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Île Four Handcrafted Sake Limited Junmai Daiginjo 720 ml - 16 %

37,50 €*

Inhalt: 0.72 Liter (52,08 €* / 1 Liter)

Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage

Produktnummer: 85021
Hersteller: Ile Four
EAN: 7640142880073

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Ile Four
Der Überlieferung nach begann die Epoche des Sake im dritten Jahrhundert vor Christus. Zu diesem Zeitpunkt begannen die Bauern in Japan mit dem Nassreis-Anbau. Viele Geschichten bewegen sich um Sake, dessen Herstellung dem Kaiserhof vorbehalten war. Langsam und in kleinen Schritten übergab der Kaiser die Produktion von Sake an die Klöster. Erst Kaiser Ashikaga Yoshimitsu unterstellte im Jahr 1369 die Sake-Brauereien der Shogunats-Regierung. Sake entwickelte sich in dieser Zeit zum japanischen National-Getränk.Nara ist eine Großstadt auf der japanischen Hauptinsel Honshū. Große Tempel-Anlagen zeugen von einer Geschichte, in der Nara zwischen 710 und 784 die Hauptstadt Japans war. In dieser traditionellen Umgebung befindet sich die Île Four Brauerei; ein Familienbetrieb, der auf mehr als hundert Jahre seines Bestehens zurückblickt. Das Unternehmen verfügt über einen hauseigenen Brunnen, der hervorragendes Wasser liefert.Für die Herstellung von Sake sind zwei Dinge wichtig: spezielle Reissorten und eine hohe Wasser-Qualität. Entscheidend beim Wasser ist neben dem Härtegrad der Anteil von Mineralstoffen. Île Four verwendet für die Produktion ihres Sake ausschließlich spezielle Reistypen, Wasser und Koji, einer Brauhefe. Diese hochwertigen Rohstoffe unterzieht der Sake-Meister einem traditionellen Brauvorgang.Die Sake-Meister von Île Four verfügen über langjährige Erfahrung und verarbeiten die Rohstoffe für den Sake ausschließlich in Handarbeit. Die Produktion des Sake erfolgt in kleinen Chargen, da die Herstellung einen intensiven Arbeitsaufwand darstellt. Dieser beginnt mit dem Polieren vom Reis, um an den innenliegenden Kern zu gelangen. Danach erfolgen das Fermentieren mit niedrigen Temperaturen und der Gärvorgang. Nach einer Reifezeit zwischen sechs und zwölf Monaten füllt der Sake-Meister das fertige Getränk ab.Die Vermarktung von Île Four Sake in Deutschland befindet sich derzeit im Aufbau. Zu den Zielgruppen des Unternehmens gehört neben dem Fachhandel die Erlebnis-Gastronomie. Um die Variationen von Île Four Sake einer breiten Masse bekannt zu machen, zieht das Unternehmen die Werbung vor Ort in Betracht. Vertreter der Firma begeben sich in Lounges und Bars mit dem Angebot für ein Sake-Mixology-Wochenende. Ebenfalls ist Île Four mit seinen Produkten auf Messen, in Restaurants und im Fachhandel vertreten.Online führt die Familienbrauerei ihre Kampagne über Facebook und ist in Kürze auch bei Twitter präsent. Des Weiteren erneuert Île Four seine Website, indem sie diese mit mehr Inhalten ausstattet. Mit diesem neuen Anstrich des Internetauftritts erhalten Besucher Gelegenheit, sich besser und effektiver über Île Four Sake zu informieren.In der Produktpalette des Unternehmens befinden sich aktuell vier Kategorien: Exclusive, Fruit, Premium und Sparkling. Mit der "Edition Le Croco Bleu" bestückt die Brauerei den Bereich Exclusive. Im Ressort "Sparkling" befindet sich "Sparkling Blanc" als einziges Produkt. Anders sieht es in den Sortimenten Fruit und Premium aus. Hier stehen jeweils drei Variationen von Sake zur Verfügung.Die Familienbrauerei Île Four geht mit ihren Varianten neue Wege, indem sie geschmackvolle Generationen von Sake auf den Markt bringt. Anders als herkömmliche Sake, die warm als Digestif auf den Tisch kommen, servieren Kenner Île Four Sake stets gekühlt. In großen Gläsern, ähnlich denen für Weißwein, entfalten sich die Aromen der ausgezeichneten Sake von Île Four hervorragend.Wie Genießer den köstlichen Sake von Île Four als Basis für Mixgetränke verwenden, finden sie auf der Website des Unternehmens. Viele Rezepte für erfrischende, sinnliche und deftige Cocktail-Kreationen sind hier abrufbar. Wir führen in unserem Onlineshop die Produkte von Île Four. Bei uns haben Sie Gelegenheit, Sake online zu kaufen. Daneben beinhaltet unsere Produktpalette eine Vielzahl internationaler Köstlichkeiten wie Scotch, Bourbon, Rum und Gin.
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Produktinformationen "Île Four Handcrafted Sake Limited Junmai Daiginjo 720 ml - 16 %"

