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Lustau Sherry Manzanilla PAPIRUSA 750 ml - 15%

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Inhalt: 0.75 Liter (19,12 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 30022
Hersteller: Lustau
EAN: 8412325000207

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Lustau
Geht es um Sherry aus Spanien, dann führt kein Weg an der Firma Lustau vorbei. Ihr Name mag sich nicht unbedingt typisch spanisch anhören, doch sie prägt seit langer Zeit die bewundernswerte Sherry-Geschichte und ist einer der globalen Marktführer. Was hat dem Unternehmen so zu großem Erfolg verholfen? Ein Grundstein davon ist das Solera-System für die Reifelagerung der Weindestillate. Es sieht vor, dass Eichenholzfässer mit Destillaten in mehreren Reihen (criaderas genannt) übereinander gestapelt werden. Im Laufe von Monaten und Jahren vermischt man dann mehrfach Destillate miteinander. So wird ein geringer Anteil eines Fasses einer Reihe mit dem aus einem Fass der darüber liegenden Reihe vermählt, und so weiter und so fort. Schlussendlich erhält die Brennerei Lustau ein Fass mit verschiedenen, separat und gemeinsam gereiften Destillaten der jungen, mittelalten und alten Art. Die kurz bis lang gelagerten soleras werden zu einem Blend verschnitten und abgefüllt. Dieses sistema solera ist das A und O bei der Herstellung von Sherry (und hat sogar seinen Weg in die Rum-Veredlung gefunden).Was den Betrieb Lustau an sich angeht, so hat er selbstverständlich in der spanischen Stadt Jerez de la Frontera inmitten des weltberühmten Weinbaugebietes in Andalusien seinen Sitz. Gegründet wurde die renommierte Weinkellerei von José Luiz-Berdejo 1896 mit 20 Hektar Rebfläche. Somit kann der Betrieb auf eine imposante Erfolgsgeschichte von über 100 Jahren stolz sein und verfügt über einige der ältesten Solera-Fässer. Die Bodegas Lustau gehört zu den wenigen Weingütern, die nach wie vor vom alten Stammsitz in Cádiz aus agieren und familiengeführt sind. Mehr als 20.000 Fässer mit Sherry lagern zu manchen Zeitpunkten auf dem Firmengelände, und die Bodega besitzt mehr als 500 Weinberge in Top-Lagen.Spricht man von Lustau Sherry, dann muss man unbedingt die Kollektion Lustau Almacenistas erwähnen. Dahinter verbirgt sich eine Produktserie für das Premium-Segment, die besondere Raritäten umfasst. Sie ist dem Firmengründer gewidmet, der ein almacenista war. Sein Schwiegersohn Emilio Lustau Ortega, begann Mitte des 20. Jahrhunderts mit der Sherry-Produktion im größeren Stil und legte den Grundstein für den heutigen Erfolg. 1950 begann er mit dem Export der Weinbrände als Señor Lustau's Spanish Bottled Brandy (of superior quality). Seitdem gab es kein Zurück mehr für den Lusteau Sherry. In den 80er-Jahren wurde Rafael Balao als Manager eingestellt und arbeitete an einer weiteren Expansion. Sein Streben danach, Tradition und Innovation zu kombinieren, verhalf der Bodega endgültig zum internationalen Durchbruch. 1988 wurde die charakteristische dunkle Flasche mit ihrer eleganten Form auf den Markt gebracht. Sie hebt bis heute den Lustau Sherry von der Konkurrenz ab. 1990 übernahm die Caballero Group die Bodega Emilio Lustau S.A.Mehr zu den ProduktenSherry von Lustau ist in vielen verschiedenen Sorten erhältlich, und genau darin liegt der Reiz. Klasse und Masse finden bei der Weinkellerei zusammen. Rebsorten wie Palomino Fino, Moscatel (Muskateller) und Pedro Jimenez werden zu unterschiedlichen Sherrysorten wie Oloroso, Fino, Manzanilla und Palo Cortado. Qualitätsprodukte wie Lustau Sherry Fino JARANA Solera Reserva, Lustau Sherry Deluxe Cream Reserva CAPATAZ ANDRES und Lusteau Don Nuno Dry Oloroso Sherry stellen sogar anspruchsvolle Kenner zufrieden, erhalten hohe Bewertungen und gewinnen Medaillen bei Wettbewerben.
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Produktinformationen "Lustau Sherry Manzanilla PAPIRUSA 750 ml - 15%"

Sherry unterteilt sich in viele verschiedene Sorten, Geschmacksrichtungen und Qualitätsstufen, wobei er ausnahmslos in der spanischen Stadt Jerez in Andalusien hergestellt wird. Fino und Oloroso sind bekannt, ebenso Amontillado oder Manzanilla wie beim vorbildlichen Lustau Sherry Manzanilla PAPIRUSA. Er stammt von der berühmten Bodegas Lustau aus der bei Kennern begehrten Reserve-Serie und verkörpert einen leichten, ausgesprochen trockenen Sherry aus alten Soleras. Die Fässer stammen mehrheitlich aus dem Zeitraum von 1900 bis 1930 und das durchschnittliche Alter der Abfüllung liegt bei 4,5 Jahren. Interessanterweise kümmert sich die Firma Emilio Lustau nicht selbst um die Produktion von Lustau Sherry Manzanilla PAPIRUSA, sondern übergibt diese an die Brennerei Bodegas Cuevas Jurado (auch für die Almacenista-Serie verantwortlich).

Gönnt man sich den Lustau Sherry Manzanilla PAPIRUSA, setzt man auf einen mustergültigen aufgespriteten Wein aus Spanien, der Trockenheit ernst nimmt. Im Aroma darf man sich auf Noten von Kamille, Walnuss, kandierte Orangenschalen und Nüsse sowie unreife Bananen freuen. Im ebenso grandiosen Geschmack begeistert der Manzanilla Sherry mit Marzipan, Apfel, Küste und feinherben Kräutern. Der Likörwein erinnert im Abgang an Oliven und die säuerliche Frische von Zitrusfrüchten. Genauso vielversprechend ist der Lustau San Emilio Pedro Ximenez, wobei er den gegenteiligen Stil verkörpert; die Rebsorte PX ist nämlich für ihre Süße bekannt.

Eigenschaften
Land: Spanien
Näherungswerte
Zusätzliche Informationen
Inhalt/Alkoholgehalt: 750 ml - 15%
Allergene: Enthält Sulfite
verantw. Lebensmittelunternehmer: Emilio Lustau S.A.*Jerez de la Frontera*Spanien
Herkunft: Spanien

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