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Île Four Handcrafted Sake Premium Junmai Ginjo 720 ml - 16 %

24,99 €*

Inhalt: 0.72 Liter (34,71 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 85020
Hersteller: Ile Four
EAN: 7640142880066

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Ile Four
Der Überlieferung nach begann die Epoche des Sake im dritten Jahrhundert vor Christus. Zu diesem Zeitpunkt begannen die Bauern in Japan mit dem Nassreis-Anbau. Viele Geschichten bewegen sich um Sake, dessen Herstellung dem Kaiserhof vorbehalten war. Langsam und in kleinen Schritten übergab der Kaiser die Produktion von Sake an die Klöster. Erst Kaiser Ashikaga Yoshimitsu unterstellte im Jahr 1369 die Sake-Brauereien der Shogunats-Regierung. Sake entwickelte sich in dieser Zeit zum japanischen National-Getränk.Nara ist eine Großstadt auf der japanischen Hauptinsel Honshū. Große Tempel-Anlagen zeugen von einer Geschichte, in der Nara zwischen 710 und 784 die Hauptstadt Japans war. In dieser traditionellen Umgebung befindet sich die Île Four Brauerei; ein Familienbetrieb, der auf mehr als hundert Jahre seines Bestehens zurückblickt. Das Unternehmen verfügt über einen hauseigenen Brunnen, der hervorragendes Wasser liefert.Für die Herstellung von Sake sind zwei Dinge wichtig: spezielle Reissorten und eine hohe Wasser-Qualität. Entscheidend beim Wasser ist neben dem Härtegrad der Anteil von Mineralstoffen. Île Four verwendet für die Produktion ihres Sake ausschließlich spezielle Reistypen, Wasser und Koji, einer Brauhefe. Diese hochwertigen Rohstoffe unterzieht der Sake-Meister einem traditionellen Brauvorgang.Die Sake-Meister von Île Four verfügen über langjährige Erfahrung und verarbeiten die Rohstoffe für den Sake ausschließlich in Handarbeit. Die Produktion des Sake erfolgt in kleinen Chargen, da die Herstellung einen intensiven Arbeitsaufwand darstellt. Dieser beginnt mit dem Polieren vom Reis, um an den innenliegenden Kern zu gelangen. Danach erfolgen das Fermentieren mit niedrigen Temperaturen und der Gärvorgang. Nach einer Reifezeit zwischen sechs und zwölf Monaten füllt der Sake-Meister das fertige Getränk ab.Die Vermarktung von Île Four Sake in Deutschland befindet sich derzeit im Aufbau. Zu den Zielgruppen des Unternehmens gehört neben dem Fachhandel die Erlebnis-Gastronomie. Um die Variationen von Île Four Sake einer breiten Masse bekannt zu machen, zieht das Unternehmen die Werbung vor Ort in Betracht. Vertreter der Firma begeben sich in Lounges und Bars mit dem Angebot für ein Sake-Mixology-Wochenende. Ebenfalls ist Île Four mit seinen Produkten auf Messen, in Restaurants und im Fachhandel vertreten.Online führt die Familienbrauerei ihre Kampagne über Facebook und ist in Kürze auch bei Twitter präsent. Des Weiteren erneuert Île Four seine Website, indem sie diese mit mehr Inhalten ausstattet. Mit diesem neuen Anstrich des Internetauftritts erhalten Besucher Gelegenheit, sich besser und effektiver über Île Four Sake zu informieren.In der Produktpalette des Unternehmens befinden sich aktuell vier Kategorien: Exclusive, Fruit, Premium und Sparkling. Mit der "Edition Le Croco Bleu" bestückt die Brauerei den Bereich Exclusive. Im Ressort "Sparkling" befindet sich "Sparkling Blanc" als einziges Produkt. Anders sieht es in den Sortimenten Fruit und Premium aus. Hier stehen jeweils drei Variationen von Sake zur Verfügung.Die Familienbrauerei Île Four geht mit ihren Varianten neue Wege, indem sie geschmackvolle Generationen von Sake auf den Markt bringt. Anders als herkömmliche Sake, die warm als Digestif auf den Tisch kommen, servieren Kenner Île Four Sake stets gekühlt. In großen Gläsern, ähnlich denen für Weißwein, entfalten sich die Aromen der ausgezeichneten Sake von Île Four hervorragend.Wie Genießer den köstlichen Sake von Île Four als Basis für Mixgetränke verwenden, finden sie auf der Website des Unternehmens. Viele Rezepte für erfrischende, sinnliche und deftige Cocktail-Kreationen sind hier abrufbar. Wir führen in unserem Onlineshop die Produkte von Île Four. Bei uns haben Sie Gelegenheit, Sake online zu kaufen. Daneben beinhaltet unsere Produktpalette eine Vielzahl internationaler Köstlichkeiten wie Scotch, Bourbon, Rum und Gin.
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Produktinformationen "Île Four Handcrafted Sake Premium Junmai Ginjo 720 ml - 16 %"

