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Balvenie 12 Jahre Double Wood 700 ml - 40%

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Inhalt: 0.7 Liter (69,56¬†‚ā¨* / 1 Liter)

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Produktnummer: 55038
Hersteller: Balvenie
EAN: 5010327505138

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Balvenie
Denkt man an Whisky, so f√ľhrt kein Weg an Schottland vorbei, obwohl auch Irland und auf ihre ganz eigene Weise sogar die USA f√ľr den Genuss und die Herstellung dieser Spirituose bekannt sind. Es ist Schottland, welches als Hochburg der Whiskyproduktion gilt, und das zurecht, denn schlie√ülich finden sich dort in so gut wie jedem Winkel des Landes Destillerien. Diese verm√∂gen oft auf eine lange und bewegte Geschichte zur√ľckzublicken, wie es auch bei der renommierten Balvenie Distillery der Fall ist.Das schottische Hochland gilt als der Ort, an dem die meisten Whiskybrennereien angesiedelt sind und an dem die l√§ngste Zeit Whisky produziert wird. Der Fluss Spey durchzieht einen Teil dieser Highlands und in der nach ihm benannten Speyside-Region ist neben zahlreich vorhandener Konkurrenz auch die Balvenie Distillery ans√§ssig. Als Hauptsitz dient ihr die Balvenie Castle, eine alte und noch immer stattliche Burg. Lange Zeit diente diese Burg als Unterkunft f√ľr royale und wohlhabende Pers√∂nlichkeiten und sogar die schottische Queen Mary soll dort einst √ľbernachtet haben. Nach 1720 wurde die Burg jedoch keinem Au√üenstehenden mehr zug√§nglich gemacht und drohte schlie√ülich sogar, zu verfallen. Es sollte noch rund ein Jahrhundert dauern, bis die Burg ihre zweite Bestimmung fand. In der N√§he der Burg befand sich n√§mlich eine Farm namens Balvenie Mains und ein Gutshaus namens Balvenie New House, welches sich gegen Ende des 19. Jahrhunderts zu einer Whiskybrennerei entwickelte. Im Jahre 1893 wurde in dieser Destillerie offiziell zum ersten Mal Whisky hergestellt, weshalb dieses Jahr als das Gr√ľndungsjahr der Balvenie Distillery gilt.Man weitete den Betrieb auf die Burg selbst aus, wobei das Erdgeschoss als Lagerhaus diente, der erste Stock zum "malt floor" der Produktion umfunktioniert wurde und das Obergeschoss als Lagerungsplatz f√ľr die Gerste des nahegelegenen Getreideanbaus diente. Man sorgte daf√ľr, dass die Burg nicht einfach nur umgebaut wurde, sondern auch Teil ihres Originalbaus aufwendig saniert und renoviert wurden. Bis heute ist Balvenie Castle ein Markenzeichen der Destillerie, obwohl 1920 nebenan weitere Fabrikgeb√§ude aller Art gebaut wurden. Das Gutshaus wurde abgerissen, doch dessen Steinbl√∂cke fanden Verwendung in der Errichtung der neuen Geb√§ude.Im Laufe der Jahre wurde der Betrieb immer wieder aufgestockt und erweitert und vor allem an der Technik wurden einige Modernisierungen vorgenommen. Man hat dabei jedoch auch an einigen Traditionen festgehalten. So wurden z. B. neue Destillationsgef√§√üe hinzugef√ľgt, sie wurden aber der traditionellen Form nachempfunden. Noch immer wird die Gerste auf dem betriebseigenen Land angebaut und einige Prozesse laufen von Hand ab. Man versucht bei diesem Unternehmen, gleichzeitig den Charme der Vergangenheit zu bewahren und mit den Trends der Zeit zu gehen - was augenscheinlich sehr gut funktioniert, denn Balvenie-Whiskys finden auf der ganzen Welt gro√üen Anklang.Was das Produktsortiment der Balvenie Distillery anbelangt, so ist f√ľr jeden Genie√üer das Richtige dabei. Man merkt auf Anhieb, dass die Whiskys mit viel Liebe zum Detail hergestellt werden. Gern wird mit der Lagerung experimentiert, wobei beispielsweise der Balvenie 12 Jahre Double Wood sowohl in ehemaligen Bourbonf√§ssern als auch in ehemaligen Sherryf√§ssern lagern darf. Der √§lteste Whisky darf stolze 40 Jahre lang reifen und selbst das j√ľngste Produkt lagert mehr als 10 Jahre. Erhofft man sich schottischen Whiskygenuss vom Feinsten, wird man in unserem Shop bei den Balvenie-Whiskys f√ľndig.
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Produktinformationen "Balvenie 12 Jahre Double Wood 700 ml - 40%"

