Giffard Birnen (poire) Sirup Maxi 1000 ml

Abbildung ähnlich

7,24 €*

Inhalt: 1 Liter

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Produktnummer: 80148

Hersteller: Giffard

EAN: 3180290030127

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Giffard

Die Geschichte des Unternehmens Giffard reicht bis in das 19. Jahrhundert hinein. 1885 gründete der Apotheker Émile Giffard eine Brennerei, die sich im Laufe der Jahre auf die Produktion von Likör und Sirup spezialisierte. Der Hauptsitz befindet sich in Frankreich in der Gemeinde Avrillé. Giffard, der sich nach seinem Studium zum Apotheker für Kräuterkunde interessierte, erfand im Jahre 1885 die Menthe-Pastille. Das Resultat kam zustande, als er Nachforschungen anstellte, welche die Wirkung von Minze zutage führen sollte. Nach einigen Experimenten beschloss Giffard, einen weißen Likör aus der Minze herzustellen. Als ob das Glück zu diesem Zeitpunkt auf seiner Seite war, traf er damit den Geschmack der Kunden. Die Apotheke, die sich Émile Giffard mühsam aufbaute, wurde nur wenige Monate nach dem überraschenden Erfolg seines Likörs in eine Brennerei umgebaut. Von diesem Tag an nannte er den Likör Menthe-Pastille. Das Getränk sollte für alle Ewigkeit als Referenz an die Pfefferminzbonbons der damaligen Zeit erinnern. Seit dem Tag, an dem die Brennerei eröffnete, ist das Unternehmen in Familienbesitz. Mittlerweile produziert die Destillerie neben dem Menthe-Pastille-Likör auch die berühmten "Crèmes de Fruits", Guignolet und Sirup. Rund 60 verschiedene Sirupe und 30 Liköre gehören zur Produktpalette des Unternehmens. In Frankreich sind die Menschen verrückt nach den fruchtigen Rezepten, die vor allem durch Experimentieren und die Kräuterkunde von Émile Giffard entstanden sind. Wie jede andere Brennerei auch wollte Giffard sich mit seinen Produkten vergrößern. Seit April 2010 gehört der Likörhersteller Bigallet nun zum Eigentum der Giffard-Destillerie. Auch die Geschichte von Biggalet beginnt im 17. Jahrhundert. Somit vereint Giffard nun zwei Traditionshersteller unter einem Dach. Schon in der damaligen Zeit war die Qualität das oberste Ziel der Brennerei. Um dieses Niveau stets zu halten, kaufte Giffard seine Zutaten aus der Region. Im 20. Jahrhundert gestaltete sich der Transport aufgrund der schlechten Wege schwierig. Heute kann durch den kurzen Weg stets Frische garantiert werden. Für bestimmte Liköre und Sirupe werden jedoch auch Zutaten aus exotischen Ländern importiert. Des Weiteren entwickelte sich die Herstellungsmethode schon in den frühen Jahren und ist bis heute Bestandteil der aufwendigen Produktion. Mazeration heißt eine Methode, die den natürlichen Geschmack der verwendeten Früchte bewahren soll. Émile Giffard nutzte diese Art der Produktion auch für seinen berühmten Menthe-Pastille-Likör. Was damals noch in kleiner Ausführung mit sehr viel Zeitaufwand verbunden war, funktioniert heute durch Kombination aus moderner Technik und Tradition. Die Giffard-Destillerie besitzt natürlich auch Betriebsgeheimnisse, die nicht preisgegeben werden. Was die Dosierung, Vermischung und Filtrierung anbelangt, so bewahrt das Unternehmen Schweigen. Doch über die hohe Qualität wird gerne gesprochen, denn es gibt in Frankreich kaum ein anderes Unternehmen, das sich diesem Level anpassen kann. Durch ein eigenes Labor werden nach dem Prinzip, welches Émile Giffard schon im 19. Jahrhundert nutzte, neue Produkte erfunden oder alte verbessert. Oberste Priorität ist neben der Qualität auch das Erhalten der Natürlichkeit. Die Liköre sollen nicht künstlich schmecken, sondern wie eine Frucht auf der Zunge zergehen. Durch die lange Tradition, auf die Giffard mittlerweile zurückblicken kann, werden die kommenden Produkte mit ebenso viel Erfahrung entstehen, wie die aktuellen Liköre und Sirupe es bereits beweisen.

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Produktinformationen "Giffard Birnen (poire) Sirup Maxi 1000 ml"

Seit 1886 wird die französische Firma Giffard, die ihren Sitz in der Stadt Angers, im Nordwesten Frankreichs, hat, von der Familie Emile Giffard geleitet. Dieser war im späten 19. Jahrhundert Apotheker und entdeckte neben einem Pfefferminzbonbon, auch einen Likör, der der Beginn seiner Karriere als Brennmeister war. Seither bietet Giffard ein breites Spektrum an Likören, Sirupen und anderen fruchtigen Spirituosen an. Dazu gehört auch der Giffard Birnen (poire) Sirup, der in vielen Clubs und Bars für Cocktails oder andere Getränke verwendet wird, aber auch Süßspeisen verfeinern kann.

Für ihre Sirupe verwendet die Firma Giffard nur die besten Früchte, die vorzugsweise sogar aus der Region stammen. Diese werden dann für bis zu drei Monate in Alkohol eingelegt, um ihnen ihr Aroma zu entziehen. Dadurch entstehen die unglaublich fruchtigen Sirupe, die in so manchem Cocktailrezept wiederzufinden sind. Der Giffard Birnen (poire) Sirup wird in einer 1-Liter-Flasche verkauft und erhält sein starkes Aroma von der Williams Birne, die die Firma aus Frankreich bezieht, und hält perfekt die Balance zwischen Säure und Süße. Als Barsirup kann er auch zur Verfeinerung von Weißweinen oder Schaumweinen oder aber auch als Sirup für Kaffee verwendet werden. Birnen passen auch sehr gut zu Schokolade, Äpfeln, Gin und Wodka – der Fantasie sind also kaum Grenzen gesetzt. Ob Cocktail oder Obstsalat, der Giffard Birnen (poire) Sirup wird immer für ein ganz besonderes Geschmackserlebnis sorgen.

Eigenschaften

Land:	Frankreich
Unterteilung:	Sirup

Näherungswerte

Zusätzliche Informationen

Inhalt/Alkoholgehalt	1000 ml
Bio
Enthält Farbstoff
Geschenkverpackung
Allergene	keine Allergene - gem. EU1169/2011 Anhang II enthalten
verantw. Lebensmittelunternehmer	GIFFARDCS 3003749241 AVRILLE CEDEX*FRANKREICH
Nährwert (Kcal / 100 ml)	321
Nährwert (KJ / 100 ml)	1365
Fett (g / 100 ml)
davon gesättigte Fettsäuren (g / 100 ml)
Kohlenhydrate (g / 100 ml)	79
Zucker (g / 100 ml)	79
Salz (g / 100 ml)
Eiweiß (g / 100 ml)
Herkunft	Frankreich
Zutatenverzeichnis	Zuckersirup, Birnensaft, Säuerungsmittel E330, Birnen Aroma.

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