Seit Jahrhunderten ist Sake das Nationalgetränk in Japan. Die Kunst des Brauens von Sake war lange Zeit dem Kaiserhof vorbehalten. Dieser übertrug die Produktion auf die Klöster. Erst 1369 gab es Sake-Brauereien, welche der Kaiser der Shogunats-Regierung unterstellte. Ausschlaggebend für die Herstellung von Sake ist neben speziellen Reissorten die Wasser-Qualität. Dabei geht es hauptsächlich um den Anteil der im Wasser enthaltenen Mineralstoffe und dem Härtegrad.

Über diese Qualitäten verfügt eine Familienbrauerei in Nara, einer Großstadt auf der japanischen Hauptinsel Honshu. Ihr hauseigener Brunnen spendet Wasser von ausgezeichneter Qualität. Für die Produktion von Île Four Sake Junmai Ginjo verwendet der Hersteller die Reistypen Akebono und Yamadanishiki. Der Sake-Meister poliert den Reis, bis er den inneren Kern vor sich hat. Mit Wasser und Koji braut er einen köstlichen Sake mit herausragenden Geschmack.

Anders als bei anderen Sake-Produkten erreicht ein wunderbares Aroma die Nase. Anflüge von Butter verbinden sich mit dem Duft von Rosinen, begleitet von leisen fruchtigen Anklängen der Melonen. Holzige Untertöne vervollständigen eine Duftkomposition, welche die Sinne weckt. Am Gaumen präsentiert sich der Île Four Sake Junmai Ginjo trocken und voller Geschmack. Leichte fruchtige Klänge von Melonen beginnen den Reigen, den Butteraromen und Anklänge von Rosinen unterstützen. Eine sanfte Säure ergänzt die Sinfonie.

Beim Finish kommen zuerst zaghafte fruchtige Facetten zutage, die sich im Verlauf verstärken. Der Geschmack von Melonen bleibt dem Mund lange erhalten, bis er leise schwindet. Dieser exzellente Tropfen passt ausgezeichnet zum Essen als Aperitif oder Digestif. Er begleitet Pasta-Gerichte ebenso wie Fleisch- und Fischgerichte. Île Four Sake Junmai Ginjo servieren Kenner stets leicht gekühlt.

Dieser Sake eignet sich perfekt als Basis für unvergessliche Cocktails wie "Elefu". Mit seinem Alkoholgehalt von 16 % vol. ist der Sake zu jeder Zeit ein vollendeter Genuss. Wir führen diesen köstlichen Tropfen in der 720-ml-Flasche in unserem Onlineshop. Bei uns haben Sie Gelegenheit, diesen Sake online zu kaufen. In unserem Shop gibt es außerdem hochwertige internationale Spirituosen wie Whisky aus Schottland oder Whiskey aus den USA.

Eigenschaften
Land: Japan
Näherungswerte
Zusätzliche Informationen
Inhalt/Alkoholgehalt: 720 ml - 16 %
Allergene: keine Allergene - gem. EU1169/2011 Anhang II enthalten
verantw. Lebensmittelunternehmer: SpyglassTrading Europe GmbH*Fröbelweg 2*24376 Kappeln
Herkunft: Japan
Zutatenverzeichnis: Alkoholisches Getränk auf Basis von Reis, Wasser, Reis, Hefe, Koiji

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