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Caol Ila Stitchell Reserve Islay Malt Whisky 700 ml - 59,6%

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Produktnummer: 55183
Hersteller: Caol Ila
EAN: 5000281034553

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Caol Ila
Im Jahre 1846 gründete Hector Henderson die Caol Ila Distillery. Sie liegt am Sound of Islay, mitten in einer Bucht zwischen den Inseln Islay und Jura. Vom Wasser hat man einen besonders schönen Blick auf die Gebäude der Destillerie. In dieser Region gibt es neben der Destillerie lediglich ein Hotel, eine Bar und einen Hafen, sodass sie über eine sehr gute Wasserversorgung aus dem Loch nam Ban verfügt. Doch was bedeutet der Name Caol Ila eigentlich? Es ist ganz einfach die gälische Bezeichnung für den Sound of Islay.Bereits im Jahre 1879 erfolgte durch Bulloch, Lade & Co. ein erster Um- und Ausbau der Caol Ila Distillery. 1920 wurde die Destillerie von Robertson & Baxter und 1927 von der Distillers Company Limited (DCL) übernommen. In den Jahren zwischen 1930 und 1937 sowie 1941 und 1945 war die Destillerie nicht aktiv. Einen grundlegenden Umbau erfuhr sie zwischen April 1972 und Januar 1974; unter anderem wurden neben den bereits vorhandenen zwei Brennblasen weitere vier installiert. Darüber hinaus verfügt die Destillerie über einen aus Edelstahl gefertigten Maischbottich (mash tun) mit einer Kapazität von 11,5 Tonnen, drei mit Dampfbefeuerung betriebenen Spirit Stills mit jeweils 29.549 l Fassungsvermögen, drei Wash Stills mit je 35.345 l und acht Gärbottichen (Wash Backs) aus Lärchenholz, von denen jeder eine Kapazität von 60.000 l besitzt. Der Getränkekonzern Diageo, in deren Besitz sich die Caol Ila Distillery jetzt befindet, kündigte für das Jahr 2011 etwa 3,5 Millionen Pfund für Investitionen zum Ausbau der Kapazitäten an. Somit sollte die Jahresproduktion an Alkohol von 5,7 Millionen Litern um weitere 700.000 Liter gesteigert werden.Whiskys aus dem Hause Caol Ila sind unter Kennern wegen ihres unverwechselbaren Charakters sehr beliebt. Dies haben sie in erster Linie dem Wasser zu verdanken, das aus einem torfigen See unweit der Destillerie stammt. Neben Single Malt Whisky und verschiedenen Blends gibt es auch einen Vatted Malt mit dem Namen "Glen Ila". Ursprünglich war lediglich eine Flora & Fauna-Abfüllung im Angebot, welche nur zu einem geringen Teil in Fässern reifte, in denen zuvor Sherry beheimatet war.Der überwiegende Teil des in der Destillerie hergestellten Whiskys wird an die Blendindustrie geliefert. Einige Abfüllungen weisen einen recht hohen Alkoholgehalt auf, wie etwa der Scotch Malt Whisky Society mit 60,5 % vol., gefolgt von dem Caol Ila 16 Jahre mit 57,9 % vol. In den 12 und 18 Jahre alten Hidden Malts kommen unter anderem die Torfnoten aus dem Wasser sehr gut zur Geltung. Daneben sind aber auch Malztöne sowie Noten von Holz, Benzin, Erde, aber auch Meer und Rauch, sehr deutlich zu spüren.Derzeit sind im Whisky Store in Deutschland nur die 12 und 18 Jahre alten Abfüllungen des Caol Ila erhältlich (stand 2011). Diese zeichnen sich durch eine gewisse Milde gegenüber den Kreationen wie Ardbeg oder Laphroaig aus und besitzen eine dezent rauchige Note. Allgemein weisen alle Caol Ila-Whiskys eine gewisse Tendenz zum Oliven-Charakter auf. Die Caol Ila Distillery verfügt über einen eigenen Shop sowie einem Besucherzentrum und kann daher besichtigt werden. Des weiteren finden sich auf deren Webseite eine Reihe von Informationen über die Geschichte der Destillerie, dem Sortiment und weitere interessante Angebote.
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Produktinformationen "Caol Ila Stitchell Reserve Islay Malt Whisky 700 ml - 59,6%"

Unter dem Namen Caol Ila Stitchell Reserve Whisky bringt Caol Ila einen Single Malt der besonderen Art auf den Markt. Die 1846 gegründete und heute zu Diageo gehörende Destillerie kreierte den Whisky zu Ehren des Distillery Managers Billy Stitchell. Billy Stitchell arbeitete sein ganzes Leben dort und ging 2013 in den Ruhestand. In jeder Flasche dieses edlen Tropfens steckt das Know-how aus fünf Generationen, das der Genießer mit dem ersten Schluck wahrnimmt. Doch was macht den Caol Ila Stitchell Reserve Whisky im Vergleich zu seinen Brüdern so besonders?

Whiskys aus dem Hause Caol Ila besitzen von Natur aus einen maritimen Charakter. Rauchige und torfige Noten prägen sein Aroma. Der Caol Ila Stitchell Reserve Whisky punktet jedoch durch seinen untypisch fruchtigen Geschmack. Diesen erhält der Whisky durch seine Reifung in Bourbon- und Sherry-Fässern. Über die Dauer der Reifung und das Alter des Whiskys gibt Caol Ila keine Auskunft. Selbst sein Alkoholgehalt weicht mit 59,6 % vol. deutlich von der Norm ab.

Welche Mühe in jedem Glas Caol Ila Stitchell Reserve Whisky steckt, erkennt der Genießer an seiner Aufmachung. Er kommt in schönen glasklaren Flaschen mit 700 ml Inhalt in den Shop. Seinen ganzen Charakter offenbart der Whisky im Genuss. In der Flasche und im Glas leuchtet sein warmer goldener Farbton. Die Nase nimmt ein frisches und klares Aroma wie nach einem Regenschauer wahr. Eine sanfte Süße sowie Noten aus Honig und Früchten stellen sich ein. Der Rauch bleibt weit entfernt im Hintergrund.

Auch am Gaumen unterscheidet sich der Caol Ila Stitchell Reserve Whisky von seinen Artgenossen. Noten aus Rosine, Nusskrokant, dunklen Früchten und Zitrus prägen sein intensives und würziges Aroma. Mit Wasser verdünnt setzt der Whisky weitere Aromen frei. Sein mittellanges Finish ist würzig und trocken. Kenner genießen diesen edlen Tropfen bevorzugt mit Wasser verdünnt. In unserem Shop können Sie verschiedene Whiskyraritäten online kaufen, wir haben für jeden Geschmack und Anspruch den richtigen Tropfen.
Eigenschaften
Land: Schottland
Region: Islay
Unterteilung: Scotch Single Malt Whisky
Näherungswerte
Zusätzliche Informationen
Inhalt/Alkoholgehalt: 700 ml - 59,6%
Allergene: keine Allergene - gem. EU1169/2011 Anhang II enthalten
verantw. Lebensmittelunternehmer: Diageo Deutschland GmbH*Reeperbahn 1*20359 Hamburg
Herkunft: Schottland
Zutatenverzeichnis: bis dto. keine Angabe des Verantwortlichen Lebensmittelunternehmer bekannt

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