Giffard Mangalore Likör

Giffard Mangalore ist ein Spicy Likör aus dem Hause Giffard. Dieser Likör wird aus Gewürzen und Chilli hergestellt. Mangalore hat einen intensiven Geschmack mit Noten von Zitrone, Kardamon, Zimt und einer leicht scharfen Chilinote. Dieser Likör eignet sich hervorragend für besondere Cocktails. Sehr oft verwendet wird Giffard Mangalore in der Winterzeit. Die sorgfältig ausgewählten Früchte und Pflanzen, die vorzugsweise in der Region gekauft werden, garantieren für die Qualität der Giffard Produkte. Um die Aromen zu extrahieren, werden die Früchte je nach Art und Beschaffenheit für mindestens 2 Tage bis hin zu 3 Monaten in Alkohol eingelegt. Die erzielte Infusion ist die Basis der Likörherstellung. Dosierung, Zusammensetzung, Filtrierung und die Kontrolle jedes Produktionsschrittes sichern die hohe Qualität der Giffard Produkte.

Cocktailempfehlung: Indian Tripp

1 cl Giffard Mangalore Likör
2 cl Tequila z.B. Sierra blanco
3 cl Aperol Rhabarber Bitter
2 Tropfen Orange Bitters z.B. Angostura Orange Bitter


Der Apotheker Emile Giffard erfand 1885 den Menthe-Pastille. Durch die erfrischende Wirkung von Minze kam Emile Giffard auf die Idee, einen feinen, weißen Likör herzustellen. Er baute seine Apotheke in eine Brennerei um und nannte den Likör Menthe-Pastille. Die Firma Giffard ist seitdem ein Familienunternehmen geblieben. Der Firmensitz ist in Angers im Nordwesten Frankreichs. Giffard produziert die verschiedensten Liköre, Sirupe und Fruchtbrände. Der Vertrieb von Clement Rum aus Martinique und weitere Spirituosenmarken vervollständigen das Spirituosensortiment.