Schottland ist der Inbegriff des Whiskygenusses, obwohl auch Irland und die USA mit ihren Whiskeys auf dem internationalen Markt vertreten sind. Zu den schottischen Spitzenproduzenten geh√∂rt die Balvenie Distillery. Man behauptet von sich, einmalige Whiskys herzustellen, was zum einen an den verwendeten Verfahren und zum anderen an den landschaftlichen Begebenheiten und den beinahe mystischen Auswirkungen der Umgebung und Geschichte liegen soll. F√ľhrt man sich einen Balvenie 12 Jahre Double Wood zugem√ľte, ist man geneigt, dem Glauben zu schenken. Er weist tats√§chlich einen unverwechselbaren Charakter auf, wobei er dennoch etwas typisch Schottisches in sich birgt.

Die Herstellung des Balvenie 12 Jahre Double Wood erfolgt auf dieselbe Weise wie die der zahlreichen anderen Whiskys des Hauses. Es ist die Lagerung, welche den Unterschied ausmacht und sich vom Namen her schon erahnen l√§sst: Nach der sorgf√§ltigen Destillation darf der Whisky n√§mlich zun√§chst einige Jahre in traditionellen F√§ssern aus Eichenholz lagern, die zuvor f√ľr Bourbon verwendet worden waren, und danach noch in F√§ssern ruhen, welche ehemals spanischen Sherry beherbergt hatten. Beide Lagerungsmethoden beeinflussen in den insgesamt 12 Jahren den Gesamtcharakter des Whiskys, sodass der Single Malt etwas ganz Besonderes darstellt. Sein Alkoholgehalt liegt bei 40 % vol. und er kommt in einer stilvollen 700-ml-Flasche zum Genie√üer, die seinen Farbton von leuchtendem Bernstein gut zur Geltung bringt.

Der Balvenie 12 Jahre Double Wood weist ein Aroma auf, das sowohl vom Bourbon als auch vom Sherry beeinflusst wurde. Es zeigt sich ausgesprochen fruchtig und samtig s√ľ√ü, mit Beikl√§ngen von Vanille und Honig und einem ganz leichten Hauch von W√ľrze. Im Geschmack √ľberzeugt der Single Malt mit Noten von Fr√ľchten und einer Winzigkeit von Holz. Eine nussige S√ľ√üe und Gew√ľrze wie Zimt machen sich ebenfalls bemerkbar, erg√§nzt durch Sherry. Das Ganze m√ľndet in einen Abgang, der sich ebenso vollmundig, facettenreich und weich gestaltet. Der Whisky hat einen w√§rmenden Effekt. Dieses schottische Premium-Produkt ist aus unserem Shop nicht mehr wegzudenken.

Eigenschaften
Alter: 12 Jahre
Land: Schottland
Region: Speyside
Unterteilung: Scotch Single Malt Whisky
Näherungswerte
Zusätzliche Informationen
Inhalt/Alkoholgehalt: 700 ml - 40%
Allergene: keine Allergene - gem. EU1169/2011 Anhang II enthalten
verantw. Lebensmittelunternehmer: William Grant & Sons Deutschland GmbH*Gertigstraße 12-14*22303 Hamburg
Herkunft: Schottland
Zutatenverzeichnis: bis dto. keine Angabe des Verantwortlichen Lebensmittelunternehmer bekannt

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