beim FEW Cold Cut Bourbon aus. Der edle Tropfen stammt aus der in der Nähe von Chicago ansässigen FEW Spirits Destillerie. Seine Grundlage bildet ein kraftvoller Bourbon aus drei Körnern. In Fässern aus Eichenholz gelagert, entwickelt er sein reichhaltiges Aroma. Hinsichtlich seiner Qualität unterscheidet er sich nicht von den anderen Kreationen der Marke. Seine Besonderheit liegt in der Abfüllung. Um den edlen Tropfen auf Trinkstärke zu bringen, mischt die Brennerei ihn mit kaltem Kaffee. Vom kalten Kaffee zum unvergleichlichen Genuss Als Cold Brew Coffe Infused Bourbon zeichnet sich der FEW Cold Cut durch seine Geschmeidigkeit aus. In zahlreichen Experimenten fand Paul Hletko, der Gründer von FEW Spirits, heraus, dass kalt gebrühter Kaffee weniger Bitterstoffe enthält. Indem er diesen mit seinem kraftvollen Bourbon mischt, entsteht ein weiches, abwechslungsreiches Geschmackserlebnis. Der Kaffee bringt den Bourbon auf seine Abfüllstärke von 46,5 Prozent. Gleichzeitig versetzt er ihm ein unvergleichliches Aroma. Dieses präsentiert sich in Duft und Geschmack. Der Cold Cut trinkt sich wie ein Whisky. Dennoch sollten ihn Feinschmecker als Klasse für sich betrachten. Obgleich seine klassischen Whiskyaromen dominieren, verleiht ihm der Kaffee eine ungeahnte Tiefe. Der FEW Bourbon fasziniert bereits mit seiner Farbe. Der kräftige und tiefdunkle Kaffeeton mischt sich mit der goldenen Bourbonnote. Daraus resultiert ein sattes Braun, das an frische Kaffeebohnen erinnert. Diese dominieren auch den Wohlgeruch der Spezialität. Sobald sich die Flasche öffnet, duftet es nach Whisky und kaltem Kaffee. Das Aroma gerösteter Kaffeebohnen rundet das olfaktorische Erlebnis ab. Neben dem unverkennbaren Kaffeeduft prägen sanfte Nuancen das Bouquet. Die Süße der Vanille schmiegt sich an fruchtige Orangenschale. Warmes Karamell und knackiger Apfel lösen diesen Reigen ab. Die exquisite Kombination aus kraftvollen, fruchtigen und leichten Duftnoten lässt Genießern das Wasser im Mund zusammenlaufen. Gönnen sie sich einen Schluck der Spezialität, breitet sich der Kaffeegeschmack im Mund aus. Anklänge von würzigem Zimt und Nelken tauchen auf. An der Zungenspitze verlockt ein Hauch Toffee zum nächsten Schluck. Das Finish bestimmen die leichte Bitternote von Espresso und in Honig getauchte Nüsse.

Die Destillerie FEW Spirits aus den USA beeindruckt Kenner weltweit mit außergewöhnlichen Kreationen. Auch beim FEW Immortal Rye Whiskey trifft das Klassische auf das Besondere. Die Brennerei vermählt ihren Straight Rye Whiskey mit kaltextrahiertem „8 Immortals“-Tee. Diese Spezialität stammt von „The Tea Spot“ aus Denver und bringt den FEW Bourbon auf Trinkstärke. Facettenreich und elegant: FEW Immortal Rye Whiskey Suchen Genießer nach einem Whiskey mit ungewöhnlicher Weichheit und Komplexität, kommt für sie der FEW Immortal Rye infrage. Dieser erschien in limitierter Auflage Der edle Tropfen beeindruckt mit seinem Facettenreichtum. Die Basis bildet der Straight Rye Whiskey aus regionalem Roggen, Mais und Gerstenmalz. Um ihm seine Leichtigkeit zu verleihen, versetzt der Hersteller ihn mit dem „8 Immortals“-Oolong-Tee. Obgleich dieser einen kräftigen Geschmack aufweist, verfälscht er nicht das typische Whiskyaroma. Darum begeistert der FEW Immortal Rye Traditionsbewusste und Genießer, die nach neuen Kreationen suchen. Die Verbindung aus Cask Strenght Whiskey und kaltextrahiertem Tee bleibt ihnen lange in Erinnerung. Um die Kombination auszukosten, trinken sie den edlen Tropfen pur. Seine dunkle Farbe verdankt der Whiskey ausschließlich der Fassreife. Die Destillerie verzichtet auf die Zugabe von Farbstoffen oder Zucker. Dennoch betört der Immortal Rye durch eine dezente Süße. Seinen Geschmack prägen die Aromen von sanftem Pfirsich, Honig und Drachenfrucht. Die ungewöhnliche Zartheit harmoniert mit der kräftigen Nuance, die einen Straight Rye Whiskey ausmacht. Geschmacklich erinnert die Spezialität zunächst an einen jungen Craft-Whiskey. Intensive Nuancen von Holz und Rauch stechen deutlich hervor. Neben diesen erdigen Tönen erobert langsam der schwarze Tee die Geschmacksnerven. Er verwöhnt sie mit einer floralen Frische, der exotische Anklänge folgen. Das Aroma aufgebrühter Teeblätter trifft auf Weihrauch und eine aromatische Würze. Die Stärke des Roggenwhiskeys und die Teekomponenten entfalten sich beide im Mund. Obgleich sie ihren gebührenden Raum einnehmen, wirkt der edle Tropfen nicht überladen. Dadurch kommt er für Kenner und Einsteiger gleichermaßen infrage. Nach der vielseitigen Geschmackskomposition erwartet sie ein einprägsames Finish. Dieses vereint orientalische Anklänge mit Kümmel und Rosmarin. Ein Hauch schwarzer Pfeffer rundet das Trinkerlebnis ab.