Cocchi Spumante Brut Rosé 750 ml - 12%

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Produktnummer: 71503

Hersteller: Cocchi

EAN: 8007117030144

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Cocchi

Die Destillerie Cocchi wurde im Jahre 1891 gegründet, als der Florenzer Giulio Cocchi den Aperitivo Americano Vermouth kreierte. Er arbeitete in Florenz in verschiedenen Bars, die sich meist auf der Piazza del Duomo befanden. Ende des 19. Jahrhunderts zog er aus, um in Asti sein Glück zu machen und gründete dort eine Brennerei sowie einen Laden, der Sekt und Wein verkaufte. Giulio Cocchi war aufgeschlossen und hatte viele kreative Ideen, von denen er einige umsetzte. So z. B. wollte er bei Einzelhändlern, die auf Wein, Sekt und Spirituosen spezialisiert waren, Bereiche schaffen, in denen die Kunden die Produkte kosten konnten. Diese Idee wurde mit Begeisterung aufgenommen und bereits 1913 gab es sieben dieser Bereiche in Piemont sowie in London, New York, Sidney, Kolonialafrika und Venezuela. Hier konnten die Kunden die Produkte kosten – ähnlich wie beim Tasting – und sich dann für oder gegen einen Kauf entscheiden.In Asti wurde in der Zeit bereits der Aperitivo Americano Vermouth hergestellt sowie weitere Spirituosen, die nicht nur in Italien begeisterte Abnehmer fanden. Auch wenn die Cocchi Destillerie seit Ende der 1970er-Jahre in das Eigentum der Familie Brava überging, wird nach überlieferter Tradition produziert. Die neuen Besitzer modernisierten die Destillerie und führten den Barolo Chinato Cocchi als Kultprodukt in Italien ein. Interessant wurde es, als 1995 Roberto Brava seine Idee umsetzte und einen großen Erfolg damit erzielte. Er entwarf ein Produkt aus Schokolade, das sowohl aus dem ursprünglichen Vermouth von Cocchi als auch aus dem Barolo Chinato Symbol bestand.Das Unternehmen war auch in der jüngsten Vergangenheit immer aktiv. CACAOCOCCI wurde 2007 ins Leben gerufen. Dieser Geschäftsbereich deckt nicht nur die Herstellung von hervorragenden Pralinen ab, sondern widmet sich auch der Forschung in diesem Bereich. Die Basis der Pralinen besteht aus ausgesuchten Crue Mischungen, die aus dem Unternehmen bekannten Kakaoplantagen kommen. Damit konnte neben der Herstellung von Spirituosen ein weiteres Standbein geschaffen werden, das sich als erfolgreich erwiesen hat. Die mit Barolo Chinato Cocchi herstellte Praline ist aktuell die Nummer Eins in Italien und weit über dessen Grenzen hinaus.Doch das Unternehmen ruht sich nicht auf seinen Erfolgen aus, sondern macht immer weiter. Mit OIOIO kam eine neue Kreation von Pralinen aus dem Unternehmen. Diese Pralinen bestehen aus einer Vereinigung von Barolo Chinato und Kakao und sind jetzt schon von Erfolg gekrönt.Doch neben diesen schokoladigen Glückspralinen stellt das Unternehmen seine Spirituosen her wie den Asti spumante, den Asti Charmat oder den Asti Docg. Für den Letzteren spielte Cocchi eine entscheidende Rolle, insbesondere im Bereich der Forschung sowie der Einführung der neuen DOC Altalanga. Die Altalanga Totocorde Cocchi ist auch aktuell ein sehr erfolgreiches Produkt, auch die neue Oro-Version.Cocchi Produkte sind weltweit sehr geschätzt, insbesondere auf den Märkten in Europa, den USA und Asien. Die Produktion vom ursprünglichen Cocchi Vermouth läuft in kleineren Stückzahlen, denn dieser herrliche Tropfen ist keine Massenware. Erhältlich sind die Produkte meist in ausgewählten Restaurants und Shops. Den Americano Vermouth z. B. findet man nur in Fachgeschäften, die auf Spirituosen und Wein spezialisiert sind. In unserem Shop haben wir Produkte aus dem Hause Cocchi, wie den Americano Vermouth und den Asti spumante in seinen Variationen.

