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Angostura Ornage Bitter mit einer angenehmen Note von Orangen!
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Trinidad ist den meisten Menschen nicht auf Anhieb ein Begriff. Dabei ist der kleine Staat die Heimat eines berühmten Bitters, dessen Geschichte bis in das 19. Jahrhundert zurückgeht. Der Angostura Orange Bitter ist ein aromatischer Bitter mit viel Würze und reichlicher Vielfalt an Aromen. In seiner Heimat ist er eine beliebte Zutat für Speisen jeglicher Art. In anderen Ländern wird der Bitter gern für den einen oder anderen Rezepte Cocktail verwendet.
In seiner Charakteristik ist der Angostura Orange Bitter eine Mischung aus verschiedenen Essenzen und Ölen. Wie der Name schon vermuten lässt, besticht der Bitter in Aroma durch süße Noten von Bitterorangen und klassischen Orangen. Dieser Zutaten sind auch an der Optik zu erkennen, die ebenfalls in einem hellen Orangeton erstrahlt. Der Bitters besitzt einen äußerst ausgeprägten Duft, der neben den süßen Noten auch eine Vielzahl unterschiedlicher Gewürze beherbergt.
Ausgewogen und exotisch zugleich ist der Angostura Orange Bitter eine beliebte Würzzutat, die in keiner anspruchsvollen Küche fehlen darf. In der damaligen Zeit verwendete man den Bitter eher als Medizin und wurde hingegen kaum als Zutat für Mixgetränke genutzt. Erst spät erkannte man auch seine Mischqualitäten. Heute ist der Bitter nur noch in ausgewählten Geschäften erhältlich. Dazu zählt auch unserer Shop, in dem wir den Bitter aus Trinidad anbieten.
Land: | Trinidad & Tobago |
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Unterteilung: | Cocktailbitters |
Inhalt/Alkoholgehalt | 100 ml - 28% |
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Allergene | keine Allergene - gem. EU1169/2011 Anhang II enthalten |
verantw. Lebensmittelunternehmer | Angostura S.A.*4 avenue des Terroirs de France*75012 Paris*Frankreich |
Herkunft | Trinidad & Tobago |
Zutatenverzeichnis | bis dto. keine Angabe des Verantwortlichen Lebensmittelunternehmer bekannt |