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Seit 1886 wird die französische Firma Giffard, die ihren Sitz in der Stadt Angers, im Nordwesten Frankreichs, hat, von der Familie Emile Giffard geleitet. Dieser war im späten 19. Jahrhundert Apotheker und entdeckte neben einem Pfefferminzbonbon, auch einen Likör, der der Beginn seiner Karriere als Brennmeister war. Seither bietet Giffard ein breites Spektrum an Likören, Sirupen und anderen fruchtigen Spirituosen an. Dazu gehört auch der Giffard Birnen (poire) Sirup, der in vielen Clubs und Bars für Cocktails oder andere Getränke verwendet wird, aber auch Süßspeisen verfeinern kann.
Für ihre Sirupe verwendet die Firma Giffard nur die besten Früchte, die vorzugsweise sogar aus der Region stammen. Diese werden dann für bis zu drei Monate in Alkohol eingelegt, um ihnen ihr Aroma zu entziehen. Dadurch entstehen die unglaublich fruchtigen Sirupe, die in so manchem Cocktailrezept wiederzufinden sind. Der Giffard Birnen (poire) Sirup wird in einer 1-Liter-Flasche verkauft und erhält sein starkes Aroma von der Williams Birne, die die Firma aus Frankreich bezieht, und hält perfekt die Balance zwischen Säure und Süße. Als Barsirup kann er auch zur Verfeinerung von Weißweinen oder Schaumweinen oder aber auch als Sirup für Kaffee verwendet werden. Birnen passen auch sehr gut zu Schokolade, Äpfeln, Gin und Wodka - der Fantasie sind also kaum Grenzen gesetzt. Ob Cocktail oder Obstsalat, der Giffard Birnen (poire) Sirup wird immer für ein ganz besonderes Geschmackserlebnis sorgen.
Land: | Frankreich |
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Unterteilung: | Sirup |
Inhalt/Alkoholgehalt | 1000 ml |
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Allergene | keine Allergene - gem. EU1169/2011 Anhang II enthalten |
verantw. Lebensmittelunternehmer | GIFFARD*CS 30037*49241 AVRILLE CEDEX*FRANKREICH |
Nährwert (Kcal / 100 ml) | 321 |
Nährwert (KJ / 100 ml) | 1365 |
Fett (g / 100 ml) | |
davon gesättigte Fettsäuren (g / 100 ml) | |
Kohlenhydrate (g / 100 ml) | 79 |
Zucker (g / 100 ml) | 79 |
Salz (g / 100 ml) | |
Eiweiß (g / 100 ml) | |
Herkunft | Frankreich |
Zutatenverzeichnis | Zuckersirup, Birnensaft, Säuerungsmittel E330, Birnen Aroma. |