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Amaro Di Angostura 700 ml - 35%

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Angostura
Kaum jemand weiß, dass eine ganz bestimmte Kategorie des Bitters von einem Deutschen erdacht wurde: Beim Angosturabitter – der manchmal auch nur unter der Bezeichnung Anostura geführt wird – handelt es sich um ein alkoholhaltiges Getränk, dessen Hauptzutat die Enzianwurzel ist. Für gewöhnlich wird es durch Gewürze wie Zimt, Nelken und Kardamom sowie Bitterorange und Chinarinde angereichert. Der Original-Angostura wurde von Johann Gottlieb Benjamin Siegert, einem deutschen Arzt, in Venezuela im Jahre 1824 erfunden. Er erfand aus den unterschiedlichsten Kräutern und Gewürzen einen aromatischen Bitter, der alsbald als Würzmittel – großen Anklang fand. Der Name leitet sich von der Stadt ab, in der Dr. Siegert diesen Bitter erfand. Er machte damit weltweit Karriere, denn die Hafenstadt Angostura (heute unter einem anderen Namen bekannt) war Anlaufstelle von Handelsschiffen aus aller Welt. Die Seeleute, die unter Seekrankheit zu leiden hatten, erfuhren durch die Einheimischen von den Wunderwirkungen des Angostura und entdeckten ihn für ihre Zwecke. So gelangte er auch nach Europa und wurde berühmt. 1830 nahm man den offiziellen Export nach England und Trinidad auf. Nach seinem Tod führten seine Söhne den Betrieb fort. Anfang des 20. Jahrhunderts entstand der heutige Unternehmensname. Man hatte den Standort aufgrund der politischen Instabilität in Venezuela nach Trinidad verlegt. Nachahmer eröffneten in vielen anderen Ländern ihre Betriebe, kamen jedoch nicht an den hervorragenden Ruf des Originals heran. Inzwischen liegen die Rechte auf den echten Angosturabitter beim Unternehmen House of Angostura , das Teil der Angostura Group ist und seinen Hauptsitz in Trinidad in der Karibik hat. Es ging aus dem Betrieb von Dr. Siegerts Familie hervor. Die Produkte werden als Angostura Aromatic Bitters vermarktet und laut Herstellerangaben nach dem Originalrezept von Dr. Siegert produziert, wobei man seither sicherlich an den Verfahren gefeilt hat. Der Anostura war eines der sehr wenigen alkoholischen Getränke, die während der Prohibition in den Vereinigten Staaten nicht verboten wurden. Das liegt darin begründet, dass dieser Bitter zu herb und intensiv ist, um pur genossen zu werden. Stattdessen findet er in aller Welt Verwendung, um Spirituosen wie Wodka und Gin, Cocktails und Longdrinks zu verfeinern. Er verleiht zudem manchen Süßspeisen und Soßen das gewisse Etwas. Die Unternehmenskette der Angostura Group erweiterte ihr Sortiment im Laufe des 20. Jahrhunderts auf fremde und hauseigene Rumsorten. 1945, nachdem man eine ganz eigene Destillationsmethode für sich gefunden hatte, wurde der erste Angostura-Rum auf den Markt gebracht und seitdem gab es kein zurück mehr. Der Rum aus diesem Hause gilt als Premium-Produkt und weist erstaunlich fruchtige und würzige Noten auf, die ein klein wenig an die Zutaten der Bitters erinnern, aber keinesfalls herb wirken. Seit den 60er-Jahren exportiert das Unternehmen in 140 verschiedene Länder die Bitters und Rumsorten. Eine ganz besondere Ehre wird ihnen dadurch zuteil, dass man den königlichen Haushalt der Queen in Großbritannien mit Angosturabitter versorgen darf. Was solch hohen Ansprüchen gerecht wird, darf natürlich in unserem Shop nicht fehlen.
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Produktinformationen "Amaro Di Angostura 700 ml - 35%"

Amaro Di Angostura ist ein raffinierter Kräuterlikör, der die reiche Tradition und das Erbe der berühmten Angostura-Destillerie aus Trinidad und Tobago verkörpert. Dieser Amaro ist eine exquisite Mischung aus verschiedenen Kräutern, Wurzeln und Gewürzen, die zusammen ein komplexes und harmonisches Geschmackserlebnis bieten. Mit seiner tiefen, dunklen Farbe und dem charakteristischen Aroma zieht er sofort die Aufmerksamkeit auf sich.

