Île Four Distiller 002 Junmai Sake 720 ml - 25%

Junmai-Sake ist reiner Sake – ein Zusammenspiel aus Reis, Wasser, Koji und Hefe. Aus einem solch edlen Tropfen destillierten drei Freunde den Île Four Distiller 002 Junmai Sake. Damit erschufen sie eine für Japan typische Delikatesse, die den europäischen Geschmacksknospen schmeichelt. Elegante Sake-Aromen und ein Hauch Frucht verleihen ihr eine erinnerungswürdige Tiefe, die olfaktorisch und geschmacklich zur Geltung kommt.

Japan geschmacklich erleben: Île Four Sake Distiller 002

Sake trinken viele Menschen ausschließlich zu Sushi. Dabei passt der edle Tropfen aufgrund seines Facettenreichtums zu einer Vielzahl an Speisen. Als Aperitif macht er eine gute Figur. Ebenso harmoniert er mit leichten Gerichten:

• Salat und Fruchtsalat
• mageres Fleisch
• Fisch und Meeresfrüchte

Der Île Four Distiller 002 Junmai Sake kommt ebenfalls als kulinarischer Begleiter kräftiger Fleischgerichte infrage. Mit seiner sanften und gleichzeitig wuchtigen Seele zieht er Feinschmecker in seinen Bann.

Sie genießen ihn gut gekühlt, um seine feinen Aromen hervorzuheben. Pur kommen sie kraftvoll zur Geltung. Alternativ passt der Île Four Sake Distiller 002 zu Tonicwater. Kombiniert mit dem bittersüßen Geschmack ergibt sich ein vollmundiger Genuss. In diesem macht sich eine zarte Schärfe bemerkbar, die den köstlichen Duft komplettiert und leicht auf der Zunge prickelt.

Im Mittelpunkt stehen beim Junmai-Sake jedoch die fruchtig-frischen Anklänge. Durch sie erhält er eine verspielte Note, die zu zahlreichen Cocktails passt. Für experimentierfreudige Feinschmecker bietet sich der „Gisah Cocktail“ an. In diesem treffen vier Zutaten aufeinander:

• Gin
• Sake
• Holunder und
• Eis

Ein Hauch Limettensaft hebt den fruchtigen Charakter der Kreation hervor. Um den japanischen Einfluss in Szene zu setzen, ersetzen Kenner ihn mit Yuzu-Saft.

Eine Geisha versinnbildlicht Anmut, Kunstfertigkeit und die Kultur Japans. Geschmacklich setzt ihr der „Cool Geisha Cocktail“ ein Zeichen. Dieser besteht aus:

• 4 Zentiliter Sake
• 2 Zentiliter Gin
• 2 Zentiliter Brombeerlikör
• 1 Zentiliter Zuckersirup

Ergänzt mit einem Spritzer Cocktailbitter ergibt sich ein fruchtig-würziges Geschmackserlebnis. Um die süße Fruchtigkeit hervorzuheben, wählen Kenner einen fruchtbetonten Gin.

In den beiden Cocktails kommt neben dem Distiller 002 sein aromatischer Vorgänger infrage. Hierbei handelt es sich um den Ginjo-Sake Île Four Sake Distiller 001.