Ein wahres Meisterwerk gelang dem Sake-Meister mit der Kreation des Île Four Sake Limited Junmai Daiginjo. Das ist kein Wunder, denn der Meister verfügt über viele Jahrzehnte Erfahrung. Den Île Four Sake stellt ein Familienbetrieb in Nara her. Dieser hat seinen Sitz seit mehr als einhundert Jahren auf der japanischen Hauptinsel Honshu.

In dieser Umgebung braut Île Four ihren traditionellen Sake. Das Wasser von herausragender Qualität stammt aus dem Brunnen der Familienbrauerei. Für den limitierten Sake verwendet der Sake-Meister den Reistyp Yamadanishiki, den er zu 50 % poliert. Bei niedrigen Temperaturen erfolgt die Fermentierung. Nach den handwerklichen Arbeitsgängen betreut der Meister den limitierten Sake sehr intensiv.

Île Four Sake Limited Junmai Daiginjo ist ein aromatisches Getränk, das mit fruchtigen Düften den Raum erfüllt. Noten von Trauben und Melonen sind im Aroma starke Vertreter, zu denen sich Facetten von Beeren und Äpfel gesellen. Leise Zitrus-Anklänge kommen hinzu und halten sich taktvoll im Hintergrund. Überaus fruchtig erscheint der Sake am Gaumen. Mit einer Komposition aus Melonen, jungen Trauben, Äpfeln und Beeren begeistert er die Geschmacksknospen. Für einen Ausgleich sorgen Untertöne von Zitrusfrucht, welche den Reigen ergänzen. Sekundär-Aromen vervollständigen die Sinfonie auf elegante Art und Weise.

Beim lange anhaltenden Finish gibt sich das Notenspiel nochmals die Ehre mit seinen fruchtigen Komponenten. Auch wenn sich im Mund ein aufregendes geschmackliches Abenteuer abspielt, empfinden Kenner den Abgang als klar und rein. Der Île Four Sake Limited Junmai Daiginjo passt besonders gut zu leichten Gerichten mit Fisch. Ebenfalls begeistert er den Gast als Aperitif, der ihn ebenso gern direkt zum Essen zu sich nimmt.

Mit seinem Alkoholgehalt vom 16 % vol. eignet sich der limitierte Sake von Île Four hervorragend für den Genuss zu jeder Zeit. Wir führen in unserer Produktpalette diesen Sake in der 720-ml-Flasche. In unserem Shop haben Sie Gelegenheit, den Sake online zu bestellen. Weiterhin enthält unser Sortiment Whiskys aus Schottland und weitere internationale Spirituosen.

Eigenschaften
Land: Japan
Näherungswerte
Zusätzliche Informationen
Inhalt/Alkoholgehalt: 720 ml - 16 %
Allergene: keine Allergene - gem. EU1169/2011 Anhang II enthalten
verantw. Lebensmittelunternehmer: SpyglassTrading Europe GmbH*Fröbelweg 2*24376 Kappeln
Herkunft: Japan
Zutatenverzeichnis: Alkoholisches Getränk auf Basis von Reis, Wasser, Reis, Hefe, Koiji

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