Likör mit Kräutern, Zimt, Muskatnuss und Karamell im Geschmack!

Der erste Eindruck beim Verkosten ist ein intensives und vielschichtiges Aroma, das die Sinne anregt. Die Duftnoten sind reichhaltig und komplex, mit einer harmonischen Kombination aus bitteren und süßen Elementen. Die aromatischen Kräuter kommen sofort zur Geltung, begleitet von warmen Gewürzen wie Zimt und Muskatnuss, die dem Duft eine angenehme Tiefe verleihen. Ein Hauch von Zitrusfrüchten, insbesondere Orange und Zitrone, sorgt für eine erfrischende Note, die das Gesamtbild abrundet und die Vorfreude auf den ersten Schluck steigert.

Im Geschmack zeigt sich der Likör als meisterhaft ausbalancierte Komposition. Der erste Kontakt mit dem Gaumen ist angenehm süß, wobei die komplexe Süße aus natürlichen Zuckerquellen hervorgeht. Diese Süße wird schnell von einer feinen Bitterkeit abgelöst, die die Kräuteraromen wunderbar zur Geltung bringt. Er hat eine samtige Textur, die auf der Zunge schmilzt, und die verschiedenen Aromen entfalten sich schrittweise.

Besonders bemerkenswert ist die Tiefe und Komplexität des Geschmacks, die sich mit jedem Schluck weiterentwickelt. Neben den vorherrschenden Kräuter- und Gewürznoten sind auch subtile Anklänge von Karamell und gerösteten Nüssen zu erkennen. Diese zusätzlichen Aromen verleihen dem Likör eine angenehme Fülle, die ihn sehr vielseitig macht. Der Nachgeschmack ist langanhaltend und warm, mit einer feinen Bitterkeit, die sich angenehm im Mund hält und zum Nachdenken anregt.

Dieser Amaro eignet sich hervorragend als Digestif nach einem köstlichen Essen, kann aber auch pur oder auf Eis genossen werden. Darüber hinaus ist er eine wunderbare Zutat für Cocktails und Mixgetränke. Er kann in klassischen Cocktails wie dem Negroni verwendet werden oder als aromatische Note in modernen Kreationen dienen. Auch in Kombination mit Tonic Water entfaltet er seine Aromen auf erfrischende Weise.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Amaro Di Angostura ein herausragendes Beispiel für die Kunst der Amaro-Herstellung ist. Mit seiner perfekten Balance aus Süße und Bitterkeit sowie seiner Komplexität bietet er ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das sowohl Kenner als auch Neulinge begeistert. Ein wahrhaft edler Likör, der die Tradition von Angostura auf köstliche Weise weiterführt!

 

 

Eigenschaften
Land: Trinidad & Tobago
Unterteilung: Likör
Näherungswerte
Zusätzliche Informationen
Inhalt/Alkoholgehalt 700 ml - 35%
Bio
Enthält Farbstoff
Geschenkverpackung
Allergene keine Allergene - gem. EU1169/2011 Anhang II enthalten
verantw. Lebensmittelunternehmer Interbrands Nordic* Tomerosevej 127a* 2730 Herlev* Dänemark
Herkunft Trinidad & Tobago
Zutatenverzeichnis bis dto. keine Angabe des Verantwortlichen Lebensmittelunternehmer bekannt

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