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Produktinformationen "Cocchi Spumante Brut Rosé 750 ml - 12%"

Die italienische Region Piemont ist für zahlreiche Köstlichkeiten bekannt. Dazu gehören auch die Delikatessen aus dem Hause Cocchi. Finden Feinschmecker an einem frischen, feinen Rosé Gefallen, probieren sie den Cocchi Spumante Brut Rosé. Dieser beeindruckt mit seinem eleganten, dezent fruchtigen Geschmacksprofil und einem üppigen Bouquet. Mit seinem intensiven, aromatischen Duft weiß er Einsteiger und Kenner zu überzeugen.

Ein edler Tropfen für jede Jahreszeit: Cocchi Spumante Brut Rosé

Hinter dem Cocchi Brut Rosé verbirgt sich ein delikater Schaumwein, der zu 100 Prozent aus Trauben der Rebsorte Pinot Noir besteht. Diese stammen aus dem Piemont. Die Spezialität, die mit ihrer trockenen Eleganz die Sinne betört, präsentiert sich in einem zarten Altrosa. Im Glas schimmern zwischen der Perlage silberne Akzente. Sie verleihen dem Rosé-Schaumwein eine verführerische Optik.

Diese macht Lust, sein vielversprechendes Aroma und den Geschmack auszukosten. Für die Herstellung des Cocchi Spumante Brut Rosé pflücken Mitarbeiter des Weinguts die Trauben von Hand in der Langhe Astigiane. Anschließend folgt das sorgfältige Pressen der Früchte. Durch die leichte Mazeration der ganzen Trauben erhält der Schaumwein seine unverkennbare Farbe.

Die erste alkoholische Gärung erfolgt direkt nach der Weinlese in den Stahltanks des Weinguts. Anschließend ruht der edle Tropfen. Die zweite Gärung startet im zeitigen Frühjahr. Bei der Herstellung des Cocchi Brut Rosé geht das Unternehmen nach der 1895 in der Stadt Asti entwickelten Martinotti-Methode vor.

Mit dem Cocchi Brut Rosé genießen Feinschmecker eine moderne, vielschichtige Delikatesse. Diese passt als Aperitif oder Begleiter zu einem guten Essen. Sie fasziniert mit ihrer langsamen, gleichmäßigen Perlage. Aus ihr bildet sich eine angenehme Perlenkrone. Neben der eleganten Optik besticht der Schaumwein durch seine herrlichen Aromen. Das frisch-fruchtige Bouquet trägt süße Anklänge von weißem Pfirsich und Walderdbeeren in sich. Ein Hauch weißer Johannisbeeren verleiht ihm eine spritzige Nuance.

Im Mund entfaltet sich die Spezialität mit einem harmonischen Zusammenspiel aus Frische und Würze, ähnlich einem Vermouth. Vollmundig und seidig streichelt sie über die Zunge und hinterlässt einen fruchtigen Eindruck. Der Tanz aus Erdbeer- und Pfirsicharomen, der bereits den Duft prägt, setzt sich am Gaumen fort. Ebenso beeindruckt der Cocchi Brut Rosé mit einer zarten Zitrusfrische.

Eigenschaften

Land:	Italien
Unterteilung:	Schaumwein Spumante

Näherungswerte

Zusätzliche Informationen

Inhalt/Alkoholgehalt	750 ml - 12%
Bio
Enthält Farbstoff
Geschenkverpackung
Allergene	Enthält Sulfite
verantw. Lebensmittelunternehmer	Giulio Cocchi Spumanti Srl, Strada Monferrato 8,14023 Cocconato d'Asti, Italien
Herkunft	Italien
Zutatenverzeichnis	bis dto. keine Angabe des Verantwortlichen Lebensmittelunternehmer bekannt

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