Giffard Piment D'Espelette Premium Likör 700 ml - 40%

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Produktnummer: 11336

Hersteller: Giffard

EAN: 3180290093160

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Giffard

Die Geschichte des Unternehmens Giffard reicht bis in das 19. Jahrhundert hinein. 1885 gründete der Apotheker Émile Giffard eine Brennerei, die sich im Laufe der Jahre auf die Produktion von Likör und Sirup spezialisierte. Der Hauptsitz befindet sich in Frankreich in der Gemeinde Avrillé. Giffard, der sich nach seinem Studium zum Apotheker für Kräuterkunde interessierte, erfand im Jahre 1885 die Menthe-Pastille. Das Resultat kam zustande, als er Nachforschungen anstellte, welche die Wirkung von Minze zutage führen sollte. Nach einigen Experimenten beschloss Giffard, einen weißen Likör aus der Minze herzustellen. Als ob das Glück zu diesem Zeitpunkt auf seiner Seite war, traf er damit den Geschmack der Kunden. Die Apotheke, die sich Émile Giffard mühsam aufbaute, wurde nur wenige Monate nach dem überraschenden Erfolg seines Likörs in eine Brennerei umgebaut. Von diesem Tag an nannte er den Likör Menthe-Pastille. Das Getränk sollte für alle Ewigkeit als Referenz an die Pfefferminzbonbons der damaligen Zeit erinnern. Seit dem Tag, an dem die Brennerei eröffnete, ist das Unternehmen in Familienbesitz. Mittlerweile produziert die Destillerie neben dem Menthe-Pastille-Likör auch die berühmten "Crèmes de Fruits", Guignolet und Sirup. Rund 60 verschiedene Sirupe und 30 Liköre gehören zur Produktpalette des Unternehmens. In Frankreich sind die Menschen verrückt nach den fruchtigen Rezepten, die vor allem durch Experimentieren und die Kräuterkunde von Émile Giffard entstanden sind. Wie jede andere Brennerei auch wollte Giffard sich mit seinen Produkten vergrößern. Seit April 2010 gehört der Likörhersteller Bigallet nun zum Eigentum der Giffard-Destillerie. Auch die Geschichte von Biggalet beginnt im 17. Jahrhundert. Somit vereint Giffard nun zwei Traditionshersteller unter einem Dach. Schon in der damaligen Zeit war die Qualität das oberste Ziel der Brennerei. Um dieses Niveau stets zu halten, kaufte Giffard seine Zutaten aus der Region. Im 20. Jahrhundert gestaltete sich der Transport aufgrund der schlechten Wege schwierig. Heute kann durch den kurzen Weg stets Frische garantiert werden. Für bestimmte Liköre und Sirupe werden jedoch auch Zutaten aus exotischen Ländern importiert. Des Weiteren entwickelte sich die Herstellungsmethode schon in den frühen Jahren und ist bis heute Bestandteil der aufwendigen Produktion. Mazeration heißt eine Methode, die den natürlichen Geschmack der verwendeten Früchte bewahren soll. Émile Giffard nutzte diese Art der Produktion auch für seinen berühmten Menthe-Pastille-Likör. Was damals noch in kleiner Ausführung mit sehr viel Zeitaufwand verbunden war, funktioniert heute durch Kombination aus moderner Technik und Tradition. Die Giffard-Destillerie besitzt natürlich auch Betriebsgeheimnisse, die nicht preisgegeben werden. Was die Dosierung, Vermischung und Filtrierung anbelangt, so bewahrt das Unternehmen Schweigen. Doch über die hohe Qualität wird gerne gesprochen, denn es gibt in Frankreich kaum ein anderes Unternehmen, das sich diesem Level anpassen kann. Durch ein eigenes Labor werden nach dem Prinzip, welches Émile Giffard schon im 19. Jahrhundert nutzte, neue Produkte erfunden oder alte verbessert. Oberste Priorität ist neben der Qualität auch das Erhalten der Natürlichkeit. Die Liköre sollen nicht künstlich schmecken, sondern wie eine Frucht auf der Zunge zergehen. Durch die lange Tradition, auf die Giffard mittlerweile zurückblicken kann, werden die kommenden Produkte mit ebenso viel Erfahrung entstehen, wie die aktuellen Liköre und Sirupe es bereits beweisen.

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Produktinformationen "Giffard Piment D'Espelette Premium Likör 700 ml - 40%"

Giffard Piment d’Espelette ist eine bemerkenswerte Spirituose, die die Essenz des baskischen Geschmacks in einem einzigen Tropfen einfängt. Der Piment d’Espelette, eine geschützte Herkunftsbezeichnung aus der Region Espelette in Frankreich, ist bekannt für seine charakteristische Schärfe und seinen einzigartigen, fruchtigen Geschmack. Giffard hat es geschafft, diesen besonderen Pfeffer in eine exquisite Likörform zu bringen, die sowohl pur als auch in Cocktails eine spannende Note bietet.

Premium Likör mit Pfeffer im Geschmack!

Der erste Eindruck ist sowohl intensiv als auch harmonisch. Bereits beim Öffnen der Flasche strömt ein betörendes Aroma von getrockneten Paprikaschoten in die Nase, begleitet von einer subtilen Süße und einer erdigen Note. Diese Aromen spielen eine entscheidende Rolle, da sie den Charakter des Likörs prägen und die Vorfreude auf den ersten Schluck steigern.

Im Geschmack entfaltet sich die Komplexität. Der erste Schluck ist sanft und süßlich, wobei die fruchtigen Aromen des Pfeffers sofort zum Vorschein kommen. Diese Süße wird schnell von einer angenehmen Schärfe begleitet, die nicht überwältigend ist, sondern sich elegant im Mund entfaltet. Die Schärfe ist charakteristisch für den Likör und ist perfekt ausbalanciert, sodass sie die anderen Aromen nicht überdeckt, sondern sie vielmehr unterstützt und verstärkt.

Die Textur ist geschmeidig und rund, was ihn besonders angenehm macht. Die angenehme Süße und die sanfte Schärfe harmonieren perfekt miteinander, und der Nachgeschmack ist langanhaltend und befriedigend. Man spürt die erdigen und leicht rauchigen Noten, die typisch für diesen besonderen Pfeffer sind, und sie hinterlassen einen bleibenden Eindruck.

Er eignet sich nicht nur hervorragend als Digestif, sondern auch als aufregende Zutat in Cocktails. Er verleiht klassischen Drinks wie Margaritas oder Mojitos eine interessante Wendung und kann auch in modernen Kreationen verwendet werden, um eine unerwartete Schärfe und Tiefe zu erzeugen.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Giffard Piment d’Espelette eine faszinierende Geschmackserlebnis bietet, die sowohl Liebhaber von Likören als auch von außergewöhnlichen Aromen begeistern wird. Die perfekte Balance zwischen Süße und Schärfe macht ihn zu einem unverzichtbaren Bestandteil jeder Bar und zu einem Highlight für jeden Gaumen. Tauchen Sie ein in die Welt des baskischen Geschmacks und genießen Sie die Vielfalt, die dieser einzigartige Likör zu bieten hat.

Eigenschaften

Land:	Frankreich
Unterteilung:	Likör

Näherungswerte

Zusätzliche Informationen

Inhalt/Alkoholgehalt	700 ml - 40%
Bio
Enthält Farbstoff
Geschenkverpackung
Allergene	keine Allergene - gem. EU1169/2011 Anhang II enthalten
verantw. Lebensmittelunternehmer	GIFFARDCS 3003749241 AVRILLE CEDEX*FRANKREICH
Herkunft	Frankreich
Zutatenverzeichnis	Wasser, Alkohol, Pimentpfefferinfusion, Zucker, Rum, Apfelextrakt

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